零点调查公司官网:【素菜荤吃】红烧土豆

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/29 00:11:11
作者:西马栀子  1天前

夏天炎热,不喜欢吃油腻的肉食,那就用素菜做出肉味吧。哈哈。。这是我的强项。土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外,还能降低血液中的胆固醇,使血管有弹性,从而防止动脉硬化。

原料:土豆、八角、盐、葱姜、酱油、糖、水淀粉。


1. 土豆去皮切成滚刀块。


2. 锅中放油,下入土豆煎炸。


3. 煎炸至表皮微黄捞出,控油。


4. 另起锅加入少量的油,爆香八角和葱段。


5. 下入炸好的土豆翻炒。


6. 加入糖酱油盐翻炒均匀。


7. 加入清水烧开。


8. 转中火烧至汤汁浓缩,芶入水淀粉即可。

温馨小贴士:
土豆要先炸至一下,这样在炖焖的时候就不容易碎