黑龙江电力网上缴费:过瘾的下饭菜:香酥鱼

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/01 08:43:17

营养特点：青椒小煎鱼口味香酥，不会很辣，有一股青椒的清香味，十分的下饭；冬瓜炒虾皮；能帮助中老年人预防因缺钙而引起的骨质疏松症；玉米排骨汤既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿；蘑菇炒肉片味道鲜美，菇肉滑嫩，相信宝宝一定不会拒绝。

功效：健脾开胃　

原料：新鲜的小鱼；青椒；

【主菜】过瘾的下饭菜:香酥鱼

步骤与做法：
1、准备材料。

2、青椒洗净切小块；小鱼整理干净；放适量盐；放料酒；腌制30--40分钟；腌制好的小鱼稍稍沥水，入油锅炸至酥脆，沥油。

3、炸鱼的锅子，留下适量油；将青椒入锅；放入煎好的小鱼；放适量糖；加适量料酒；放少许老抽；拌炒；入味即可。

4、提醒：炸的时候注意控制火候，一开始大火，3-5条的炸，全部炸好后，转小火再全部入锅复炸一下；糖看自己喜欢的口味，喜欢甜的就多放点；喜欢的话你还可以放点醋，那么就是糖醋味。

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