黎冰冰 bing:莴笋红烧排骨
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 14:28:01
主料:莴笋,猪排 辅料:姜,蒜 1、莴笋两根,排骨半斤左右。
2、排骨解冻,莴笋切滚刀块。 3、排骨入沸水焯过。
4、捞出沥干备用。 5、蒜片入熟油爆。
6、排骨煎一下。 7、煎到两面微焦即可。
8、莴笋炒一下。 9、放酱油调色,盐和味精少许。
10、喂点水,熬一会。 11、收汁起锅:莴笋应切再小一点,入味。
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