九乡新闻网鹿鼎记陈小春18:三九补一冬，来年无病痛
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 07:35:14
刚过小寒，预示着一年中寒冷的季节已来临。气象记录中显示，进入小寒后的这段日子比大寒还冷，是全年最冷的阶段。 我们的身体经过春夏秋三季的消耗，渴望进补养息，渴望气息通畅，渴望津液旺盛，因此便有了“三九补一冬，来年病痛”的说法，下面是一些对身体有益的汤。
淮山羊肉枸杞汤
小寒到，身体需要对抗寒冷，同时辛苦了一年的身体也渴望进补养息，不妨来一碗温热味美热气腾腾的靓汤。汤料：羊肉500克，淮山（山药）150克，枸杞十数颗，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，去血水；姜葱洗净用刀拍碎备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将配料投入锅中，大火煮沸后，改用文火煨至熟烂，盐出锅前才放。
功效：补脾胃，益肺肾。
适宜：大冷天吃什么进补好？温热的牛、羊肉是首选，还可用当归煲羊肉，吃后手脚温热，尤其是女性。
不宜人群：口干、大便干结、怕冷怕热，睡眠差的阴虚者；长痘、经常几天不排便，火气大的阳热者，这类人不宜吃羊肉，吃后会烦躁、失眠、喉咙痛。 莲藕红枣猪展汤 "汤料：莲藕500克，红枣4颗，章鱼干1只，绿豆50克，猪 肉500克。 做法：红枣去核，绿豆洗净，用清水泡浸片刻；章鱼干洗净，用温开水浸泡半小时；莲藕洗净切块；猪肉洗净切块，汆水捞起，煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，大火煮沸，改用中小火煲两个小时，加盐即成。补而不燥，润而不腻，具补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。 虫草桂枣鸡汤汤料：鸡1只，冬虫夏草3g，桂圆肉6g，红枣8枚，精盐、味精适量。
做法：鸡、冬虫夏草用温水洗净；红枣去核，与冬虫夏草和桂圆肉一起放入鸡腹内，然后将鸡放人砂锅内，加清水，煨约3小时，加精盐、味精调味即成。
功效：温补脾肾，散寒壮阳。适用于畏寒怕冷、手足发凉等亚健康状态，对兼有阳痿早泄、腰膝冷痛者尤为适宜。