九乡新闻网马鞍山市人防办:如银似丝的特种蔬菜--银丝菜的气雾培生长状况
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/05 07:26:32
如银似丝的特种蔬菜--银丝菜的气雾培生长状况
银丝菜Brassica juncea var.multisecta L.H.Bailey为十字花科芸薹属白菜亚种一年生或二年生草本植物，以柔嫩的嫩叶及白色叶柄供食用。银丝菜的外形介于不结球小白菜和花叶芥菜之间，口感风味类似不结球白菜。
银丝菜营养丰富，每100克食用部分含蛋白质1.529克、纤维素0.672克、维生素C41.51毫克、还原糖0.27克、干物质6.03克、可溶性固形物2.44克、总酸0.048克、钙166毫克、镁15.09毫克、铁2.64毫克、锌1.53毫克、锰0.27毫克。
塔形气雾培
单株发育
生长情况
附生物为特性:
（一）植物学特征
银丝菜植株开展，株高40—100厘米，浅直根系，主根圆锥形，须根发达，再生能力强。茎在营养生长期为短缩茎，第2年进入生殖生长期抽生花薹，茎基部具有极强的分枝能力，每个叶腋均能发生新的植株。叶片，羽状深裂，叶浅绿色，有光泽，叶质薄，光滑，叶柄长，横切面呈楔形至半圆形，有浅沟，呈银白色，故有银丝之称，叶片最长可达53.3厘米，宽12.8厘米，植株冬性强，在冬、春季种植不易抽薹。花序为复总状花序，完全花，花冠黄色，花瓣4片，十字形排列。果实为长角果。种子圆形，颗粒中等，黑色至红褐色，千粒重约1.7克。
（二）对环境条件的要求
银丝菜为喜光植物，在阳光充足和适宜的温度条件下生长旺盛，也较耐阴，但过度遮阴会导致产量下降。银丝菜喜冷凉温和的气候，茎叶生长适温18—22℃。植株较耐寒，在10℃以下生长缓慢，地上部分能耐-3℃的低温，但不耐高温，在30℃下生长不良，并易引起病害，严重时导致失收。银丝菜对土壤的要求不严格，喜肥沃、疏松、潮湿的土壤，生长期对水分的要求较高，但不耐涝。