九乡新闻网重阳节手抄报:促进烤烟生长的基本要素
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/03 16:59:10
· 中国烟草资讯网>《中国烟草》杂志>过刊>1991年>第2期>正文
促进烤烟生长的基本要素
作者： 中国烟叶生产购销公司 刘昉编译 来源： 1991-02-01
按：加籍华人程显华博士，是世界著名的烟草专家，他在1985～1989年中多次来华进行技术交流和技术指导，为中加友谊特别是中加烟草合作做出了很大贡献，多次受到国家科委和黑龙江省政府的表彰，并被国家领导人作为有突出贡献的外国专家接见。程博士于1990年5月因病去世。谨发表程博士关于烟草营养、烟草病虫害、烟叶质量方面的论文，以做纪念。
目前，在烟草上已经发现至少有16种维持烟株生长的基本元素。烟株大量需要的元素称主要元素，而其他需要量不大的元素则称做微量元素。主要元素和微量元素的划分，是根据烟株对这些元素吸收量的大小，而不是根据这些元素作用机能的强弱。这些基本元素可以划分为：①烟株结构元素：碳、氢、氧；②主要元素：氮、磷、钾、钙、镁、硫；③微量元素：硼、氯、铜、铁、锰、钼、锌。除结构元素外，对于烟株的生长来讲，土壤是这些基本元素的主要来源。
一、结构元素
碳、氢、氧3种元素是烟株的主要构成元素。在调制过的烟叶中，这3种元素约占其组成的90%。由于这3种元素是由空气和水大量提供的，所以非常经济。
二、主要元素
这6种主要元素的作用现在已经被我们所认识。田间试验表明，氮、磷、钾、镁这几种元素在烟田土壤中的含量是不足的，而且这些元素可以很容易地从烟草肥料中获得。在某些大田中施用含白云石的石灰石，可以调节土壤的酸度，同时提供钙和镁。所有的化肥中都含有硫。
氮<N>在烟株中是最重要物质的一种主要组成成份。烟株细胞的原生质中含有45%的氮化物。氮也是使烟叶显示绿色的叶绿素的一种组成成份。烟叶中所含的蛋白质、氨基酸、氨化物和生物碱<尼古丁>，都是氮的化合物。
氮是决定烟叶生长和成熟的最关键的元素。如果烟株吸收的氮过多，就会使烟株暴长，下部烟叶片宽大，身份较薄，在旱季容易发生底烘，调制时也容易烤坏；上部烟叶面粗糙，身份较薄，组织和颜色都很差。同时，还使烟叶的成熟推迟，难以调制，腋芽的生长增加。反之，如果烟株吸收的氮不足，就会使烟叶叶片较小，叶色较浅，烟茎细且短。如果生长早期烟株缺氮，就会造成烟叶挺直，叶色变黄，烟叶早衰。由于某些氮的化合物性质不够稳定，能够从下部组织转移到上部组织，使下部烟叶早衰，甚至死亡，而上部烟叶仍保持正常的绿色。
烟株缺氮，调制后叶片较小，而且身份很薄。然而，在烟株生长的最后几个星期，如果氮素基本消耗，通常会有助于烟叶质量和成熟度。
烤烟所吸收氮的1/2，通过烟株的茎、腋芽和根返回土壤。每公顷<注：1公顷等于15市亩>面积内，烟株吸收氮的总重为103公斤，但其中通过施肥而获得的氮只有31公斤，其余72公斤的氮则是从土壤中获得的。
烟气的香气和吃味通常和氮的含量直接相关。如果烟叶的含氮量较高，那么其烟碱的含量也较高，烟气中就会带有辛辣的不愉快气味，而且烟叶外观平淡，价值较低。如果烟叶的含氮量控制在1.6%～2.5%，卷烟的质量就比较合理。
磷<P>在烟叶中是构成活细胞的基本成份。烟叶的嫩组织中，磷的含量最高。磷供给生物化学反应以活力，来合成糖类，油脂和蛋白质。磷能够促进烟苗早期的根系发育。磷还可以作为一种缓冲剂，在烟株细胞中保持一个良好的酸碱度条件。
烟株生长推迟，特别是在生长早期，是烟株缺磷症状的典型表现。缺磷的烟株，其叶色浓绿，如果其对氮的吸收正常，那么叶片比正常情况下要窄一些，而且下部烟叶呈深褐色。烟株含磷不足，会使烟叶的成熟推迟，烟株现蕾较晚，比含磷正常的烟株要晚10天。
如果磷的供应适当，还可以纠正土壤中由于过量的氮而引起的不良作用。在刚开发的土地上，土壤需要大量的磷和胶质材料。但是，如果土壤中施用的磷过多，就会提高烟株对铁和锰的吸收，而这对烟叶质量来讲是有害的。
钾<K>在烟株中不参与任何一种重要成份的组成，比如糖，蛋白质或叶绿素，它们本身都不含钾，但是钾对这些成份的产生和量的多少却有重要的影响。钾在烟株所有的成份中占有相当大的比例。钾在烟株嫩组织中的含量比较大，而且影响细胞的分裂。烟株中所有的钾做为可溶性的无机盐，是以可溶的状态存在的。钾在烟株中是多变的。当钾的供应比较少时，由于其可溶性，它可以从下部烟叶组织转移到上部烟叶组织。
缺钾的烟株，其症状在下部烟叶表现得最为严重，而上部烟叶的表现则比较轻微。如果从一开始钾的供应就不足，烟株下部烟叶的叶尖和叶缘会出现典型的斑驳色。但是在田间，烟株的缺钾症状通常发生在生长后期，斑驳色一般表现在上部叶或顶叶，然后在叶脉间发生组织的分解，死亡的部分脱落下来，使烟叶外表看上去比较粗糙，叶面不平整，叶尖和叶缘向下卷曲。缺钾的烟株，其现蕾期比正常的烟株要早些。缺钾的烟叶，其组织和身份都比较差，难以调制。
钾和其他元素之间是相互关联的。如果烟株中钾的含量高，就可以减轻由于氮的吸收过多而带来的不良影响，同时还可以增强烟株的抗病性，特别是在旱季病害表现严重时。当烟株中氮的含量大大高于钾时，烟株就表现出缺钾症状；当烟株中磷和钾的含量都比较高时，其作用可以相互抵消，从而使烟叶的成熟加快。
另外，钾还可以提高烟叶的可燃性能。
钙<Ca>在烟株中参与植株细胞组织和细胞壁的构成。尽管有一部分钙是水溶性的，但是它并不能从烟株的下部组织转移到上部组织。因此，如果烟株缺钙，从烟株的生长点开始就受影响，顶芽和腋芽向下翻转，叶尖和叶缘向下卷曲，以后甚至会看不到叶尖和叶缘；缺钙的烟叶，其叶色较浅，叶脉颜色较浓，组织变厚，有时比正常的烟叶颜色更深；烟株对氮的吸收也会降低。由于钙是染色体组织的组成成份，所以如果缺钙，对烟株的影响更多一些。
通常，烟株可以从土壤中吸收到足够的钙。钙也常以石灰石的存在状态，被用来控制土壤的PH值及一些反应。1吨烟草肥料中含有约136公斤的氧化钙。在偏酸性的烟田里，常常用石灰石来调节土壤的PH值，这种石灰石中含有镁和钙。
镁<Mg>对于镁，显著的事实是由于它是叶绿素分子的中心原子而显示出其重要作用。叶绿素是一种使烟株呈现绿色的色素。植株中的叶绿素和动物体中的血红细胞的血红蛋白在结构上是基本近似的，只是血红蛋白的中心原子是铁，而叶绿素的中心原子则是镁。如果烟株缺镁，首先下部烟叶叶色变浅，其次碳水化合物的合成也会降低。
同在有机化合物中一样，在细胞液中，镁是以游离盐或离子状态存在的。在活跃的生长细胞中，镁的浓度在其参与激活各种酶的反应中是最高的，特别是在碳水化合物的代谢作用最强的区域。在酶的反应中镁可以影响酶的功能，参与磷酸化反应。镁还影响蛋白质的合成。
镁在烟株中是易动的。当烟株吸收镁不足时，镁可以从烟株的老组织转移到新组织。烟株缺镁通常称做“沙地萎烟”。然而镁的不足可以依靠施肥来调整。
烟株缺镁，首先表现在下部烟叶的叶尖和叶缘颜色变浅，并且在前期，除叶脉外，叶片的颜色几乎接近白色。当烟株缺镁症状严重时，烟叶的叶尖和叶缘呈萎烟状下垂，但是烟株组织仍有活性。在烟田中，在缺镁症状表现出来之前，烟株可以长到正常的尺寸。
如果土壤中施用镁过量，就会导致烟株对钾的吸收的降低，从而表现出缺钾症状。
硫<S>是以硫酸盐的形式被烟株吸收的。当然，硫更主要地存在于降解的氨基酸、半胱氨酸和蛋氨酸中。
缺硫的烟株会在整个烟株上表现出叶色的稍微变浅，这个变化与缺氮时叶色的变浅非常相似。烟株缺硫的早期，上部烟叶的颜色比下部烟叶要浅，以后所有的烟叶叶色都会变浅。如果同时缺氮，下部烟叶会表现出底烘。硫的不足与降雨量有关。这种情况只有在干燥的气候条件下才会出现，而且很少被观察到。1吨烟草肥料中大约含有80公片的硫。如果烟株缺硫，对于添加剂氮不能进行青色反应，直到烟株吸收到足够的硫。
三、微量元素
烟株中的微量元素是做为特种酶的组成成份，起催化剂的作用。作为催化剂，这些微量元素不直接参与化学反应。与主要元素相比，烟株对微量元素的需要量是比较少的，但是对于烟株的生长来说，这些微量元素又是必不可少的，同主要元素氮、磷、钾、钙、镁、硫是一样的。对于微量元素，其有益和有害数量的范围是很狭窄的。因此，当微量元素不足时，其增加的数量必须准确。
硼<B>的确切作用现在还没有被我们所完全认识。但是我们已经知道，至少有15种作用是归因于硼的。对于动物，硼似乎不是必要的；但是对于植物，它却是非常必要的。对于烟株中糖的转移和输送，硼是必需的，并且它还与细胞中的水有关。实际上，硼起着调节细胞中水的吸入量的作用。硼对于构成某些细胞壁外层的结构是必需的，可能它还参与外层碳水化合物的形成。硼有助于保持烟株中钙的可溶性状态。通常，在一棵烟株中，钙的浓度是和硼一起增长的。在烟株中，硼担当钾和钙含量比例的调节剂。当钾的浓度较高时，硼不足的症状也随之加剧。无机磷酸盐在硼不足的细胞中积聚的现象，表明了磷酸盐的代谢作用的影响。
在土壤条件下，烟株缺硼的症状不常出现。但是在沙培或水培试验中，缺硼症状会很快地表现出来。烟株缺硼时，顶芽和生长点会扭曲变形，烟叶变厚变皱，新烟叶的组织变脆，易成棕色，顶部生长点停止，叶芽死亡。其余的烟叶叶片变厚，下垂，甚至脱落，变成棕色。然而这时一旦硼过量，就会形成毒害。
氯<Cl>研究表明，对于光合作用，氯是一种基本的元素。如果烟株能吸收足够的氯，那么对于烟株的生长和烟叶的质量会有决定作用。烟株能够很容易地从土壤或肥料中获得氯。对于烟叶质量，氯有利也有害。如果烟株中氯的含量适当，可以使烟叶组织有一个合理的结构，并能改善其吸湿性能和调制后烟叶的颜色。如果烟株中所含的氯过量，就会影响其正常生长，使烟叶叶片变厚，叶色变暗，而且易脆，调制后的烟叶呈现霉灰色。氯的危害在苗床期表现尤为显著。被氯损害的烟株叶片变厚，向上卷曲，叶子发亮。在苗床期发生的氯的危害，绝大部分是由于高氯化肥的施用所引起的，比如用普通肥料或钾肥取代烟草苗床肥料。要注意区分由于氯的危害而造成的烟叶的卷曲状态，有时容易同低温或过多施用杀虫剂所形成的危害相混淆。
如果烟株含氯过高，烟叶的燃烧就会很慢，而且烟灰呈现不良的深色。如果烟叶中氯的含量超过1%，其阻燃持久力会很差，这也是导致卷烟或斗烟燃烧性差的原因。
一般来说，氯的来源有三个：化肥；厩肥；熏蒸剂。
在烟草化肥中，氯被控制在一个相当小的范围内，这个氯来源于数量不多的钾碱的氯化物，这就是为什么大部分烟草化肥的钾碱是来自于硫酸盐的原因。反过来，一种普通的化肥可以含有所有钾碱的氯化物，并且允许其有一个高氯含量。
通常厩肥的含氯量比较高，而且不象烟草肥料那样，是平衡混和的。由于厩肥在施用时是撒播的，所以其中所含的氯更容易溶解。
某些熏蒸剂是用来控制线虫的，其氯的含量比较高，尤其是那些含有用氯气处理过的碳氢化合物的熏蒸剂。显然，熏蒸剂中的氯不象化肥中的氯那样，能很快地被烟株吸收。有些熏蒸剂按规定比例施用时，其氯的残留量是一般化肥中氯的含量的四倍。试验表明，通过熏蒸可以使烤烟中氯的含量提高，但这个含量并未达到有害限度。
铜<Cu>作为几种作物酶的组成成份，已经被我们认识好多年了。铜对植株的光合作用有影响，而且铜还可以使叶绿体和蛋白质的联系更加密切，但是在这个联系中，铜的作用不是很明显。
通过沙土或溶液的栽培方法，烟株缺铜症状可以表现出来，这时，烟株的顶叶失去水份，变得凋萎，并停止生长，叶片颜色变为灰绿或带青的绿色。
烟株的正常生长只需要很少量的铜。如果对于烟株较多地施用铜的化合物，那么无论是对烟叶来讲，还是对土壤来讲，都是很有毒害的。烟田本身已有足够数量的铜，能够维持烟株的正常生长。
铁<Fe>在叶绿素的构成中非常重要，但它并不是叶绿素的组成成份。铁是许多酶的金属成份，特别是参与呼吸的酶。植物吸收无机元素的能量，由含铁的一个系统所控制。
在烟株组织中，铁是最不易发生移动的元素之一。当烟株的上部烟叶含铁较少时，其下部烟叶含铁量较高，烟株缺铁的症状首先在上部烟叶表现出来，这也说明铁在烟株组织中是不容易移动的。
缺铁的烟株，其上部烟叶首先会在叶脉间颜色变浅，最后包括叶脉一起变为白色；其下部烟叶的颜色也会变得浅些，但是通常不会变为白色。烟株缺铁症状严重时，烟叶会呈卷曲状。
铁和其他元素之间有许多相互作用。如果烟株中含有较高浓度的钙、镁、铜、锰、钼，就会导致缺铁症状的发生。如果烟株中钾的含量高，可以提高烟株对铁的吸收利用。大多数的土壤中都含有充足的铁，但是对烟株来讲，这些铁并不都是可以利用的，尤其是在含有高石灰的土壤中，铁的有效性就很低。
锰<Mn>的主要作用好象是做为一种酶的活化剂。锰在光合作用中也很重要。在烟株的某些反应中，镁可以部分地取代锰，锰好象还与吲哚乙酸有关系。吲哚乙酸是烟株生长调节物质或称烟株激素。
锰和铁的联系比较紧密，这两种元素可以表现出拮抗作用。实际上，锰过量可以引起铁的不足，铁过量也能够引起锰的不足。
如果烟株在生长过程中得到的锰很少，那么烟株就会比正常烟株长得要小，但这对于烟株生长的阻碍并不是很严重。烟株缺锰时，烟叶呈现杂色和浅绿色，但是叶脉仍保持原来的颜色。
锰还与灰片烟有关系。因为灰片烟比无灰片烟中锰的含量要高。在酸性土壤中使用石灰石可以降低锰的有效性，减少锰过量所造成的危害。在酸性土壤中增加磷的含量也可以提高烟叶中锰的含量。烟株对锰的吸收是由土壤温度、日照时间和光照强度所决定的。
在烟叶上喷涂一种含有硫酸锰的溶液，可以减轻烟叶中锰含量的不足。
钼<Mo>和大多数其他微量元素相比，烟株对钼的需要量是非常之小的。在烟株中，钼是硝化反应的必需元素。如果没有钼，烟株的生长就会停止，表现出缺钼症状，烟叶的叶尖和叶缘卷曲，甚至会坏死。
锌<Zn>和大多数微量元素一样，锌与各种不同类型反应中的酶有关系。到目前为止，对于锌在烟株中的作用，究竟是作为激素，还是作为生长调节剂，科学家们尚未取得一致的意见。但有一点是明确的，锌对吲哚乙酸有影响。
缺锌的烟株，首先在其下部烟叶的叶尖和叶缘表现出缺锌症状，颜色变浅，然后叶脉脆裂，节距变短，即烟茎上烟叶相互间的排列比较紧密。烟叶叶片变厚。
灰片烟中锌的含量比较高，比无灰片烟高出许多。还有某些重金属和锌一样，如果过量，就会在烟株上引起毒性。过量的锌还会使烟叶产生褐色和褐色黄斑。
四、烟叶化学成份
下表中所表示的是烟叶中化学成份的含量范围，即烟株组织中基本元素的含量。从下表中，我们可以判断出烟叶中的各种成份含量是否正常，营养能对于烟株生长的最适条件是否充足。
烟叶分析对于土壤分析是一个有益的补充。土壤分祈可以估价烟株的土壤肥力状况，烟叶分析可以补充土壤分析，从而提供一个有价值的“第二鉴定”，尤其是对于磷、钾、镁、锰，更要利用这种补充分析。但对于氮和锌，这种分析是不可靠的。对于其他元素，比如硼和铜，我们不能做出一个可靠的土壤分析，因此，烟叶分析这时就显得尤其重要。
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促进烤烟生长的基本要素
作者： 中国烟叶生产购销公司 刘昉编译 来源： 1991-02-01
按：加籍华人程显华博士，是世界著名的烟草专家，他在1985～1989年中多次来华进行技术交流和技术指导，为中加友谊特别是中加烟草合作做出了很大贡献，多次受到国家科委和黑龙江省政府的表彰，并被国家领导人作为有突出贡献的外国专家接见。程博士于1990年5月因病去世。谨发表程博士关于烟草营养、烟草病虫害、烟叶质量方面的论文，以做纪念。
目前，在烟草上已经发现至少有16种维持烟株生长的基本元素。烟株大量需要的元素称主要元素，而其他需要量不大的元素则称做微量元素。主要元素和微量元素的划分，是根据烟株对这些元素吸收量的大小，而不是根据这些元素作用机能的强弱。这些基本元素可以划分为：①烟株结构元素：碳、氢、氧；②主要元素：氮、磷、钾、钙、镁、硫；③微量元素：硼、氯、铜、铁、锰、钼、锌。除结构元素外，对于烟株的生长来讲，土壤是这些基本元素的主要来源。
一、结构元素
碳、氢、氧3种元素是烟株的主要构成元素。在调制过的烟叶中，这3种元素约占其组成的90%。由于这3种元素是由空气和水大量提供的，所以非常经济。
二、主要元素
这6种主要元素的作用现在已经被我们所认识。田间试验表明，氮、磷、钾、镁这几种元素在烟田土壤中的含量是不足的，而且这些元素可以很容易地从烟草肥料中获得。在某些大田中施用含白云石的石灰石，可以调节土壤的酸度，同时提供钙和镁。所有的化肥中都含有硫。
氮<N>在烟株中是最重要物质的一种主要组成成份。烟株细胞的原生质中含有45%的氮化物。氮也是使烟叶显示绿色的叶绿素的一种组成成份。烟叶中所含的蛋白质、氨基酸、氨化物和生物碱<尼古丁>，都是氮的化合物。
氮是决定烟叶生长和成熟的最关键的元素。如果烟株吸收的氮过多，就会使烟株暴长，下部烟叶片宽大，身份较薄，在旱季容易发生底烘，调制时也容易烤坏；上部烟叶面粗糙，身份较薄，组织和颜色都很差。同时，还使烟叶的成熟推迟，难以调制，腋芽的生长增加。反之，如果烟株吸收的氮不足，就会使烟叶叶片较小，叶色较浅，烟茎细且短。如果生长早期烟株缺氮，就会造成烟叶挺直，叶色变黄，烟叶早衰。由于某些氮的化合物性质不够稳定，能够从下部组织转移到上部组织，使下部烟叶早衰，甚至死亡，而上部烟叶仍保持正常的绿色。
烟株缺氮，调制后叶片较小，而且身份很薄。然而，在烟株生长的最后几个星期，如果氮素基本消耗，通常会有助于烟叶质量和成熟度。
烤烟所吸收氮的1/2，通过烟株的茎、腋芽和根返回土壤。每公顷<注：1公顷等于15市亩>面积内，烟株吸收氮的总重为103公斤，但其中通过施肥而获得的氮只有31公斤，其余72公斤的氮则是从土壤中获得的。
烟气的香气和吃味通常和氮的含量直接相关。如果烟叶的含氮量较高，那么其烟碱的含量也较高，烟气中就会带有辛辣的不愉快气味，而且烟叶外观平淡，价值较低。如果烟叶的含氮量控制在1.6%～2.5%，卷烟的质量就比较合理。
磷<P>在烟叶中是构成活细胞的基本成份。烟叶的嫩组织中，磷的含量最高。磷供给生物化学反应以活力，来合成糖类，油脂和蛋白质。磷能够促进烟苗早期的根系发育。磷还可以作为一种缓冲剂，在烟株细胞中保持一个良好的酸碱度条件。
烟株生长推迟，特别是在生长早期，是烟株缺磷症状的典型表现。缺磷的烟株，其叶色浓绿，如果其对氮的吸收正常，那么叶片比正常情况下要窄一些，而且下部烟叶呈深褐色。烟株含磷不足，会使烟叶的成熟推迟，烟株现蕾较晚，比含磷正常的烟株要晚10天。
如果磷的供应适当，还可以纠正土壤中由于过量的氮而引起的不良作用。在刚开发的土地上，土壤需要大量的磷和胶质材料。但是，如果土壤中施用的磷过多，就会提高烟株对铁和锰的吸收，而这对烟叶质量来讲是有害的。
钾<K>在烟株中不参与任何一种重要成份的组成，比如糖，蛋白质或叶绿素，它们本身都不含钾，但是钾对这些成份的产生和量的多少却有重要的影响。钾在烟株所有的成份中占有相当大的比例。钾在烟株嫩组织中的含量比较大，而且影响细胞的分裂。烟株中所有的钾做为可溶性的无机盐，是以可溶的状态存在的。钾在烟株中是多变的。当钾的供应比较少时，由于其可溶性，它可以从下部烟叶组织转移到上部烟叶组织。
缺钾的烟株，其症状在下部烟叶表现得最为严重，而上部烟叶的表现则比较轻微。如果从一开始钾的供应就不足，烟株下部烟叶的叶尖和叶缘会出现典型的斑驳色。但是在田间，烟株的缺钾症状通常发生在生长后期，斑驳色一般表现在上部叶或顶叶，然后在叶脉间发生组织的分解，死亡的部分脱落下来，使烟叶外表看上去比较粗糙，叶面不平整，叶尖和叶缘向下卷曲。缺钾的烟株，其现蕾期比正常的烟株要早些。缺钾的烟叶，其组织和身份都比较差，难以调制。
钾和其他元素之间是相互关联的。如果烟株中钾的含量高，就可以减轻由于氮的吸收过多而带来的不良影响，同时还可以增强烟株的抗病性，特别是在旱季病害表现严重时。当烟株中氮的含量大大高于钾时，烟株就表现出缺钾症状；当烟株中磷和钾的含量都比较高时，其作用可以相互抵消，从而使烟叶的成熟加快。
另外，钾还可以提高烟叶的可燃性能。
钙<Ca>在烟株中参与植株细胞组织和细胞壁的构成。尽管有一部分钙是水溶性的，但是它并不能从烟株的下部组织转移到上部组织。因此，如果烟株缺钙，从烟株的生长点开始就受影响，顶芽和腋芽向下翻转，叶尖和叶缘向下卷曲，以后甚至会看不到叶尖和叶缘；缺钙的烟叶，其叶色较浅，叶脉颜色较浓，组织变厚，有时比正常的烟叶颜色更深；烟株对氮的吸收也会降低。由于钙是染色体组织的组成成份，所以如果缺钙，对烟株的影响更多一些。
通常，烟株可以从土壤中吸收到足够的钙。钙也常以石灰石的存在状态，被用来控制土壤的PH值及一些反应。1吨烟草肥料中含有约136公斤的氧化钙。在偏酸性的烟田里
镁<Mg>对于镁，显著的事实是由于它是叶绿素分子的中心原子而显示出其重要作用。叶绿素是一种使烟株呈现绿色的色素。植株中的叶绿素和动物体中的血红细胞的血红蛋白在结构上是基本近似的，只是血红蛋白的中心原子是铁，而叶绿素的中心原子则是镁。如果烟株缺镁，首先下部烟叶叶色变浅，其次碳水化合物的合成也会降低。
同在有机化合物中一样，在细胞液中，镁是以游离盐或离子状态存在的。在活跃的生长细胞中，镁的浓度在其参与激活各种酶的反应中是最高的，特别是在碳水化合物的代谢作用最强的区域。在酶的反应中镁可以影响酶的功能，参与磷酸化反应。镁还影响蛋白质的合成。
镁在烟株中是易动的。当烟株吸收镁不足时，镁可以从烟株的老组织转移到新组织。烟株缺镁通常称做“沙地萎烟”。然而镁的不足可以依靠施肥来调整。
烟株缺镁，首先表现在下部烟叶的叶尖和叶缘颜色变浅，并且在前期，除叶脉外，叶片的颜色几乎接近白色。当烟株缺镁症状严重时，烟叶的叶尖和叶缘呈萎烟状下垂，但是烟株组织仍有活性。在烟田中，在缺镁症状表现出来之前，烟株可以长到正常的尺寸。
如果土壤中施用镁过量，就会导致烟株对钾的吸收的降低，从而表现出缺钾症状。
硫<S>是以硫酸盐的形式被烟株吸收的。当然，硫更主要地存在于降解的氨基酸、半胱氨酸和蛋氨酸中。
缺硫的烟株会在整个烟株上表现出叶色的稍微变浅，这个变化与缺氮时叶色的变浅非常相似。烟株缺硫的早期，上部烟叶的颜色比下部烟叶要浅，以后所有的烟叶叶色都会变浅。如果同时缺氮，下部烟叶会表现出底烘。硫的不足与降雨量有关。这种情况只有在干燥的气候条件下才会出现，而且很少被观察到。1吨烟草肥料中大约含有80公片的硫。如果烟株缺硫，对于添加剂氮不能进行青色反应，直到烟株吸收到足够的硫。
三、微量元素
烟株中的微量元素是做为特种酶的组成成份，起催化剂的作用。作为催化剂，这些微量元素不直接参与化学反应。与主要元素相比，烟株对微量元素的需要量是比较少的，但是对于烟株的生长来说，这些微量元素又是必不可少的，同主要元素氮、磷、钾、钙、镁、硫是一样的。对于微量元素，其有益和有害数量的范围是很狭窄的。因此，当微量元素不足时，其增加的数量必须准确。
硼<B>的确切作用现在还没有被我们所完全认识。但是我们已经知道，至少有15种作用是归因于硼的。对于动物，硼似乎不是必要的；但是对于植物，它却是非常必要的。对于烟株中糖的转移和输送，硼是必需的，并且它还与细胞中的水有关。实际上，硼起着调节细胞中水的吸入量的作用。硼对于构成某些细胞壁外层的结构是必需的，可能它还参与外层碳水化合物的形成。硼有助于保持烟株中钙的可溶性状态。通常，在一棵烟株中，钙的浓度是和硼一起增长的。在烟株中，硼担当钾和钙含量比例的调节剂。当钾的浓度较高时，硼不足的症状也随之加剧。无机磷酸盐在硼不足的细胞中积聚的现象，表明了磷酸盐的代谢作用的影响。
在土壤条件下，烟株缺硼的症状不常出现。但是在沙培或水培试验中，缺硼症状会很快地表现出来。烟株缺硼时，顶芽和生长点会扭曲变形，烟叶变厚变皱，新烟叶的组织变脆，易成棕色，顶部生长点停止，叶芽死亡。其余的烟叶叶片变厚，下垂，甚至脱落，变成棕色。然而这时一旦硼过量，就会形成毒害。
氯<Cl>研究表明，对于光合作用，氯是一种基本的元素。如果烟株能吸收足够的氯，那么对于烟株的生长和烟叶的质量会有决定作用。烟株能够很容易地从土壤或肥料中获得氯。对于烟叶质量，氯有利也有害。如果烟株中氯的含量适当，可以使烟叶组织有一个合理的结构，并能改善其吸湿性能和调制后烟叶的颜色。如果烟株中所含的氯过量，就会影响其正常生长，使烟叶叶片变厚，叶色变暗，而且易脆，调制后的烟叶呈现霉灰色。氯的危害在苗床期表现尤为显著。被氯损害的烟株叶片变厚，向上卷曲，叶子发亮。在苗床期发生的氯的危害，绝大部分是由于高氯化肥的施用所引起的，比如用普通肥料或钾肥取代烟草苗床肥料。要注意区分由于氯的危害而造成的烟叶的卷曲状态，有时容易同低温或过多施用杀虫剂所形成的危害相混淆。
如果烟株含氯过高，烟叶的燃烧就会很慢，而且烟灰呈现不良的深色。如果烟叶中氯的含量超过1%，其阻燃持久力会很差，这也是导致卷烟或斗烟燃烧性差的原因。
一般来说，氯的来源有三个：化肥；厩肥；
在烟草化肥中，氯被控制在一个相当小的范围内，这个氯来源于数量不多的钾碱的氯化物
通常厩肥的含氯量比较高，而且不象烟草肥料那样，是平衡混和的。由于厩肥在施用时是撒播的，所以其中所含的氯更容易溶解。
铜<Cu>作为几种作物酶的组成成份，已经被我们认识好多年了。铜对植株的光合作用有影响，而且铜还可以使叶绿体和蛋白质的联系更加密切，但是在这个联系中，铜的作用不是很明显。
通过沙土或溶液的栽培方法，烟株缺铜症状可以表现出来，这时，烟株的顶叶失去水份，变得凋萎，并停止生长，叶片颜色变为灰绿或带青的绿色。
烟株的正常生长只需要很少量的铜。如果对于烟株较多地施用铜的化合物，那么无论是对烟叶来讲，还是对土壤来讲，都是很有毒害的。烟田本身已有足够数量的铜，能够维持烟株的正常生长。
铁<Fe>在叶绿素的构成中非常重要，但它并不是叶绿素的组成成份。铁是许多酶的金属成份，特别是参与呼吸的酶。植物吸收无机元素的能量，由含铁的一个系统所控制。
在烟株组织中，铁是最不易发生移动的元素之一。当烟株的上部烟叶含铁较少时，其下部烟叶含铁量较高，烟株缺铁的症状首先在上部烟叶表现出来，这也说明铁在烟株组织中是不容易移动的。
缺铁的烟株，其上部烟叶首先会在叶脉间颜色变浅，最后包括叶脉一起变为白色；其下部烟叶的颜色也会变得浅些，但是通常不会变为白色。烟株缺铁症状严重时，烟叶会呈卷曲状。
铁和其他元素之间有许多相互作用。如果烟株中含有较高浓度的钙、镁、铜、锰、钼，就会导致缺铁症状的发生。如果烟株中钾的含量高，可以提高烟株对铁的吸收利用。大多数的土壤中都含有充足的铁，但是对烟株来讲，这些铁并不都是可以利用的，尤其是在含有高石灰的土壤中，铁的有效性就很低。
锰<Mn>的主要作用好象是做为一种酶的活化剂。锰在光合作用中也很重要。在烟株的某些反应中，镁可以部分地取代锰，锰好象还与吲哚乙酸有关系。吲哚乙酸是烟株生长调节物质或称烟株激素。
锰和铁的联系比较紧密，这两种元素可以表现出拮抗作用。实际上，锰过量可以引起铁的不足，铁过量也能够引起锰的不足。
如果烟株在生长过程中得到的锰很少，那么烟株就会比正常烟株长得要小，但这对于烟株生长的阻碍并不是很严重。烟株缺锰时，烟叶呈现杂色和浅绿色，但是叶脉仍保持原来的颜色。
锰还与灰片烟有关系。因为灰片烟比无灰片烟中锰的含量要高。在酸性土壤中使用石灰石可以降低锰的有效性，减少锰过量所造成的危害。在酸性土壤中增加磷的含量也可以提高烟叶中锰的含量。烟株对锰的吸收是由土壤温度、日照时间和光照强度所决定的。
在烟叶上喷涂一种含有硫酸锰的溶液，可以减轻烟叶中锰含量的不足。
钼<Mo>和大多数其他微量元素相比，烟株对钼的需要量是非常之小的。在烟株中，钼是硝化反应的必需元素。如果没有钼，烟株的生长就会停止，表现出缺钼症状，烟叶的叶尖和叶缘卷曲，甚至会坏死。
锌<Zn>和大多数微量元素一样，锌与各种不同类型反应中的酶有关系。到目前为止，对于锌在烟株中的作用，究竟是作为激素，还是作为生长调节剂，科学家们尚未取得一致的意见。但有一点是明确的，锌对吲哚乙酸有影响。
缺锌的烟株，首先在其下部烟叶的叶尖和叶缘表现出缺锌症状，颜色变浅，然后叶脉脆裂，节距变短，即烟茎上烟叶相互间的排列比较紧密。烟叶叶片变厚。
灰片烟中锌的含量比较高，比无灰片烟高出许多。还有某些重金属和锌一样，如果过量，就会在烟株上引起毒性。过量的锌还会使烟叶产生褐色和褐色黄斑。
四、烟叶化学成份
下表中所表示的是烟叶中化学成份的含量范围，即烟株组织中基本元素的含量。从下表中，我们可以判断出烟叶中的各种成份含量是否正常，营养能对于烟株生长的最适条件是否充足。
烟叶分析对于土壤分析是一个有益的补充。土壤分祈可以估价烟株的土壤肥力状况，烟叶分析可以补充土壤分析，从而提供一个有价值的“第二鉴定”，尤其是对于磷、钾、镁、锰，更要利用这种补充分析。但对于氮和锌，这种分析是不可靠的。对于其他元素，比如硼和铜，我们不能做出一个可靠的土壤分析，因此，烟叶分析这时就显得尤其重要。
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