马犬串狼犬:菜心百合炒牛蛙 （2011-09-30 ）

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/17 05:55:08
菜心百合炒牛蛙

    材料：牛蛙200克、菜心150克、百合50克、蒜头（去衣拍碎）15克、彩椒30克，姜汁、酒少许，盐、糖、生抽、生粉、花生油各适量。

　　做法：牛蛙宰好洗净，斩件后以盐、生粉、姜汁、酒拌匀备用；百合切开洗净备用；菜心洗净备用；开锅下油，爆香拍蒜，将牛蛙大火翻炒至熟，取出，再开锅炒百合、彩椒和菜心，然后放回牛蛙大火翻炒，攒少许生抽，调味勾薄芡即成。        
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