九乡新闻网辣椒红龙幼鱼:小病不求人
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小病不求人，永远好身体
《小病不求人》
1、 了解身体的警兆就不会恐惧
尽管现代科技昌明，医药发达，大多数疾病都可以找出病因，进行针对性的治疗，但是仍然有许多功能性疾病是尖端仪器一筹莫展的。然而，我们的老祖宗从千百年来与疾病的斗争中，早就体察出临床病症与人体经络、脏腑之间的关系，只要临床上出现某些症状，就可确诊为某经络或脏腑的病变，并据以治疗。如果大家都能够学会这些基本的自我诊治原则，那么既可以节省许多不必要的检验时间与医疗资源，更重要的是可以立即掌握自身的病情，这就是我一向主张自我辨证的原因。如果每个人都能充分认识自己的身体，知道趋利避害，生活中面对病痛也就会少了很多疑虑和恐惧。
事实上，我们的老祖宗累积了相当丰富与实用的药食、方剂，只不过因为大家对此缺乏认识，又没有深入了解，才就将其斥之为不科学、迷信，这种状况是非常令人担忧的。其实每个人都知道中药都是取自天然药材，从日常饮食中寻求有益身心的食物也是每个人所期望的。有鉴于人工合成药物对人体的副作用，我近年来有意识的向大众介绍常用、实用的方剂，这一举措已经引起社会大众的热烈反响，这更加使我感到责无旁贷，应该尽我所能的把我们老祖宗的智慧结晶，用浅显易懂的文字介绍给大家。
我在1991年11月20日因为肾盂、肾炎，腰痛得感觉都快要断掉了。当然，我肯定知道是肾脏出了问题，为了进一步了解病情，我就去医院挂了急诊。经过现代设备的各种检查，最后确诊我患的是急性肾盂肾炎。当时我的血小板指数急剧下降，只剩下7000，而正常情况下是15万至30万，依现代医学的看法，简单地说我就是患了血癌。一般人听到这消息肯定如同晴天霹雳，要不就是感到宇宙即将毁灭、地球将要消失，要不就是以泪洗面，终日哭泣。而当我得知这个消息的时候，也没有感觉到什么特别不能够接受的，心情很平静，但是绝对不是麻木。
我从小生于忧患，有十一个兄弟姊妹。我的父亲生前常说：“一个人的嘴巴两寸，十一个两尺二”，也就是说家里每天要一斗米才能够勉强维持温饱，但是我父亲当时每天的收入还不到一斗米的钱。在那种食不果腹的情况下，像我这种三级贫户的孩子能够考上台湾大学几乎就是一个奇迹。所以从小我就知道自己必须更加努力，只有付出比别人加倍的心血我才有可能闯出自己的一片天空。取得中医生资格、执行医疗工作，一步步走来，我所作出的努力，不说以一当十，起码也能说是以一当三。现在我已经活了六十岁，再乘以三的话就是一百八十岁，所以我已经没有什么可遗憾的了。我每天都保持着这种平和的心态，只要早上起来发现还能呼吸，我就满怀喜悦。所谓心心无牵挂，心无牵挂也就没有恐惧，没有恐惧就不会反复颠倒的去想。所以，到现在我还活得好好的。
2007年9月台湾地区红眼病流行，每天患病的人数成倍增加。治疗这种病西医至少需要两个星期的时间，还不一定能够治愈，而中医只需要用菊花、桑叶、竹叶煮水熏蒸，拿这个当做药来喝，不出三天症状很快就缓解了。这样不仅节省了医疗资源，更重要的是使得人体避免了药物的毒副作用。老祖宗说：“凡药皆毒”，更何况西药都是化学合成的，其副作用就不言而喻了。
2、 时刻保持达观乐天的心态
每个人最注意的还是自己，在意自己的臭皮囊，任何和自己相关的问题都不容易放下、看开。所谓的七情六欲，都在影响着我们的心情。一个人如果挂念太多，心里就放不下，相应就会影响到自己的生理的机能，从而直接或间接地损害自己的健康。《黄帝内经》中有句话说：“正气存于内，邪不可干”。所以，养生或治病必须从养心开始。
这些年来，一有空我就到各地去做义诊，义诊时会遇到许多疑难杂症，很有意思。给他们治好了病，病人就高兴，我也会感到很开心。例如有一位中风的太太，她是9月17日发的病，12月11日到我这里来就诊。当时她坐着轮椅，双脚不能站立更别提走动。经过一番诊断之后我给他开了药，吃完药第二天她就可以站起来，两周后竟然可以不用拐杖、支架，只需人搀扶已经可以自行走路，等到第二年4月份我再去做义诊时，她几乎已经完全康复了。还有位先生从1926年至1970持续拉肚子，拉了44年，每天至少会拉8次，结果我把他医好了。这不也是一件很值得开心的事吗？
其实人常常会因为外在的因素影响了心情，例如当医生告诉病人他的病情后，即使原本没有患病的人，也会开始全身出现大大小小不同的病症，这就是心没有达到“心无牵挂”的原因。
我记得小时候身体不好，经常会出问题。在大约2岁的时候我有一次拉肚子，吃什么药也没有效果，有的人说鸦片可以止泻，我的母亲就弄了一大块鸦片屎（鸦片燃烧后的灰烬）给我吃，结果拉肚子马上止住了。但鸦片除止泻外还有麻醉作用，所以我吃下去之后三天三夜都没有醒过来。我母亲以为我肯定是小命难保，所以买了一个小肥皂箱准备把我埋掉。幸亏我命不该绝，后来我父亲出诊回来了才把我救醒。又有一次母亲生病，我大姐将熬好的药放在桌子上面，我因为肚子很饿，误以为那碗是可以吃的食物，就动手去拿。结果不慎打翻了药，导致全身烫伤1/2的严重后果。一般烫伤达到全身2/3就会有生命危险，因为皮肤有呼吸及保护内脏的功能,一旦造成大面积烫伤，皮肤的呼吸和保护功能就会严重受损。而且烫伤处还不能接触到衣服，伤口必须随时擦药也不能穿衣服。还好当时是夏天，不然我不因为感染而死也会被活活冻死。后来经过我父亲的细心治疗，总算是从鬼门关捡回来一条命，但是到现在身上的伤痕还是可以看到。有过这几次生死经历后我就看得很开了，人生中最糟糕的情况都被我碰到了，还有什么不能坦然面对的呢？
或许有人会说：“我的孩子还小，我还有很多事没有完成……” 。但只要我们把每一天都当成生命的最后一天来过，就没有什么好遗憾的。就像我，从小因为家庭贫困经常是三餐不饱，身体可以说是先天不足，后天失调，能够活到五六十岁我还有什么不满足的？
所以只要心无牵挂、放得下，不要暴饮暴食，正常生活就可以避免患者。即使有一天面临死亡我们也不必太担心，因为死是人生必经之路，走一趟殡仪馆就可以了结。人生在世如过眼云烟也不必太刻意去争什么，只要心安就可以。我现在觉得我是稀有动物！因为像我这样的人已经不多了。我至今每天都会喝酒，但是会控制量，下酒菜只不过猪耳朵（含胶质）、地瓜叶、莴苣、萝卜汤这几样，可以说是既能够保有自己的嗜好，又能够做到有所节制，所以能活得很好。
总而言之，一切在于自然，心无牵挂。如果可以做到活在当下，珍惜每一天、每一刻，又能放下一切烦恼，自然可以保持愉快的心情，拥有健康的身体。
3、 信心是最好的良药
关于医生看病方法这个问题，《黄帝内经》有一段话，翻译成我们现代话就是：治病之前必须先了解患者的大小便状况，详细辨别脉象，观察病人的心情与精神状态，甚至其他临床的表现症状。如果患者迷信鬼神，就不要跟他谈医学的道理，如果他不愿接受针灸或药物治疗，也不用向他解释针灸技巧。如果患者不愿以虔敬的心接受医疗，病就不容易治好，即使勉强治疗也会徒劳无功，无法收到预期的疗效。
其实远在两千年前，我们的老祖宗就已经有不信鬼神、宁信医学的科学思想。孔老夫子也早在春秋战国时代就对“不问苍生问鬼神”的行径很不以为然。历朝历代不知多少硕学鸿儒在钻研孔子学术、发扬儒家思想时，把孔老夫子推上至圣先师的最高地位。可惜的是，自春秋战国一直到汉朝，好不容易建立了完整的医学理论体系，却因老祖宗都热衷于当官，不屑去研究医术，而使传统医学发展停滞不前，不然以中国人的聪明智慧，相信中国医学的水准早已到了登峰造极的地步，足可以为中国人扬眉吐气。前美国总统尼克森访问中国，就对神奇的中医针灸赞叹不己，这绝不只是奉承而已。
患者治病，首先要做到的是对医生要有信心，不然疗效肯定会打折扣。两千年前是这样，今天依然如此。我曾经看过一个病人，他上午就诊一位医生，吃过药之后未见反应，下午又去看另一位医生，吃完药仍然没有看见效果，所以晚上再换了一位医生。这位病人一天之内换了三个医生，后来的医生都在他求好、求速的心态下，开出最高剂量的药，结果最后他因为服药过量而发生意外。在身体不舒服的情况下，这种寻求神医、仙方的心态可以理解，但老祖宗曾经说过“仙方妙药也要三帖才能见效”，何况是沉疴痼疾？前段时间有位二十七岁的病人，他从七岁起就患了肾病，全身水肿二十年，都已经不知道住过多少次院了。后来他挑了个星期六到我这来看病，星期天吃了第一剂药，周一早上他就以质疑的口气打电话来问我说：为什么我吃了你一帖药，而全身的水肿一点都没消退？他的这个举动使我深深感到社会大众对传统医学的渴望，同时也发现他们对中医的不了解。“病来如山倒，病去如抽丝”，怎么可能二十多年的痼疾在一夜之间就突然一下子都好了呢？事实上，只要有信心，慢慢治疗，一定可以完全治好的。
除了迷信神医之外，患者最常犯的错误就是自己对药物一知半解就心存疑虑，甚至有的人更因此而怀疑医生的判断和疗法。我也常见一些患者，当医生视病情需要，处方中用大黄时他就紧张万分，因为他知道大黄有泻下作用，患者见到处方就告诉医生说自己的身体很虚弱，承受不了这种泻药。其实大黄配其他药物也不一定会大泻，如果剂量上拿捏得恰到好处，除了泻下之外，大黄还能解热、消炎、消除肿瘤。微量的大黄甚至有健胃作用，何况祛邪所以养正，病邪排除，正气自然恢复，因此传统中医文献中有“泻就是补”一说，这种深奥的传统医学理论并不是一般人士所能够领会的。
4、 对药物一知半解随便使用是大忌
有位陈女士，已经六十二岁了，前些年得了急性肝炎。等到她被送到某医院急诊的时候，当时查出来肝功能指数已经高达七百八十了，眼睛也已经出现黄疽、尿呈褐色、肝区有压痛感，这也严重影响了他的睡眠。在现代医学检验与中医治疗配合之下，结果她的症状很快得到改善。但实际上在这次发病的前一年，她已经因为尿蛋白过高而住院，因此每隔两周就到医院作检查。麻烦的是这位陈女士自己以前是开药店的，对药物的性能有一定了解。每次她拿到医生开的药方就马上回去查医典，了解药物的药性，只要是自己感觉不对头就不吃，也不和医生商量。这样长期下去，身体状况越来越差，最后才造成了急性肝炎的严重后果。
再举一个例子，有些患者一看医生用当归，就会紧张万分地说：“我的身体不能进补，每次吃完当归就上火，而且嘴巴会破的。”其实当归配地黄、芍药、牡丹皮等寒凉药或滋阴药后，其辛温的属性已经被平衡了。再说，好的医生以诊断结果为依据。应该用什么处方，他们心里面自然是有考虑的。中医用药讲究冷热寒凉的搭配，其实只要调配得当，药物之间不仅可以相互促进激发，对彼此的副作用也是相互中和、制衡的。
从上面的例子我们可以看出，目前社会大众的知识水准普遍提高，从各种报刊或传播媒体中也能获得相当丰富的医疗保健常识，但因为急病乱投医，或是对医生的信任感不够，加上江湖骗子横行，这样更容易被误导。所以患者在治病求医的时候一定要去正规医院，要相信医生的判断，配合医生的治疗，这样才能够让自己更快好起来。
中华民族是个喜欢吃药的民族，从每年进口药品所消耗的外汇和国人出国而归大量采购药品，就可以看出民众的这一喜好。
在医疗保险还没有十分普及的年代里，很流行一句话：“一人看病，全家吃药。”家里有人担任公务员的，拿一张公保诊疗单去看门诊，患者常常会要求医生多开些药，反正“缴了保费，不看白不看”。因为那时工资待遇普遍偏低，医疗费用在一般家庭生活开支中占了相当大的比率，多拿些药以便家庭“共享”，一方面可以节省医疗费用，另一方面也可以减少诊病时间（大家可能还记得“三长两短”的玩笑话，意思指等挂号、等看病、等取药的时间长，而医生的诊断、处方的时间短），医生也非常了解这种情况，反正是顺水人情，也就乐得成全。
姑且不论这种做法是对是错，就以一人看病全家吃药，以及未经医生诊断就贸然吃药这件事来说，如果恰好药对症那还好说，病情可以缓解甚至痊愈，但是如果患者判断错误而弄得药不对症，结果如何那就谁也不能预料了。尤其是现在，洗肾的患者逐年增加，几乎已到了令人怵目惊心的地步。这固然与自然生态的被破坏，空气污染、水污染有关，残留农药毒素，病猪（鸡）、死猪（鸡），各种食物防腐剂、色素等等也都是造成这些病变的可能原因，然而国人爱吃药这个问题也是值得我们深思的。
5、“凡药皆毒”
无论什么药物，服用后都要经过肠胃消化吸收，那些不能吸收的则经过人体的代谢系统排出，或沉淀滞留在体内。如果随便乱吃药，日积月累既增加肝脏的解毒负担，又增加肾脏的过滤负荷，那么身体组织被破坏、形成肿瘤也就不足为奇了。
事实上，早在两千年前，中国传统医学的经典《黄帝内经》就警示我们“凡药皆是毒”，即所谓：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”这段话意思是说：毒药只可以用来以毒攻毒驱除疾病，但是不可以用它来培养正气，因为正气是没有偏性的。所以，首先用大毒治病，将病邪去掉六分就应该停止，其次用常毒将第七分的病邪去掉，再次用小毒将第八分的病邪去掉，然后用无毒平缓的药物将第九分的病邪去掉，最后食用谷肉果菜等营养物质恢复精气，千万不要随意服用补药，以免使得人体内的寒热有所偏盛而损伤正气。
中国人的人情味很浓厚，一旦听说亲朋好友身体不好，要么立刻热心地推荐医生，要么就会取一些家里储备的药材给患者服用，并且还会说哪个人服用这个药后症状立刻改善，哪个人服用这个药后又是如何如何神效。患者及其家属碍于情面，拒绝也不是，用也不是，真是左右为难。尤其一般人总认为中药材或中药制剂都是天然物，毒性小、副作用少，因而有滥服的倾向。
几年以前有位开电子厂的吴老板，有次他招待员工出去旅游，行程中安排参观一家制药厂，这个药厂给每位参观者送了一包黑色药丸，并且告诉这些参观者说“有病可以治病，无病可以强身”，听了这话大家都很高兴，很快都把药给吃了。谁知道我们这位吴先生吃完药后，却是头和脸都肿了，到我那边经过治疗才得以恢复健康。经受了这次教训以后，他再也不敢瞎吃药了。
还有一位姓吕的患者，其实一开始他的病很简单，就是得了点小感冒，问题是他自己没有经过医生检查就瞎吃药，结果眼睛竟然不能转动，我后来想大概是这个药物影响了他大脑的视神经中枢，所以才导致这种结果。这件事弄得他相当恐惧，后来住院住了一个多月才好。一出院他就把剩下的药丢到了金鱼缸里面，很快那些金鱼全部都眼睛爆裂了！你说可不可怕？
我还认识一位林小姐，她的身体很消瘦、还经常头晕。正好她有位好朋友给她带来一种治头痛的药，她捱不过朋友的盛情就吃了几颗，结果被这个药弄得得了甲亢，颈部肿大、眼睛突出，心跳达到一百八，还患上上心悸等变症，到这时候就已经后悔莫及了。
中药一般分为四级，第一级是由医生诊断处方，第二级由医生指示处方，第三级是医生或药师指示使用，第四级才是一般成方。像四君子汤、逍遥散、生脉饮等，可以不经医生指示，直接到中西药房就能买到，因为这些成方没有毒性，经常服用没有什么问题。但即使常用的中药也有禁忌，如果没有经过正规处理，也可能产生很严重的副作用。就像我们平时常用的中药附子、乌头、天雄都很讲究炮制，如果不经过炮制就吃下去就会中毒而死。日本有一位专门研究附子的专家，叫白井光太郎，他不相信附子一定要加工才可以食用，结果一吃就死掉了。像大家喜欢吃的芋头，如果没煮熟也有毒性，不信你削一片芋头涂在皮肤上，肯定会痒得让你受不了，如果放一小片在喉咙里，不信你也试试，保管不到半个钟头就讲不出话了。
前一阵子有人看到报纸上报道八角莲可治风湿关节炎，就自己跑到中药店买来乱吃，结果也一命呜呼，可见吃药之前一定要慎重。上个世纪初，张锡纯编著的《衷中参西录》这本书中提到，寒凉药石膏会抑制心脏的跳动，此外，黄连也不能随便乱吃，否则都可能有危险。
一般我的建议是，如果不能够确定自己的症状，那么身体不舒服的时候不妨以食物代替药物，例如心绞痛或冠状动脉问题，可以常吃大蒜、葛根、丹参等具有强心作用的食物，其中丹参是最好的，现在还有萃取丹参里面的成分制成“丹参复方”针剂，可以直接打在穴位上或作静脉注射，因为丹参有化瘀的作用，对心肌梗塞、心绞痛的患者很有帮助。
6、眼病有可能是肝部不适引起的
有的人因为口苦、嘴巴破、眼睛干涩而认为是肝火旺、火气大，实际上可能只是作息不正常引起的肝火；有的人时常拉肚子而检查不出病因，实际上除了肠胃功能不佳之外，与肝功能、甚至心情也有关系；又如有人经常头晕、做梦、想吐等，也不单纯是头部的问题，如果头晕、脸红、头疼、颈肩僵硬，可能是高血压，称为“肝阳上亢”；如果头晕、眼冒金星，则可能是低血压。人体吃下食物，经过肠胃消化、吸收后变成营养，形成的葡萄糖燃烧后就会产生动力；燃烧剩余的葡萄糖则转变为肝醣，储存于肝，以供应平常的需要。如果糖分不够、动力不足、不能及时供应给心脏，大脑就会发生缺氧而头晕，缓解的方法是用指头按压中冲穴或喝点热开水。位于中耳、内耳间的半规管有前庭神经，这个神经主要是掌握平衡，如果前庭神经失调也会使人晕眩，严重时甚至会导致呕吐。
我们知道，胆经和三焦经合称为少阳经，手少阳三焦经起自无名指，与由脚趾头上来的胆经交会于耳朵，由于肝胆一家，七窍相通（口、鼻、眼、耳，除口为一窍外，其余各有两窍），因此，受到风寒感冒时，一处发炎就会感染其他地方，如喉头发炎可能引起扁桃腺炎，甚至中耳炎、内耳炎、角膜炎、结膜炎，如果诱发鼻窦炎，不但会流鼻血，还可能不辨香臭。内耳炎则引起流脓、耳朵痛，使人平衡感变差。中耳、内耳同时发炎，就会引起前庭神经不平衡而经常头晕。
五脏——肝、心、脾、肺、肾与头部七窍互有联系，肝与眼睛的关系尤其密切（肝开窍于眼睛），所以许多眼病都必须先治肝或补肝，如吃猪肝、蛇胆，或菊花、枸杞等。肝与肾也有联系，从五行的观点来看，肾属水，肝属木，因此又可以说肝为肾之子，肾为肝之母。而黑属肾，所以说黑豆外形像肾脏，长期服用对肝、肾、眼都有帮助。其他的眼部疾病还有好多种类，例如我们正常的眼压指数为二十，眼压过高的话眼睛、眼眶就会胀痛，年纪大又有糖尿病的患者也会时常发生视网膜病变或剥落，以致丧失辨色能力。有些人患干眼症、青光眼，前者只能点人工泪液或眼药水，后者多靠开刀或雷射。实际上，如果能充分了解五脏与经络的关系，就可自我辨证，再辅以简单中药或食物就可以缓解（如“真武汤”可治眼压过高）。
鼻是气体出入的通道，与肺直接相连，所以称鼻为肺之窍。鼻的通气和嗅觉作用必须依赖肺气的作用，肺气和畅，呼吸调匀，嗅觉才能正常。鼻为肺窍，因此鼻又成为邪气侵袭肺脏的道路。因此，肺部的疾病，多由口鼻吸入外邪所引起。肺气正常，则鼻窍通利，嗅觉灵敏；如果肺有病，则会出现鼻塞、流涕、嗅觉异常，甚至鼻翼扇动、呼吸困难等症状。故临床上，可把鼻的异常表现作为推断肺病变的依据之一。在治疗上，鼻塞流涕、嗅觉失常等疾病，又多用辛散宣肺之法，如用清燥救肺汤治疗流鼻血、利用泻白散治疗打鼾就是源于“肺开窍于鼻”这一理论。
《黄帝内经》说 “肾主骨，在窍为耳”、“耳者，肾之官也”、“肾气通于耳，肾和则耳能闻五音矣”，这都强调肾与耳有密切联系。或者说，肾可影响耳的功能。中医认为肾气不足，不能通达到耳或肾精亏虚，不能充养于耳，均可引起耳鸣和耳聋。老年人肾气衰会出现听力下降或失聪的情况。
7、胆汁虽苦有妙用
《黄帝内经》中说人体的五脏六腑最后都取决于胆。胆汁分泌正常，就能促进胃液正常分泌，胃液正常分泌就可以充分分解食物，精微物质由小肠吸收，变化成为营养，供应人体生命之所需这种功能运作正常，其余十一脏的生机才能蓬勃，像植物一样欣欣向荣。
胆和肝密不可分，所以两个人互相信赖、合作愉快就说彼此“肝胆相照”。
胆很苦，很少人直接拿来吃，但是胆的作用很大，像中药里面常用的熊胆，功效就相当多，具有清热解毒、抑菌消炎、保肝护肝、利胆溶石、降脂降压、镇咳平喘、去翳明目、抗疲劳等多方面的药理功能，尤其是治疗胆囊炎、胆结石更是功效独特。另外，如果以猪胆洗头，不仅可以除去头虱，还可以改善发质，使头发乌黑、亮丽。眼睛红、嘴巴苦、便秘的人，只要吞服一点点猪胆汁就可以改善。
黄疸的中医疗法
我在台北曾经见过一个病人，他曾经患过直肠癌，开刀过后就出现寒热往来的症状，加上全身抖动，找过很多医生看也没有找出病因。后来经过中医确诊，他吃了香砂六君子汤之后不久就痊愈了。新竹也有一位小儿科医生持续发烧四个多月，到医院做过超声波、断层扫描等各种检测都找不出病源，后来我给他吃了三包小柴胡汤加味，不久病也好了。
可以说病人如果经常感疲倦，而且嘴巴苦、胸口闷、常吐苦水、爱发脾气，睡不着、头晕，这些都与肝胆有关。
几年前有位七十岁的王老先生，因为胰脏肿大，波及到胆管，最终导致胆囊发炎而送到医院住院治疗。当时他的黄疸指数升高到30以上（正常值在1.2以下），医生除了给他做胆汁引流之外，同时还给他吃了一些消炎、抗生素之类的内服药，但是黄疸消退得很缓慢。他后来就来找我诊治。我开给他小柴胡汤合茵陈五苓散加味，并嘱咐他用二两茵陈蒿煮水当茶喝，结果第五天胆色素就下降到18，两周后再下降到2.4，已接近正常边缘。遗憾的他的是血红素始终偏低，可能是胆的病变影响到饮食消化及营养吸收所致，因此从发病开始不到两个月，这位患者的体重已经锐减了二十多千克。
还有一位姓辜的官员，四十出头，去年底可能因为工作太过劳累，加上交际应酬频繁，喝多了酒引起急性黄疸，被送医院急诊。在医院治疗旗舰他解过黑便，这显然是有胃出血。医院给他输血治疗，效果也不是很明显。后来经人介绍他来到我这边就诊，我除了给他开了小柴胡汤合茵陈五苓散外，还加了一些止血、修补及增加造血的药物。二三天之后他的征状就稳定下来，继续服药十天后黄疸就明显消退，而且肤色渐趋红润。
由上述例子可以发现，全身性从头至脚的症状，包括生殖器官、小朋友的疝气或阴囊肿大等问题，都与肝胆有密切关系。有了这样的认知，以后如出现类似症状就可以缩小检查范围，而不至于如大海捞针，找不出原因或病急乱投医。
8、生活细节看健康
1、舌诊
脏腑出问题时，往往也会反映到舌面上。正常的舌头应该是淡红色的，如果颜色变淡可能是贫血症，如果变红可能有化脓感染，如果发青可能有慢性支气管炎、肺病等……
舌诊包括舌的形状、颜色和舌苔三部分。
舌形
舌肿大时需注意是否是甲状腺功能减退。如果充血肿胀而带蓝红色，可能是肝硬化的表征。慢性消耗性疾病者大多舌头瘦瘪。急性心肌梗塞、肝性脑病发作时多半表现出舌缩现象。
舌色
正常的舌应是淡红色的，如果颜色变淡可能有贫血症，如果变红需注意是否有化脓的感染疾病；舌头两边发红常见于发烧、高血压；而舌尖偏红表示过度疲累、睡眠不足、缺乏营养；如果舌呈青紫色，则可能有慢性支气管炎、肺病、肝硬化等疾病。
舌苔
正常的舌苔应是薄白、干湿适中。如果白厚而滑，常见于慢性支气管炎、哮喘等病人；厚黄苔则代表胃炎或溃疡复发；舌苔厚腻的人可能有消化不良的困扰；如果光滑无苔则是营养不良；灰舌苔常是久病或消化不良的表征；精神紧张或正在服用抗生素者，舌苔可能呈黑色。
望诊要素
表征
可能发生的疾病
舌
形
舌肿大
甲状腺功能减退
充血肿胀带蓝红色
肝硬化
舌头瘦瘪
慢性消耗性疾病
舌缩
急性心肌梗塞、肝性脑病
舌
色
颜色变淡
贫血
舌头变红
化脓的感染疾病
舌头两边发红
发烧、高血压
舌尖偏红
过度疲累、睡眠不足、缺乏营养
舌呈青紫色
慢性支气管炎、肺病、肝硬化
舌
苔
白厚而滑
慢性支气管炎、哮喘等
厚黄苔
胃炎或溃疡复发
舌苔厚腻
消化不良
光滑无苔
营养不良
灰舌苔
久病或消化不良
舌苔呈黑色
精神紧张或正在服用抗生素
2、尿诊
一般人视粪便和尿液为又脏又臭的排泄物，大概没有人上完厕所会特别“驻足观赏”。但就中医的观点，粪便和尿液暗藏许多健康警讯，如果能每次方便后仔细观察，也许可提早发现疾病，发挥这些废物的“剩余价值”。
一、颜色和形状。粪便是由胆色素着色，正常应呈淡黄色。如果颜色转白、变淡，很可能是胆出了问题；颜色过黑者，则可能是肠胃出血。如果粪便总是稀稀的、水水的，表示营养吸收不良；如果过于黏稠，则可能有慢性肠胃道炎症或溃疡。
二、尿液如果呈咖啡色、较浓，通常与肝功能有关；而尿色白浊，尤其是会起泡、久久不消的情况，则可能是蛋白尿征兆，得注意肾功能是否出了问题。
三、至于尿液的味道过于浓臭，也别等闲视之，有可能是身体器官出毛病所引起的。
四、生殖、泌尿系统不佳，多与肝经有关。因为肝经起自脚大拇趾大敦穴（脚趾背长毛处），向上循腿部内侧至生殖器，环绕之后再上行到达乳头，所以说多数泌尿和生殖的问题都应从疏理肝经着手。
二便虽可看出健康状况，但如果留在体内过久，毒素积聚愈多，会损及健康。从前国民党元老吴延环主张一天至少要排三次便，即三餐用完后，隔一两小时便向厕所报到，可谓深明保健之道。但每个人体质不同、习惯各异，不一定完全一样，只要定时排泄，有进有出就是健康了。
9、肝病引起上火、易怒的中医疗法
时常我们听到说“肝火太旺”，或谓某人“大动肝火”，其实这里的所谓“肝火旺”并不是发热，而是指脾气不好、容易怒而言。那么“肝火”是什么？与我们日常生活又有何相关？
其实不仅是肝火，人体每一个器官都有“火”。例如，大肠主排泄，所以大肠火太旺就会出现排泄困难。小肠火过盛，尿液就会变成红色。胃火太旺会使得胃有灼热感，甚至胃痛。但是人体各种火中以肝火最常见，影响也最大，因此特别提出来讨论。
我们说，“肝开窍于目”，所以如果肝火太盛，眼睛就会红肿、布满血丝，嘴巴里也会感到苦涩，而且会出现睡觉时多梦，或晕眩、耳鸣等现象。
“肝主怒”，所以肝火太旺容易使情绪上扬、激动、生气、暴躁。古人认为，凡在致病因素上属于风邪的或者临床症状中有眩晕、强直等表现的，其根本病变还是在肝。所以肝火过旺也会引起晕眩、眼睛充血、多眼屎、胸膛有压迫感等。如果情况严重者，所谓火上加火即成“炎”，也就是说可能变成肝炎，这时候病人的尿液因火气大就会呈现深黄或咖啡色。
“肝主筋”，所以肝火太旺容易抽筋，有人只要一伸腿就会抽筋，甚至到半夜会痛醒，都是与肝血不足有关。
肝火旺的人大便也会比较干燥。就女性朋友而言，因为动怒干扰了脑下垂体，可能会影响到正常的生理周期。
另外，现代生活紧张忙碌，再加上天气燥热，容易使人变得焦躁、缺乏耐心、容易发怒，因而造成了肝火旺，在这里我给大家介绍几个方子：
一、时常做梦的人需要的是安神，这种情况可以到医院请医生酌情开一些安神的药方；
二、动不动就容易发怒，控制不住自己的脾气的人，可以吃点逍遥散；
三、经常眼睛红肿、还带着血丝的人，可以喝点小柴胡汤或者是竹叶石膏汤，再适当加些菊花、木贼草、川芎，这些都有扩张血管的作用；
四、如果嘴巴经常感到苦涩，可以适当喝点小柴胡汤、道遥散，并且可以加些天花粉；
五、如果是耳鸣患者，可以用逍遥散或小柴胡汤。如果时常会晕眩，也可加些天麻；
六、容易抽筋的人，可以用芍药甘草汤加“怀牛膝”和木瓜（蔷薇科）。芍药属于毛良科植物，专门用来松弛平滑肌。牛膝就像牛的膝盖一样，如果希望药的作用向下走，一定要用牛膝，它可以“引药下行”。
以上论述了肝火太旺的影响和处理的方法。如肝火不旺，则容易产生倦怠感、无精打采、爱睡觉等现象，这是能量燃烧不足所导致的。食物中像猪肝、鲍鱼、决明子、菊花、枸杞等对补肝都很有帮助，可以当做日常食物。肝火不旺会导致冬天手脚冰冷，有的人手脚都会被冻裂。这时服用当归四逆汤，就会有很好的改善。当归四逆汤是由桂枝汤（桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草）衍变而来的，桂枝汤加上当归、白通草，去掉生姜就成了。其中当归补肝血，芍药作用于血液，同时有桂枝强心，促进血液循环。此汤适用于肝血不足的调养，它甚至可以治疗痛经、富贵手。
所谓“肝为疲极之本”，疲倦往往容易上火，因此保持睡眠正常、不过分透支体力为保养要件之一。在饮食上则要避免食用烧、烤、油炸类的食物，并保持大小便通畅。另外就是平日需要让自己随时保持心态平和，减少发怒的机会，毕竟“心灵环保”才是健康的根本。
10、结石病人的调理
肝脏因为制造胆汁，促进了胆汁的分泌，胆汁分泌促进胃液的分泌，同时帮助胃液把食物消化分解掉，所以，肝胆的毛病常常会影响到消化酶素的分解，所以患有脂肪肝的人通常一天大便五六次。一般比较胖的人患脂肪肝的几率较大，但并不表示有脂肪肝的人就会肝硬化，就会长成肝癌。有的人一听到脂肪肝就会很紧张，其实根本没有什么关系。
中医没有脂肪肝这一名词，但是有肝病的名称，通常分为实证和虚证。事实上肝通常和脾胃一起病，所以，中医治肝，通常都是事先实脾疗胃。实脾的意思就健脾，是加强消化系统的功能，增加运化加以治疗。
有一位中医同行，现已经九十多岁了，大概二十年前，他就发现自己有肝病、肝硬化。西医建议药用开刀、化疗，但是他用最简单的一个方子——六君子汤治好了肝病，一直活到了现在。所以治疗肝病以四君子汤、五味异功散、六君子汤、七味白术散等同系统的药都具有相当的功效。
中医认为“肝胆一家”，因此胆结石的病人不论在症状或治疗上，都和肝病有相似之处。在《黄帝内经·素问》第八章中提到，人体几个重要器官的强弱，最后皆取决于胆，因此惟有营养均衡、消化系统都好，身体健康，胆的功能才会健全。
一般笑人“胆子小”，其实“胆子小”表示胆功能差。胆结石的病人在临床上，轻则眼角膜、巩膜有黄疽，有时也伴有口苦咽干、睡觉多梦、胸闷、便秘或腹泻、尿液呈咖啡色、皮肤瘙痒，还会出现呕吐，甚至拉白屎的现象，相当困扰病人。
就其成因而言，虽然医界有人指出，胆结石以胖型糖尿患者为主，但我的临床经验是胆结石并无年龄、体质与性别的差异。《黄帝内经》上说“风为百病之长”，即指出风邪（俗称感冒）是诱发多种疾病的主因，其中也包括胆结石在内。其他诸如病人以前过度疲劳，或肝气郁结、情绪过度压抑、饮食过于油腻，都有可能造成胆结石发作。一般认为，每一个人都有胆结石，至于发作与否，与个人的疲劳度、饮食习惯有关。至于有无疼痛，则跟结石本身的形状有关。让胆结石病人疼痛辗转难熬的，多半是属于多角形的结石，至于圆形结石，有时在人体胆囊内也可以相安无事。
中医疗法上，目前以大、小柴胡汤为主的柴胡疏肝汤加减退黄药物如茵陈蒿汤以及化石药物如化石草、金钱草、车前子、石韦、鸡内金等，或加入协助结石滑动排出的冬葵子、滑石、石首鱼、海金砂，另外还有止痛药物如延胡素、川拣子、郁金、川七、丹参等。患者在服用中药时，我还是建议最好辅以肝功能指数检查，治病效果会比较可靠。如果肝胆指数不正常，可以加茵陈，因为它是很好的利胆药，不管是用茵陈煮开水喝或加点米煮成粥、饭吃都很有效。民间有人用砚壳、蛤仔汤来治疗、预防肝胆方面的问题，这都很好，但要注意蛤仔汤里不可加其他东西，包括油及盐巴。
另外，胆结石病人的饮食以清淡类为主，切忌油腻，同时注意少吃菠菜等铁质食物，保持充分的睡眠与体力，胆结石的复原自然指日可待。
11、抽烟也能导致心绞痛
就西医而言，心绞痛的原因主要与器官本身有关。其实除了心脏方面所引起的之外，肺脏功能欠佳也有可能诱发心绞痛。不过有些人器官本身并无疾病，同样会出现心绞痛的症状。尤其现代人生活紧张、压力大，心绞痛出现的比例相对增加，这又是什么原因呢？
中医对心绞痛的定义就相当广泛，除了器官本身的问题外，过度疲劳会促使心脏加速将血液送出，在此情况下就容易出现缺氧导致心绞痛。过度疲劳的结果首先受到伤害的就是心脏、肝脏，尤其是心脏，它每一分每一秒都在帮你做工，做到最后负荷不了了，你就会常常感到胸闷，严重的话就会产生心绞痛现象。
另外，抽烟也是心绞痛的原因之一，它会使微血管收缩，影响到血液的供应和输送。
台湾地区有一位姓姜的校长，他曾经开过七次心脏，做过五次的气球扩张，最后治疗的结果很不好。我给他开了一些强心的药，像生脉饮、四逆汤这一类的处方，再加上些丹参、川七、远志、菖蒲等。这些药物一方面有强心作用，另一方面有活血化瘀作用，结果服用之后不久效果反映就很好。
在治疗心绞痛的过程中，也可以用木防己汤加减。一般在临床上出现二尖瓣脱垂的人，肤色（尤其是脸部）常常黑黑的，因为缺氧，所以望诊就是面色黧黑，这个“黧”就是黄与黑凑起来的颜色，缺氧现象就是这样子，黑黑的没有一点光泽。木防己汤中有人参、桂枝。人参本身就是强心的药，桂枝也有强心和扩张血管的作用，所以用木防己汤治疗效果是相当不错的。用木防己汤加减，器官组织会慢慢恢复弹性，就不会脱垂了。如果是西医，一定要开刀，而在中医看来，老祖宗留下的处方非常有效，吃一吃就好了。
前几年，德国开发了一种以银杏叶为主要原料的药物，因为据研究说银杏叶具有强心作用，而我们老祖宗在千百年来用的是银杏的果实，叫做白果。另外，人参等五加科植物都具有强心作用，像远志含有皂素、郁金都是很好很有效的强心药。我个人比较常用的一味药是蒲黄，生蒲黄有活血化阴的功效，制成粉状后，还是一种非常好的止血药。
以食疗来保心
爱生气的人有时会有气郁之症，也就是胸口会感觉闷、痛，一股说不上来的气郁结在胸口压迫着。血郁症患者主要是身体会感觉有如针刺，非常难受。所以我经常提醒人们在繁忙之中要保持心境平和，以从容的态度来面对现代生活。针对气郁之症，可以通过饮用生脉饮或者四逆汤来调节。生脉饮是以人参、麦门冬、五味子一起煮着喝或者是泡着喝，这样能够安神益智，四逆汤包括炙甘草、干姜和附子。这个方子是以附子为主药，附子大辛大热，能够温发阳气、祛散寒邪；而干姜则能够温中散寒，；再加上甘草温养阳气，治疗效果就非常好了。同时甘草还能够缓和干姜、附子的燥烈之气。
在食物方面，大蒜、薤白对心脏的问题也有治疗的效果。薤白又叫做“蒿头”，闽南语叫做“路乔”，可以用来配早点。薤白的样子跟蒜头相似，一般也可以做成小菜，具有止痛作用，对心绞痛、冠状动脉与心肌梗塞的问题都有效。如果心脏常有缺氧的现象，咬几颗大蒜有改善作用，而当你吃太多大蒜时，你会感觉到心窝麻麻辣辣的，最后到胃都有这种感觉。用蒜熬粥吃也可以，且不会有大蒜的味道。
12、让心跳慢下来
心脏组织本身有问题就会心悸，另外，感冒发烧、呼吸比较急促，心脏就要加速跳动把血液送出去，这样也会导致心悸；太过劳累，除了胸闷以外，心跳也会加快，要加速供应血液、供应氧气，以致心悸；吃药也会导致心悸。
我平生见过最快的心跳跳到每分钟204下，患者吃西医开的毛地黄吃了8年之久，因为毛地黄具有抑制心跳的作用，所以8年下来，她的心跳已经渐渐地减缓到了47下。我建议她不要再吃毛地黄了，虽然患者的血液检查还没有发现毛地黄中毒反应，我认为等到发现中毒，就已经来不及了。
实际上有些人心跳会真的可以慢至每分钟三十几跳，像运动员、道家练气功、打坐的人。道家有一个名词叫做胎息大法，意思是回到在妈妈肚子里面的状态，把心跳修炼到每分钟三十几跳甚至18跳都可以，正常人的心跳在每分钟72跳左右，他们才三十几跳，这样他们消耗的能量少，寿命就长。这也是为什么热带民族的平均寿命比较短的原因，他们天天处于热带环境中，循环代谢非常快，代谢快就容易引起苍老。北极圈内的爱斯基摩人因为天气冷，能量消耗少，平均年龄就比较长。
现代人患心悸的很多，因为疲劳、紧张、焦虑，一紧张心跳就会很快。这都是情绪在主导，情绪导致的不仅仅是心跳加快，比如，有些没有演讲经验的人，在临上台的时候甚至都会紧张到发抖。这样胃、肠的肌肉就会痉挛，胃肠一痉挛就会呆呆地不蠕动，胃肠一不蠕动，吃的食物就会发酵，发酵以后就会气胀。女性通常比较情绪化，心跳就会比较快。长期心跳快当然很不好，好比橡皮筋用久了就会松掉。松掉以后，就会胸闷、心悸。事实上在这种情况下，做做深呼吸，心跳就会慢下来。
心悸我们可以用炙甘草汤治疗。炙甘草汤中有人参、麦冬，都是强心的药；有阿胶，是补血的药；还会加一点柏子仁，再加上让心跳安定下来的药如龙骨、牡蛎，龙骨是动物的化石，再加一些远志，慢慢就能改善。
手脚冰冷，请服当归四逆汤
有些人一到秋冬就手脚冰凉，甚至有人一年四季手脚都是冰冷的。手脚冰冷与心脏血管有很大关系，血液由心脏发出，携带氧气到全身，氧经过燃烧利用产生热，手脚才会温暖。如果心脏功能有障碍，如心脏衰弱无法有效输送血液到身体末梢，或者血液量不够，血红素或者血红球偏低，就会产生手脚冰冷现象。另外，血管堵塞、感冒导致发烧影响大脑中枢神经，使运动神经受到抑制，也会导致手脚冰冷。相对来说，血液不足就要补血，血管阻塞就要需活血化瘀，感冒发烧就要服用解热剂。平常多运动，多泡温水，都可以有所改善。
由于当归具有增加血液、促进血液循环的功能，所以有手脚冰冷症状的人，尤其是女性，可以服用当归四逆汤，效果很好。其实当归四逆汤不仅手脚冰冷可用，冻疮、脱疽症、静脉曲张也适用。因为血虚寒侵导致的经痛，也可用此方治疗。
13、胃胀痛也不简单
情绪也能引起胃胀痛
胃胀、胃痛对许多人而言早已司空见惯，却仍然需要小心注意，以免恶性循环，扩大病情。基本上，胃胀、胃痛的原因主要有两个，一个是饮食，另一个就是情绪。
饮食引起的胀与痛
现代人应酬多，饮食不知道节制，长期暴饮暴食，再加上喜欢吃用大量大蒜、辣椒、生姜、胡椒粉等调味的刺激性食品。这种不好的饮食习惯不但容易导致肠胃不舒服，严重时甚至会引起急性或慢性肠胃炎。烟、酒过量也为因素之一，尤其热性体质的人，由于肠胃血管一直处在扩张状态，抽烟、喝酒更加扩张血管，而使胃部越发不适应。甜食由于比较容易发酵产生气体，也容易因此导致腹胀、疼痛，另外吃了不干净的、过期的或者有些腐败了的食物也会产生这种现象。这时，有的人就会往下发展，比如说一直放屁。不过也幸亏能够放屁，那起码有一个出气的管道，不然肚子只会胀得更厉害。
比较黏滞的、不好消化的食物吃了后当然比较容易胀气。最不好消化的就是糯米类的东西，有很多人非常喜欢吃糯米类的制品，偏偏烧肉粽、汤圆等都是最不好消化、最黏滞的。古代没有水泥之前，都是用糯米、黑糖和一些植物纤维混合以后当水泥用，有些建筑物历经千年的风吹雨打都还存在。台湾地区的嘉义县有两座房子据说是使用糯米做的黏合剂建成的，经历了三次大地震后，房屋主结构仍然屹立不动，只掉了几块瓦片，而且瓦片还是后来镶嵌上去的。由以上例子可以看出它们的黏性是多么强。
肠胃不好当然胀
如果肠胃消化功能比较差，本身蠕动比较缓慢，出现气胀的机会就特别多。我曾经看过一个姓吴的小男生，因病在医院开刀后，因为麻醉药的缘故导致肠胃粘黏，不仅胀而且痛得很厉害。后来越治越糟，腹胀得很严重。我给他用了一些促进肠胃蠕动、促进消化的药物，最后还加了一味药，这是我平生第一次用这味药来治病，这个药就是癞蛤蟆。有歇后语说“癞蛤蟆吹气，好大的口气”，我们发现，癞蛤蟆吹气时，整个脖子会变得很粗，肯定它能够消除腹胀。我把癞蛤蟆磨成粉，加在处方中，他吃了就好了。
有的人胀气不是向下发展，而是向上，这样就会一直打嗝，嗝出一些酸臭的味道。我看过一个六十出头的太太，她被这种症状困扰了大概有二十二年，经常因为嗝和下行的屁让周围的人向她行“注目礼”。我给她用了旋覆代赭石汤，代赭石是一味矿石的药材，吃了三个星期，症状大概好了六七成以上。
情绪导致的胃胀痛
情绪上导致的问题往往比饮食更重要。像职位升迁、人际关系不良，或情绪的压抑等。
心理的压抑通常会影响到肝功能。由于肝细胞是制造胆汁的地方，胆汁分泌则有助于胃液分泌，而胃液的强酸反应为分解食物必要的条件。所以当肝功能受到影响时，连带也会影响到胃部的消化功能。
一般胀气，我建议大家就服用平胃散就可以，这是最简便的方法。平胃散里有两味药具有消胀化气的作用：一个是厚朴，另外就是陈皮。我对平胃散做了一些改进，加了两个东西：生姜和大枣。这样口感会比较好，而且姜本身就是一个健胃剂。一般姜科植物都有香的味道，会刺激肠管蠕动，生姜也是一个非常好的止呕药。
像木香、砂仁、肉豆蔻这些药都有消胀化气的作用。有个老太太，年纪很大，肚子胀得厉害，家人把她送到医院里，医院的评估结果是要开刀。八十多岁的老人，开刀很伤元气，很危险。后来有人推荐她来中医药铺买砂仁，砂仁是蘘荷科植物，味道很刺激也很强烈。用石臼捣一捣，用开水冲泡做茶喝，喝着喝着胀肚居然好了，只花了五块钱。
另外，五味异功散、香砂六君子汤等处方也可以消胀，很多人一胀气就会肚子痛，必须兼顾痛感。要止痛，木香就是很好的止痛药，延胡索也是很好的止痛药，它同鸦片同样属于罂粟科，鸦片是所有止痛药都没用时才会用到的药，也就是麻醉药品。
14、胃酸过多过少都不好
在传统中医用药里面，神麴这味药就非常有效。它最主要的功能是帮助胃液分泌，帮助消化酵素的分解，因为神麴本身就是酵素，是由六味药组合起来发酵的。如果把它制成茶包，放在杯子中泡着喝，就可以消除腹胀。它也可以和乌梅在一起，加一些甘草片，用水冲泡起来有一种酸酸甜甜的味道，这就是乌神茶，乌神茶可以消脂，让整个肚子的胀气消掉。
胃酸过多过少均不宜
人的胃是一个强酸反应器，胃液呈现的酸碱值是2-2.4，胃酸是靠胆汁分泌来帮助消化的酶素。很多人有胃酸过多的毛病，但如果没有胃酸的话，就没有办法分解消化食物。
但胃酸过多时就会出现“嗳酸水”、“烧心”、“胃部隐隐作痛”等症状，我们通常把胃酸过多的原因分为两种，一个是你本身组织的问题，我们通常叫这个病为器质病，就是器官有病变，包括胃溃疡、胃穿孔这一类实际在医学上检验下可以看到的；另一个就是功能性的，属于功能反应，一紧张、焦虑或者压抑，它就出现状况了。
现代人晚睡晚起已经成为一种习惯。由于工作忙碌，很多人连三餐都无法正常进行，饥饿时也只能以“忍耐”度过。殊不知空腹的时候胃部会持续蠕动摩擦胃壁，这样对消化系统危害极大。如果再加上组织本身已有溃疡、出血、穿孔等现象当然会有疼痛感。这样就会出现“吃也痛，不吃也痛”的状况。
情绪不佳、压力太大会使人食欲不振，消化不良，经常紧张则会导致胃部大量分泌胃液、腐蚀胃壁，胀、痛也就会随之而来。长期下来，将容易导致溃疡、出血、穿孔等现象。除了胃液大量分泌以外，紧张还可以导致胃痉挛，一痉挛就会使得平滑肌强烈收缩，产生剧烈的痛感。
针对胃痉挛的这种状况，中医用松弛的方式治疗，比如用芍药甘草汤、小建中汤等。小建中汤里的麦芽糖有松弛的作用。药物学里讲：甘能缓。“缓”就是缓和、松弛的意思；“甘”就是甜的意思。所以如果有的女性在月经来时会肚子痛，而且是剧痛没有办法找医生的时候，就可以用家里的甜食，包括砂糖、冰糖、方糖或者巧克力等，就能够松弛平滑肌，达到止痛的效果。所以芍药甘草汤和小建中汤就是松弛剂，不仅有松弛的作用，还有补充营养的作用。
相比胃酸过多的人来说，胃酸过少的病例较少。胃酸较少的人不容易消化。对于胃酸过少的患者，西医没有药，最多的就是打免疫球蛋白，但是打免疫球蛋白会有后遗症，会疲劳、倦怠、掉头发、食欲不振，就像生了一场重病，很不舒服。治疗胃酸过少，最好的办法是用最纯最好的蜂蜜，蜂蜜会协助制造胃酸。判断蜂蜜是否纯正的方法就是把蜜倒在卫生纸上，一般有水分的，马上就晕开了，卫生纸立刻就湿了，但是纯正的蜜不会晕开。
15、腹泻的保养
腹泻与便秘
前段时间，有位七十多岁的老太太来我这里看病，她的问题是腹泻已经一个半月了。此前她曾经在一家颇具规模的大医院住院诊治了半个月，大肠镜、胃肠、血液检验、超声波扫描等所有该做的项目都做过了，结果既没有溃疡、穿孔、出血，也找不到细菌病毒等可能拉肚子的原因。然而她每天至少上厕所十次，一个半月下来，体重锐减十几千克，只好靠点滴补充营养，才不致脱水。
在此之前我也看过一位年仅二十一岁的年轻人，他在服兵役期间也像我前面说的那位老太太一样腹泻，每天“难以数计”，从野战医院转到总医院，治疗了将近一个月，依旧吃什么拉什么，最后因肠黏膜滑脱而出现脓血。没有办法只有从总医院再转往更具规模的大医院，都已经准备做直肠切除术了。后来经过别人介绍用传统中医治疗，用唾液分次吞服了四逆汤加龙骨、牡蛎、山药、五味子等配方的药，第二天就奇迹般不再腹泻，第三天他就直接办理了出院手续，到现在没有再出什么问题。
饮食与情绪可以导致腹泻
拉肚子可以说是一般人最常见的毛病之一，而且人人都有可能，一不小心就会发生。大致说来，其原因不外乎饮食不当、肚子受凉、情绪紧张、肠胃疾病这几个方面。
饮食不当恐怕是所有腹泻的主因。中国有句老话：不干不净，吃了没病。为了填饱肚子或享受美食，卫生总是被摆在次要地位考虑。一般的公司，除非颇具规模，否则很少请人经营员工餐厅。现代的上班族除了少数人自己带便当外，大部分都在外面解决吃的问题。因此，食物中毒的例子时有所闻。
有时着凉也会有腹泻现象产生。晚上睡觉时，如果肚脐与命门部位吹风、受凉，就容易引起腹泻，如果在这些地方温灸，就会起到止泻的作用。
情绪性问题如愤怒、紧张也容易引起腹泻。紧张会使肠胃快速蠕动，将体内水分吸收到肠管里。如果你是容易紧张的那一类人，在在腹痛时你可以试着用力按压“内关穴”（位于中指横纹下三寸）。这个穴位不但有镇定作用，也有止痛之效。愤怒时，则不妨多作几次深呼吸以缓和情绪。
风寒感冒也会引起腹泻，这就是肠胃型感冒，最好请教医生诊治。在这里我给大家推荐几个治疗腹泻的简便方法：首先可以多吃点酸性食物比如酸梅，这类食物都有收敛的作用；山药熬粥也是一个很好的方法，此外茯苓、白果都是很好的止泻食物；最后还有个“四神汤”，就是把山药、莲子、薏仁和芡实在一起煮汤喝，疗效奇佳。
此外要注意的是，腹泻时应避免吃油腻的食物，以免肠黏膜滑动。建议用米汤加盐食用，既可补充营养，又不增加肠胃负担。
16、黑豆可治便秘
长时间坐办公桌的人，由于缺乏运动，加以工作上的压力与紧张，往往容易造成便秘。造成便秘的原因有很多，除了以上说的缺乏运动、精神紧张外，喜欢吃黏稠性强的食物，像糯米这类的也容易引起，同时，感冒发烧也可以造成便秘。由于肺与大肠为同一系统，上下横隔膜与肋间肌压缩顺畅才能促使肠胃蠕动。所以肺功能较弱、有呼吸系统病变者及老人，通常都会影响到排便；有烟瘾的人尤需戒除，并常作扩胸运动来带动肠管蠕动，使排便顺畅。
中医上讲，三天以上不大便就叫便秘。因为每个人每天吃三餐、四餐，吃了就一定要代谢，如果吃了不代谢，积存在肠道中，当然就会产生状况。在医案中，最长的有四十九天没有大便，我自己也碰到过三个近三十天没有大便的，这些都是很恐怖的。
像这样大便解不出来，在肠管中日积月累，就会产生宿便。宿便是一个代谢废物，会产生毒素，它刺激干扰肠神经、胃神经、痛觉神经，就会产生痛的感觉，严重了就会干扰生理，甚至影响大脑记忆。毒素过多就会影响身体皮肤，尤其是脸部，很多人的青春痘、面疱、痤疮就是这样来的。便秘到底会引发什么样的其他疾病，我们是无法预料的。但只要对症下药，情况便能获得改善。
便秘也分寒热。有人属于热性便秘，一般称为阳结便秘；有人属于寒性便秘，常被称为阴结便秘。通常阳结便秘的人肠子水分比较干，所以大便都是干干燥燥的，又干又硬；阴结便秘很可能是稀稀软软，这是因为肠子不动了，水分不一定很少。在对症下药上，由于阳结便秘属于热证，治疗上要采用凉药，大黄、芒硝都是大寒的药物，一般我使用承气汤；阴结便秘我们要想办法刺激肠子能够正常蠕动，我们就用巴豆这种强烈的竣泻剂。巴豆本身属于大热，内含生物碱，是一种毒性很强的药物，如果没有经过处理随便放在嘴里嚼的话，整个口腔都会溃烂，吃到肠子里，肠子也会溃烂，所以一般都把它提炼成巴豆霜，毒性就会减缓很多。
容易便秘的人最好多吃点含纤维、胶质的食物。胶质的食物含有润滑作用，像海带、白木耳、黑木耳、发菜、茼蒿、川七叶子或者海参、鲍鱼、干贝、猪蹄筋等都含有丰富的胶质成分。另外，常吃具有润滑作用的食物也有帮助，有一个比较好的办法就是把海蜇皮、葱花、萝卜丝用麻油拌着吃。因为海蜇皮软便，葱花与萝卜丝则能通气。此外，还可以多吃些像莲藕这种纤维质多的东西，纤维主要能够刺激肠管，促进肠胃蠕动，梨、西瓜等水分多的水果，木瓜中的木瓜酵素，也可以促进消化。
如果是严重的便秘患者，可以试试吞服“黑豆”。
食物中毒
现代生活节奏紧张，人们不免在饮食上有些疏忽。现代农业也是农药越加越多，再加上不法之徒在食物制作中过程中添加各种添加剂，导致现在食物中毒的案子时有发生。
如果到了食物中毒的地步，我们就要用药进行缓解。缓解药最典型的代表就是小柴胡汤。小柴胡汤也能够治疗妊娠呕吐，有的人会从怀孕一直吐到生完宝宝为止，我看过很多孕妇，在医院打点滴都没有办法止吐，而且强行抑制会影响胎儿的成长。在中医中，我们还可以用生姜半夏的处方来治疗，一吃呕吐就停止了。我以前的一个患者请了长达一年的待产假，就是因为呕吐得厉害。她在医院治疗了一个多月还是不行，我给她用小柴胡汤、香砂六君子汤，这两个处方里面都有半夏、生姜的成分，都可以起到止呕的作用。她吃完之后，呕吐很快就止住了。
17、春节症候群
春节症候群
尽管近二十年来，中国创造了经济奇迹，人均收入也大幅提升，我们每天日常的饮食比起三四十年前的春节过年还要来得丰盛，但是消化不良和肠胃炎患者却日益增多。记得小时候住在乡下，生活水准低，大家一年辛辛苦苦也只能勉强维持温饱，记忆中只有一年三节（春节、端午节、鬼节）才有肉吃，才舍得宰杀自己饲养的鸡鸭鹅，但是感觉那时候人的身体确普遍比现在人好。
像春节这种盛大的节日自然是要好好庆祝一下，可是人的肠胃毕竟容量有限，在短短的几天假期中，从除夕团圆饭开始一路吃到元宵节，怎么可能消受得了？难怪春节期间闹肠胃病的人越来越多。轻者肚子胀气、消化不良，重者可能患上急性肠胃炎、腹泻、腹痛，需要到医院挂急诊。可是这个时候医护人员也忙着过年，人力自然不足，对患者的照顾也不如平日周到，患者是心急如焚，但是也没有办法，到那个时候才后悔病从口入，懊恼不应暴饮暴食，已经为时已晚！如果因为饮食不当而导致春节在医院度过，这样一来不仅大煞风景，也失去了过春节的意义。
除了肠胃病，现代人呼吸系统方面的病变也日益增多。香烟抽多了（患者姜老先生自称，春节打牌熬夜，一天抽了八包半的香烟，结果连声音也没了），辛辣或油炸食物吃多了，肯定就容易引起上呼吸道的毛病。尤其有些人喜欢吃火锅，食物温度很高，会把口腔黏膜烫伤，致使口腔溃疡、糜烂或发炎，到时候冷热酸咸都不能接触，痛苦不堪；有些也可能会引起牙龈肿痛，影响咀嚼。
由于春节期间就医很不方便，在这里我特别推荐几个简、便、廉、效的传统中药处方供救急之用。
针对呼吸系统的病变，包括咽喉疼痛、喉头发炎、吞咽不适，可以用麦门冬汤加桔梗、百部；如果是口腔发炎、溃疡、糜烂，症状较轻的可以服用甘露饮，症状比较重的建议服用清胃散。
至于肠胃消化道方面，如果是单纯的腹胀，可以服用平胃散；如果得的是急性肠炎，可以用葛根苓连汤来清除；如果是里急后重、大便滞下，白头翁汤的疗效尤为显著。水泻可以将平胃散加上五苔散为胃苓汤；以上症状如果再兼有腹痛，则配合芍药甘草汤再加木香，效果立竿见影。这些方药纵使派不上用场，平日居家有备无患，总比到处乱投医要来得好些一。
其实在我们这个商业社会，人们的生活步调都非常紧凑，为了营造并维持一定的生活水准，一年到头辛苦奔波，难得与家人团聚。我们自然应该利用春节这个机会好好地陪伴家人或安排旅游活动，徜徉于青山绿水之间，共享天伦之乐，这样也有益身心的健康。
18、哮喘忌食萝卜、白菜
形寒饮冷则伤肺
《黄帝内经》早在两千年前就提出 “形寒、饮冷则伤肺”，现代人的呼吸系统毛病特别多，主要原因除了气候多变之外，喜欢吃冰冷食物也是祸首。
“形”就是我们的身体，“寒”就是冰冷的刺激。吃冰冷的东西，或者衣服穿少了。形寒饮冷对肺非常不好。这里的肺指的不仅仅是解剖学上的肺脏，而是指广义的呼吸系统。所以我们随时要注意自己的身体，如果气温变化大，很多呼吸器官或者气管功能差的人就没有办法适应气温的剧烈变化，因为“肺主皮毛”，皮肤中的毛细血管也是广义的呼吸系统，气温剧变，身体保护外面的功能适应不过来，想不咳也不行。
因为形寒饮冷伤肺，就需要用一些比较温性的药来治疗。在《金匮要略》第十三章指出治疗痰饮用的温药，我最常用的就是苓桂术甘汤。如果痰黄黄稠稠的，就用麻杏甘石汤，如果是白白稀稀泡沫状，就用小青龙汤。这个方也适用于感冒引起的咳嗽。
秋冬气喘容易发病
气喘也就是哮喘。但哮和喘在定义上并不相同。哮有声音，所以是以声音来命名，喘则是以呼吸次数来命名。哮症是指当情绪太过兴奋或紧张时就会发出声音，不过哮、喘通常都会同时出现，并有冷热与虚实之分。热喘的症状为呼吸急促，有痰，鼻涕呈黄、浓、稠、黏状，胸口闷、呼吸提不上来，大便干硬、较燥，嘴唇泛红等。而寒喘则是嘴唇苍白，痰和鼻涕稀白，呈泡沫状，似鸡蛋清般，大便稀稀溏溏，不成形，手脚冰冷，呼吸急促，胸口闷等。热喘需要用凉性药物来诊治，如麻杏甘石汤；寒喘则需要服用温热性药物，如小青龙汤。
哮喘通常都发生在过敏性体质的人身上，发病的原因与饮食、气候和空气有关。因此饮食上忌吃冰、橘子和萝卜、白菜，否则有时即会立刻明显发作。
每年一到秋冬，天气骤寒，或气候变化太大都容易引发哮喘。而近年来空气品质恶劣，到处都是灰尘。空气不好，像灰尘、抽烟等也是原因。发生哮喘后除了应请正规医生诊断外，在饮食上绝对要自我节制，否则治疗效果将会受到影响。
前台湾大学医学院院长谢贵雄曾在近年特别推出了一个大型的“过敏气喘临床研究计划”，计划中邀请了九个中、西医生共同合作，进行过敏性气喘临床研究。结果依照辨证筛选了三个处方：
1、肾虚型用六味地黄汤。
2、脾虚型用参苓白术散。
3、脾虚兼肾虚型用四君子汤加麦冬、五味子、补骨脂。
经过一年的观察研究，发现有效率在百分之八十以上，足以肯定传统医学对气喘的治疗成效。我建议有气喘毛病的人，日常可以食用杏仁、贝母、百合以化痰，尤其杏仁还有降气、解除气管痉挛、镇静的效果，三者一起炖煮来吃，或磨成粉泡茶喝，都能改善肺功能。
开胸利膈，丹田气生
有人常形容“提不起气来”，这主要是呼出有问题。传统中医认为心、肺主呼出，肾主纳气。所以，呼出有问题就要从强心补肺入手。我常用丹参、川七来强心，因为只有心脏有力量把血液输送给肺，肺才能进行气体的交换。我通常用生脉饮同时用黄芪或者人参以补肺气，要让气升起来就用升麻、柴胡、荷叶。如果感觉胸闷且有压迫感，就要用开胸利膈的药物，可以用桔梗，因为桔梗可以上行，而且可以入肺，同时含有皂素，可以补肺润气。
19、让声带多休息，否则小心咽喉痛
曾经有位补习班的胡老师由其朋友推荐到我这里来就诊，他来的时候喉咙疼痛、声音沙哑已经拖了一段相当长的日子，看过耳鼻喉科医生，也吃了不少消炎药。医生告诉他是患上了慢性咽喉炎，需要长期治疗。我通过望、闻、问、切很快就明白了发病原因。
因为他自己告诉我说，他每星期最少要上七十小时的课，天南海北地到处跑。他一星期上课七十小时也就等于从周一到周日每天必须安排十个小时的课，也就是从早上八点开始到晚上九点或十点为止，除了用餐，可以说连喘息的时间都没有，简直是在卖命。
虽说现在拜电子科技所赐，上课、演讲有扩音器，不必声嘶力竭地放大嗓门，毕竟人是血肉之躯，即使是铁打的金刚也经不起这样到处奔波、滔滔不绝地讲课。患者如果懂得腹式发音（也即声音要发自丹田）还好，如果声音出自喉咙，不出半个小时就会口干舌燥、声音沙哑，就算猛喝水也无济于事；就这样日复一日，月复一月，经年累月因循下去，旧伤未愈，新伤又起，才终于导致喉咙长茧，甚至演变成慢性喉头炎，还有人症状恶化而成喉头癌，到时候就后悔莫及了。
依据中医理论来说，“肺主气”、“话多伤气”，一天讲话长达十数小时，所需消耗的能量必然相当可观，这也是道家养生或佛家修身都强调打坐、寂然无声的原因。
再说人的体力负荷总有极限，任何组织器官超过使用极限必然会疲乏。连金属都会疲劳，何况是人?如果不及时休养保护，就只能是走向老化。因此我开给他的第一帖药方就是：先把讲课的时间减少一半，他似乎显得有点为难，最后才表示愿意试试看。
读者也许觉得夸张，事实上像这位胡姓老师的人相当不少。为了增加收入、让自己及家人过上好的生活这个愿望原本无可厚非，可是赚了全世界、赔掉了性命又有什么意义呢?
等他能够接受这些观念之后，我就给他开麦门冬汤加桔梗、百部、蝉蜕、诃子等润燥、滋阴、消炎、止痛、开音的药，并嘱咐他要充分休息，注意饮食，油炸、烤烧及燥热性食物尽量避免。我建议他每天早上洗脸刷牙后，用鸡蛋白冲泡冰糖服用，以此来保护声带和咽喉。等到他下次来的时候他告诉我已经改善了很多，我听了也觉得高兴。顺便一提的是，工作上必须经常讲话的人，都可以在早晨喝蛋白冲冰糖，或以枇杷、川贝、沙参或百合固金汤治疗。
虽然喝胖大海加罗汉果对改善声音沙哑也有效果，但是女性如果饮用过多，可能会增加白带分泌量，倒不如口含甘草片，不但可以修补嘴中的溃烂，还能保护口腔黏膜。含黄连片或黄连粉也很好，只是有人嫌苦。我认为黄连药性苦寒，如果用量不当，反而会有大热，也就是“多服黄连，反从燥化”，所以自己治疗时，不要轻容易尝试，我主张还是口含甘草片，效果好，又没有副作用。
20、皮肤瘙痒可能是肺部有问题
人体会选择性地适应外部环境。当天气热时，毛孔就会充分打开散热，天气冷的时候，就会收缩，加上衣服穿多了，减少了散热，以维持温度的恒定。所以，一旦皮肤毛孔闭塞，内环境就会出现状况。比如一伤风感冒，毛孔闭塞不能充分散热，第一个就是温度升高，就会发烧。因为皮肤的毛孔也是一个呼吸单位，从皮肤代谢出来的废物大约占一天代谢废物量的百分之六十多，因为它是每一分、每一秒都在代谢。当毛孔阻塞，那些代谢废物不能通过毛孔这个管道出来的话，留在我们皮下刺激皮下组织的知觉神经（包括冷、熟、痒、痛等感觉神经，尤其痒觉神经）就会出现瘙痒感，渗透到肌肉就会产生浑身酸痛。所以，每年一到冬天就有许多人皮肤瘙痒，尤其高龄老人更深以为苦。其实原因多半是卫气血不足（即血液循环的功能趋于迟缓低下）所导致的。
皮肤痒的症状在现代社会中越来越多，这种情况主要与生态环境有关，尤其是空气污染。由于皮肤直接与空气接触，所以空气污染严重时，皮肤过敏的人就容易产生痛、痒、冷、热的感觉，尤其是“痒”最为显著。
此外，感冒、饮食也是原因之一。许多食物中都含有过敏原，比如气喘的人一食用寒性食物，像萝卜、白菜、橘子等就会立即发作，而有些人则对于芒果、竹笋，甚至鸡蛋、牛奶都会有过敏反应。
传统中医学上讲“肺主皮毛”，“皮毛”包括汗腺、皮肤与毛发等组织，有分泌汗液、润泽皮肤、调节呼吸和抵御外邪的功能，是人体抵抗外邪的屏障。肺通过其宣发作用能将卫气和气血津液输布全身，温养肌腠皮毛，以维持其正常生理功能。可见皮毛的功能是受肺气支配的，所以说“肺主皮毛 ”从肺脏的角度来看，皮肤的病变也可以分成几种类型，要根据不同的类型加以不同的处方。
一、风热型：感冒、发烧所引起。病毒破坏组织，并且在皮肤上形成块状斑或成点状的疹，可以用麻黄杏仁甘草石膏汤治疗。
二、湿热型：喜欢吃冰品冷饮，从而导致湿热下注，因此多半在下半身发病，尤其腿部最容易引起皮肤瘙痒症。此类可用清热利湿的药方如当归拈痛汤加减服用。
三、营卫失调症：皮毛闭塞、腠理失通，致使腠理津液无路外泄，聚之成湿而导致瘙痒。可以用桂枝汤系列治疗，如葛根汤、青龙汤、桂枝加黄芪汤以调和营卫气血。
治疗皮肤瘙痒除了服药之外，也可配合外用药处方。最简便的方法是用香菜泡酒涂抹，这样很快就可以止痒；如果是长痱子则可以用苦瓜煮水洗澡，效果也非常好。
有些人对油漆过敏，不但发痒还有红肿现象，这时候可以用韭菜或麻杏甘石汤煮水洗澡，不但可治皮肤痒，对头皮屑、头皮痒等症状也有效果。
如果皮肤只是发痒而没有伤口或溃烂，可加些薄荷、樟脑、冰片等，里面所含的挥发精油会使人感觉更加清爽舒适。但是如果有伤口或溃烂现象则不适用，因为其中的挥发油将会渗透刺激到患处。此外，也可加些杀菌的百部、苦参根、苍耳子等，或者在洗完澡后，擦些药用痱子粉，也有止痒的效果。
如果是因为牛皮癣而发痒，可以用莲藕、白茅根、地黄煎汤服用，一方面补血，一方面又能清除血液里的渣质，改善瘙痒的症状。
皮肤瘙痒的种类繁多、不胜枚举，原因也各有不同。如果单纯用抗组织胺或抗生素等药物治疗，只能治标，获得一时的缓解，如果用类固醇，固然能够收到立竿见影的效果，可是长期使用会破坏肝肾功能已经是众所周知的事实。
22、打鼾的3大疗法
打鼾惹人嫌
据报道，有人因为打鼾太严重而丧命，因此常有人问起，对扰人清梦的打鼾，是否能以传统医药治疗？答案当然是肯定的。姑且不论打鼾是否真的会严重到丧命的地步，这种病例在举世数十亿人口中毕竟极为少数，但深受打鼾困扰的人据说相当的多，确实值得提出来探讨。打鼾的原因主要有以下几种：
体型肥胖
打鼾的人或许自己并不知情，可是枕边人（包括同住一室的人）却身受其扰。根据临床上的观察，体型肥胖的人比较会打鼾，虽然没有确切的统计数据，但肥胖的人由于体型大，肺活量也大，呼吸力大而重，所以引起打鼾。数年前我和几个朋友前往日本东京参加一项国际会议，其中一位体型肥胖，又素有打鼾的毛病，有一晚大伙聊天到凌晨后，各自回房歇息。我恰巧和他住同一间寝室，当我睡的正好的时候只听见一阵轰雷，惊醒一看原来是这个人正在打鼾。被这样一吓我马上睡意全消，但时间还在半夜，只好枯坐煎熬到天明，这是我这辈子首次体验，所以印象特别深刻。
鼻子有病
其次是鼻子有病，尤其长鼻息肉或者是鼻塞的人也经常会打鼾。白天活动量大时还不觉得鼻塞，晚上睡觉一躺下，鼻子立即不通，需要用嘴巴呼吸，因此鼾声四起，惊天动地。那是因为“肺开窍于鼻”，而肺又主声的缘故。有些人风寒感冒时也会出现此一症状，道理相同，只要针对这些原因辨证施治，基本上都会获得很好的改善。
感冒
如果是感冒引起的，只要用解表发汗的麻黄汤、葛根汤等方药，尤其是风热型，可以用麻杏石甘汤加味，效果马上就出来了。记得去年年初和十个朋友一起去赴印尼旅游，一位谢姓医生形体较胖，每天晚上都会打鼾，加上受到风寒感冒，鼻塞、咳嗽使得鼾声更大。刚好我行李中带有麻杏石甘汤加味，给他一包服下后，当晚他就寂然无声了。回国后他继续服用麻杏石甘汤，据称从此不再打鼾。之后他将这个方子开给其他患者，也取得了很好的效果。
中医最常用来治疗感冒的是桂枝汤与麻黄汤，麻黄汤是张仲景的药方里面开表逐邪、发汗的第一良药，由麻黄、桂枝、杏仁、甘草组成。麻黄可以松弛肌肉组织、散寒；桂枝辛温，能把风邪引出肌表；杏仁苦甜，可散寒而降气、化痰、解除痉挛，而且具有镇静作用；甘草可以发散而和中。只要患者出现外感风寒、流行性感冒、肺炎、支气管炎、鼻窦炎、鼻塞，还有肠热病、膀胱炎、关节风湿等，都可以使用麻黄汤。
如果是鼻子的毛病所造成的，则可以选用葛根汤、大小青龙汤、芩桂术甘汤、柴胡桂枝汤以调和营卫气血，并加芳香通窍的白芷、细辛、远志、苍耳子等就可以。
至于肥胖型的人，最好的方法自然是减肥。依中医的看法“肥人多痰”，痰饮影响呼吸道的气体交换与出入，因此在方剂的选择运用上，以二陈汤、温胆汤、钩藤散等加减，只要辨证明确，不但可获得缓解，体重也可因而消减。
打鼾也不简单
原因
治疗方法
体形肥胖
减肥，然后辅以二陈汤、温胆汤、钩藤散
鼻子有病
葛根汤、大小青龙汤、芩桂术甘汤、柴胡桂枝汤加白芷、细辛、苍耳子等
感冒
用解表发汗的麻黄汤、葛根汤等方药
当然，人类有适应环境的能力，习惯就成自然。有一个患者的太太就笑着说：“已经习惯了那高低起伏、节奏规律的声音，如果忽然寂静无声反而无法入眠!”这是特例，严重打鼾者还是适度改善比较理想。
23、感冒可不是小事
一人感冒，众人遭殃
感冒以前多半在天冷多雨的冬末春初的时候流行，因为湿冷气候有利于流行性感冒病毒的繁殖，而且一般人较疏于防备，就容易感染。现在由于国人普遍使用空调，而且居住空间狭窄，夏季又多半门窗关闭，这样不但有利于病毒的滋生，而且病毒还会在密闭的环境中循环、流窜，以致办公室或大楼里只要有一个人感冒，其他人就会全部跟着遭殃。
不但如此，因为感冒病毒的潜伏期很短，一旦有人感染，其他人被传染后，很快又会发病，容易重复感染，很久都好不了。另外，大厦大多使用中央空调系统，这让病毒的传播力更为惊人。感冒实在越来越不能被轻视。
夏季流行性感冒越来越猖獗的另一个原因，是冷热温度差异过大，身体难以适应。以上班族为例，办公大楼内的冷气往往开到要穿外套，但是室外太阳高照，气温高达摄氏30多度。进进出出，先极冷、后极热，再进车里又是冷气猛开，冷热不定，搅乱了身体的自然调节系统，患上感冒的几率自然是大增。
以台湾地区的情况而言，一般以A、B型感冒居多，这两种类型感冒的症状相当类似，但比一般感冒严重。一般感冒在感染后，到第三天就会发病，刚开始的症状多半是发烧、头痛、倦怠，甚至出现咳嗽、流鼻涕、全身发痛、拉肚子、恶心等。A型流行性感冒的症状比较严重，尤其是发烧、全身发痛的情形更是令人难过，有些患者甚至连续高烧9、10天。而且A型病毒的变异性很快，多数人都难以产生抗体，所以只要A型感冒一流行，人们往往无一幸免。
感冒虽然是小病，但对于老年人、婴幼儿及心肺功能较差的人而言，极有可能并发其他疾病致死。因此建议家中如果有抵抗力较差的人，流行性感冒肆虐期间，最好不要进出拥挤或密闭的空间，以减少感染的机会。
另外值得注意的是，在幼儿身上还有一种初期症状类似感冒的疾病，称为雷氏症候群，依据医学文献记载，雷氏症候群的高峰期是六到十一岁，但台湾地区的病例多半在周岁左右。初期症状与感冒类似，差别在于患者呈现躁动不安、嗜睡的现象。大约一星期后，感冒症状慢慢消失，接着出现抽搐、昏迷，这时候就很难救治了。事实上，这种病症不难辨认，只要细心一点，发现幼儿感冒后既嗜睡又躁动，像酒醉一样，检查后发现脑压升高，立刻予以降低脑压，病情会很快得到缓解；要是一再拖延，错过治疗时机，脑部一旦受压迫过久，致死率高达50%，即使勉强救过来，也可能造成脑性麻痹，成为植物人，酿成永远的遗憾。
四季都有感冒之苦
其实四季都有感冒之苦，中国老祖宗说“风为百病之长”，伤风感冒的“风”其实只是一个代表，它是“伤于风邪、伤于暑邪、伤于湿邪、伤于燥邪、伤于寒邪”的简称。由于外界气候、温度会随季节而不同，所以人们一年四季都难逃感冒的侵袭。
感冒的“冒”也是“触犯”的意思，人在大自然中，随时都有触犯风邪、暑邪 、湿邪、燥邪、寒邪的可能。例如夏天在外面暴晒，出汗太多，血液黏稠，很多人会中暑，就是暑邪；游泳、淋雨造成的感冒，夏秋交替的梅雨季节，或居住在湿气重的地方，容易产生筋骨、关节不舒服，属于湿邪；秋高气爽，湿度低影响鼻膜分泌，人们会感到鼻子干、眼睛干，就是燥邪。
预防感冒最核心是要增强抵抗力
俗话说：“柿子挑软的吃”，细菌、病毒也是找抵抗力弱的部位着手，因此会产生不同的感冒症状。例如一感冒就容易咳嗽、喉咙痛，表示呼吸器官的抵抗力比较差，平常就应多调养，而不是等到症状出现才吃抗生素或消炎剂解决。对抗感冒最有效的方法就是增强自己的免疫力，抵抗力强的人不容易感冒，即使得了感冒也能较快痊愈。多补充水分、营养和多休息，其实都是增强抵抗力的好办法。
中医治疗感冒，主要从辅助抵抗力着手，称为“辅正”或“补正”。“正”就是指正气，也就是抵抗力、抗病力。古书说：“正气存于内，邪不可干。”就是说体内存有正气，外来的病邪就没办法侵犯我们。两千多年前，老祖宗就已发现“大风苛毒，弗能加害己也”，“苛”指有毒的小草，也指空气中许多看不见的病毒细菌，也就是说如果本身的抵抗力强，有毒的小草及大风也不能加害于人。
其实，现代人也早就体验到“预防重于治疗”、“食疗重于药疗”的观念，不过大多数人没有真正了解其中的真实涵义。多数人以为食疗就是进补，其实饮食均衡、不偏食才是重点。平常可以用温和的中药调养体质，像黄芪、甘草、人参可以每日含服或冲泡当茶饮，都有助于提升免疫力。
24、发烧原因也很多
感冒会造成散热中枢与产热造温中枢产生不协调的现象，因此体温就升高，所以感冒一定会发烧，便秘也会引起发烧。
除了感冒病毒以外，疾病感染也会导致发烧，人体里各部位出现发烧现象，如扁桃腺发炎、中耳炎、鼻窦炎等，也会引起发烧。有的人受到惊吓也会发烧，尤其是在幼儿科，我们见过好几个小孩莫名发烧的病例，查不出任何原因，只好归纳在不明原因里面。肺结核、风湿关节也都会发烧，但是肺结核的发烧，一定在每天下午3、4点钟开始；风湿关节的发烧，有时候会持续整天，有些患者会有时间性、阶段性的发烧。
不明原因的发烧，我看过几例：有一个在长达三年时间里每天都在发烧的患者，他在医院看过病毒科、传染病科都查不出原因；还有一个姓迮的女士，在医院整整烧了一年零九个月，也是查不出任何原因。
还有两个医科毕业的医生，一个是小儿科姓吴的医生，他在台湾新竹胜利路开一家小儿科诊所，大概烧了四个月的时间，接连转院，连自己的母校也找不出原因。他的侄儿是我的同事，所以要求我到医院去看看他，我一去就问他两个问题：第一，有没有疟疾？疟疾也会发烧，发烧会往来寒热，早上发烧就不畏寒、下午畏寒就不会发烧，发烧与畏寒是截然分明的。第二，我问他有没有患过肺结核？他很清楚回答说都没有，然后我就开药，大概吃了两天就退烧了，到现在已经十多年没有再发作。
吴医生的同班同学詹医生同样是发烧近一年，在医院查不出任何原因。吴医生介绍让我帮他看一下。詹医生每次发烧的时候，眼皮和嘴唇就会肿起来，这是一个很特殊的病例，我断定问题症结是出在肠胃消化系统，因为人的上下眼皮和上下嘴唇都是由脾胃掌管的。或许做医学检验查不出肠胃有什么异样，但并不表示组织没有问题，而是功能出了状况。所以我就开了一些促进肠胃系统消化的药，他吃了以后烧就退了。
如何缓解发烧
发烧有很多原因，所以具体治疗方法也各不相同。一般我们可以通过两个方法，一个是化学方法，一个是物理方法。跑步让身体出汗就是物理方法，浴缸泡澡让水温超过体温也是物理方法，扎针、针灸都是物理方法；化学方法当然就是吃药，因为会引起体内的水分、血液产生化学变化，包括喝开水、吃热汤面、洒胡椒粉等，都属于化学的方法。所以有的人从外面淋了雨回来，会赶紧喝一碗姜汤，因为姜有增加热能及发散的作用，可以帮助你去除风邪。
喝热开水或者吃豆豉和葱非常有助于缓解发烧。我常介绍这个方法。葱和豆豉都是高营养的东西。葱为百合科植物，切开它的时候你会流眼泪，因为里面有精油成分，会刺激鼻腔黏膜和泪囊，鼻子眼睛一受到刺激，眼泪鼻涕就不流了。豆豉是黑豆发酵的，含植物性蛋白质和脂肪、碳水化合物和纤维质，营养成分非常高，两样一起煮，一方面精油可以让你不流眼泪鼻涕，一方面豆豉可以补充营养以增加抵抗力。
不过如前所述，发烧的原因非常多且复杂，所以一旦有发烧症状一定要及时看医生。
25、多睡消除青春痘
多睡消除青春痘
青春痘的原因比较复杂，有可能是因为排便、排毒不畅，也有可能是体内经血不调，但是从总体上来看根本原因就是体内平衡被打破。睡眠是治疗青春痘非常好的一个方法，当然我们也要改善体内平衡才行。
青春痘是皮肤病的一种，大部分叫做痤疮，现在被年轻人叫做痘痘或者面疱，它与异位性皮肤炎、脂漏性皮肤炎、干癣、痘疹、麻疹等都属于皮肤病。
皮肤病的原因通常分外在因素与内在因素。外在因素可能是感冒，有人一感冒就会长一些东西；另外与饮食有绝对关系，有很多东西是非常容易过敏的，如竹笋和芒果。至于龙眼、荔枝、烧饼、烤面包、饼干、炸鸡块、炸薯条等食物，因为性属燥热，容易改变人的血液状态，身体出现斑、疹等，块状的就是斑，点状的为疹。面疱、痤疮、痘痘又都是另外一个形态。
睡得好痘就少
睡眠作息很重要，越晚睡的人也越容易起痘痘。一般来说，超过十一点就是晚睡。十一点以后是肝胆经的时间：十一点到一点是胆经、一点到三点是肝经。睡觉的时候血液通过门脉、静脉回到肝脏，不睡觉、错过睡眠时机，当然就会影响到血液，同时又影响到造血机能，身体作用就会受到影响。
我有很多患者是因为越来越晚睡引起的，像夜猫族患面疱、痤疮的几率就会比较大。主要原因是他们可能一边吃一边熬夜，吃的都是烘焙烤炸、高热量的东西，长此以往不长痘痘才奇怪了。
所以诊疗青春痘，要针对不同的饮食、睡眠、作息、排泄等习惯用药。基础方就用仙方活命饮，仙方活命饮又叫真人活命饮，因为这个方有很多解毒的药，像金银花是解毒的，穿山甲是治溃坚的药；另外有一些药像天花粉、皂角刺、浙贝母，都是散结的药。结就是硬块。另外有促进血液循环的当归、促进气化功能的陈皮、达到止痛效果的乳香没药，面面俱到。用基础方再加加味逍遥散，加味逍遥散本身就有增强肝脏功能的作用，强化肝脏的解毒功能，这样一来很多饮食不当的问题就可以迎刃而解。
宋朝有一个很有名的小儿科医生叫钱乙，字仲阳，他写了《小儿药证直诀》一书，是很实用的一本小儿专书，里面创制了一个方叫做“泻白散”，“白”就是入肺的意思，因为五色青赤黄白黑，白入肺，黄入脾。中药处方讲究的是君臣佐使，泻白散里面的君药就是桑白皮。桑树根挖出来处理过以后就叫做桑根白皮，简称桑白皮或叫桑皮。因为肺主皮毛，有关皮毛的毛病，加了桑白皮以后，效果就很好。
睡眠不好，需要加一点帮助睡眠的药，比如百合地黄汤、柏子仁、远志这些药都行。多梦纷纭，用温胆汤加一点安神药物，就可以改善睡眠，睡眠好当然青春痘就会减少。
排便通畅不长痘
个人的排泄习惯也很重要，越是便秘的人越会发青春痘。如果是因为排便不顺畅导致青春痘，可以用一些通便剂帮助排便，润肠剂就可以帮助肠子蠕动。大便是废物，不能从肛门排出，就可能要找其他管道，人体有管道的地方一共九个：一是尿尿的管道叫前阴，大便的管道叫后阴，然后鼻子两个孔，眼睛两个孔、口腔一个孔加上两只耳朵。上面有七窍，下面有两窍，一有管道堵塞，就要找其他孔道代谢。既然后阴不通，当然就往上发展，直到大脑，如果影响记忆中枢、意识中枢，你就会发现记忆力减退了；如果影响直接出现在皮下，就会发痘痘。
治疗因为排便不畅引起的青春痘最简单的方法就是用柏子仁，一方面有安神作用帮助睡眠，而且老祖宗观察发现，凡是果仁就都会有润滑的作用。所以花生、油菜花子、葵花子都有润滑作用，芝麻也是一样。肠管润滑，排泄状况就会改善。
26、眼病先从肝来治（1）
治眼先治肝
中医的基础理论并不是很深奥，人体的肝、心、脾、肺、肾，与身体的外在器官都有联系，中医说“肝为罢极之本”，又说“肝开窍于目”，所以治疗眼疾要从肝入手。
现代人眼睛有问题，不论是眼屎多、有异物感还是红眼睛，在治疗上一般眼科大夫大都使用消炎药，或者用洗眼睛、点眼药水等方式处理。但是现在很多眼药水可能含有类固醇，经常使用容易造成眼压过高，甚至形成青光眼，相当麻烦。而且到目前为止，现代医学界对青光眼和眼压过高仍然没有一套很有效的医疗方法。点眼药水没有效果，就会开刀或雷射，效果也不显著，后遗症更是不少。
中医的眼科根基扎实，可惜很多人不懂。中医有眼科的时候，西方医学都还不知道在什么地方呢。《黄帝内经?大惑论》中将眼睛的生理作用描述得非常清楚，也详细介绍了眼科的病理及治疗理论。唐朝孙思邈著的《银海精微》为中国医学史上第一本眼科专著。“银海”就是指我们的眼睛，眼睛的构造是非常精微的，所以叫《银海精微》。想想看唐朝距离现在一千多年，西医学的发展到现在也不过几百年！
中医学的眼科还有外科，因为宋朝礼教兴起后受限，让人越来越不了解中医的奥妙。宋朝时也有一本《秘传眼科龙木论》，是一个叫“龙木山人”的和尚写的，明朝付仁宇写的《审视瑶函》更是扩充了前人的论述。
我的父亲从事医疗工作四十多年，他的师父为台湾省竹东的一位蓝大夫。有一次父亲看到他的师父医治一位眼睛不小心被竹木刺进玻璃体的患者，以现代医学角度评估，失明的几率肯定很高，但是蓝大夫不但治好了，还让他恢复了视力，相当不简单。可惜父亲没学到师父的眼科医术，只学到可以治疗角膜炎、结膜炎的简单方药。
中医说“肝开窍于目”，如果肝火太盛，特别容易导致眼睛红、布血丝，嘴巴也会觉得苦涩。肝脏在人体里担任国防部的角色，所有外来的敌人都要由肝脏来对付。因为肝主惊吓的“惊”、愤怒的“怒”，与少阳经互为表里，少阳经烧到耳朵，所以会耳鸣、晕眩，眼睛会干、刺痛、眼屎。
也因为如此，很多眼睛的病变，包括眼睛痒、眼睛红、眼睛肿、眼睛痛、见风流泪，眼睛干涩都和肝有关。中医常以养肝血、明目清热的药像枸杞、菊花、鲍鱼等入肝等，吃后眼睛就能恢复。
红眼睛、眼球充血
眼睛不舒服、发炎等，就会出现红眼睛现象。
治疗红眼睛可以用竹叶石膏汤来治疗，或者用小柴胡汤加木贼草和茺蔚子效果也不错。茺蔚子其实是益母草的果实，顾名思义，不管是生理功能、周期的调和与否，对女性都能够有关键性的作用，所以才叫做益母草，熬成膏就叫做益母草膏。它本身是属于唇形科植物，对调经理带有很好的效果。益母草子就是茺蔚子，对眼睛非常好，有明目作用。
熬夜比较透支体力，喜欢吃烤炸食物、便秘，这些都可能导致眼球出血。前面两个好理解，但是便秘为什么会引起眼球出血呢？主要原因是便秘的时候常常会用力，一用力挤压，气就往上冲，这个气一往上冲，眼底就出血了。正常的人，大概三到五天人体本身会把出血吞噬、吸收掉，但是如果你是长期习惯性便秘的人，这次解大便导致眼底出血，还没有吸收吞噬，隔两天便秘又用力挤压，眼睛就会始终像兔宝宝一样。
27、眼病先从肝来治（2）
我看过红眼球患病时间最长的有二十多年的，这位患者二十多年眼睛就一直像兔宝宝一样红，西医对此一筹莫展。我看过的病例中也包括本身是医生的，比如有个风湿过敏科的医生，他的红眼球在西医眼科的诊断名称就叫做虹彩炎。他本身是风湿过敏的医生，眼科不是专长，所以当然不可能自己开处方。就找同事眼科大夫看，看了四年半都看不好，到我这边大概只吃了十天的药就有改善。前段时间他正好要去奥地利，就找我拿了两星期的药，据他自己的观察，发现大概吃到第十天，虹彩炎现象几乎好了八成。
眼压过高
要知道自己眼压是否过高，生活中有些简单的诊断方法：眼眶有没有胀痛的感觉？如果只是眼睛转动时有疼痛感，不一定是眼压过高，有时可能是眼睛过度疲劳所致。
一般人的正常眼压是在二十以下，但眼压高的人一感冒，压力就会升得厉害。由于玻璃体承受不了压力，严重的患者甚至还有可能失明。老年人以及爱吃炸鸡、薯条等燥热东西的人，比较容易有眼压高的现象。另外，因为便秘太用力排便也会使眼压升高，甚至产生眼睛出血的现象。
对于眼压过高，到现在为止，西医的眼科只有三种方法：第一种是点眼药水，一点下去常常有刺痛的感觉，很不舒服；第二种是开刀，做外科的开刀好像也不是很理想；第三种方法就是做雷射。到现在为止，我接触过的眼压过高的患者，这三种方法的处理都不是很理想。
很多小朋友，没事就揉眼睛，眼睛痒得不得了，因为鼻子痒而眼睛也就跟着痒，五官是互通的。所以患者说眼睛痒了，西医都看不好，不外乎弄一点眼药膏、弄一点眼药水给你点一点。眼药水里，大家都知道现在很多都加类固醇。能被吸收的物质自然就会被吸收，剩下的就会沉淀。久而久之形成恶性循环，就会造成眼压过高。
对于眼压过高的患者，我们用苓桂术甘汤加怀牛膝和车前子治疗，快的三天就可以见效。有一位许先生眼压很高，他去看眼科大夫，眼科大夫给他评估的结果，不外乎我们上述讲的三种处理方式，结果我给他吃苓桂术甘汤加味，只吃了三天，眼压就下来了。然后他再去看眼科大夫，那个眼科大夫有点发愣：他的意思是说怎么可能，怎么可能吃中药眼压会下来呢？我处理过的可以说是屡试不爽，不仅可以处理眼压过高，对治疗眼底出血也有效。
白内障
木贼草属于木贼草科植物，触摸木贼草的感觉就像是摸到现在工业用的砂纸。铁等金属生锈，用砂纸抹抹，锈就去掉了，木贼草就有这个作用。古代没有玻璃的镜子，镜子都是用铜做的，铜镜每天都要擦，一定要勤拂拭，才能鉴人，铜镜久不擦的话就蒙尘了。古人用来擦铜镜的就是木贼草，同时木贼草还有治疗白内障的功效。
我在当兵时，每天固定会做两个工作：第一个就是擦皮带环扣，第二个就是擦枪膛。你看排队一排全部都亮亮的，太阳一照就会反射，照到你的眼睛还会刺眼。皮带环扣一定要每天擦，久了不擦就生铜绿，铜上长绿绿的东西继续不擦的话，那个细菌很厉害，连铜铁它都能吃掉，时间长了就会形成一条沟，像蚯蚓爬过的痕迹一样。长铜绿时，就可以用木贼草把它擦擦，铜绿就没有了；然后再擦铜油，又光可鉴人了。木贼草连铜绿都可以去掉，眼睛的白内障，它照样可以去掉。所以我们治疗白内障，首选的用药就是木贼草。
除了木贼草我们还可以用蝉蜕。树上的知了脱皮叫做金蝉脱壳，所以有的时候叫它金蝉，有的时候叫它蝉蜕，有的时候又叫它蝉衣，因为蝉宝宝穿的衣服有不同的说法。当皮肤有毛病的时候，你用蝉蜕就可以把旧皮肤脱掉，换来新的皮肤，皮肤病不就好了吗？这个叫做“取类比象”。吃猪肝补肝，吃猪心补心，都叫取类比象。皮肤病、白内障，使用蝉蜕，它脱了一层皮，是不是把你眼睛的白内障脱掉了？脱掉了你的白内障不是就好了吗？透过木贼草像砂轮的砂纸那样摩擦，又透过蝉蜕的蜕皮把它脱掉，蝉蜕可以治白内障、治皮肤病，道理就是这样来的。
28、养护眼睛有妙方
眨眼眨不停
现代社会还有一种奇怪的现象：明明知道是有毒的东西，西医竟然还在运用，例如有人的眼睛一直眨一直眨，西医就在他的眼皮上面注射肉毒杆菌。要知道，肠胃消化系统感染肉毒杆菌，就有可能出现上吐下泻、腹痛等症状；明明有毒的肉毒杆菌，注射在眼皮上，刚打进去会产生一种抗痉挛效果，但是不久后它还是会眨，其实说到底还是起不到什么作用。到现在为止，我们治疗眨眼没有一例不成功的，快的一包，有的时候三或五天就不眨眼了。
眨眼与眼睛闭不起来，机理是一样的，有人是眼睛睁不开、眼皮掉下来，虽然人数相对比较少，不过我也处理过一些。历史上有一个人睡觉时，眼睛是睁开的，这个人就是桃园三结义的老三张飞。张飞睡觉时，眼睛张得像牛眼一样，蛮吓人的。眨眼或眼睛闭不起来，就是因为眼皮太过紧张，所以要想办法放松。有关这种状况的处理办法，任何文件里都没有记载，我一直在思考：既然闭不起来、既然眨眼眼皮痉挛，那就应该要抗痉挛，用可以松弛的 药，竟然就对了。
我用的药方，就是葛根汤。葛根本身是植物，蔓藤类豆科植物，含有一种具松弛作用的成分，葛根汤一共七味药然后加钩藤和秦芄，秦芄是龙胆草科植物，钩藤是茜草科植物，秦芄和钩藤是松弛剂。为什么会眨眼？眼睛为什么闭不起来？就是眼皮产生一种痉挛反应，用葛根汤，快者一包，慢者三五天，所有眨眼症状都没了。
飞蚊症
谈到眼睛，还会有一个现代文明病，就是飞蚊症。尤其有了电脑媒体以后，眼睛随时要适应屏幕，久而久之就会产生像蚊虫飞来飞去时的景象。现在飞蚊症的人有多少，我没有统计，在我手头上的记录，少说也有几百例。
治疗飞蚊症，我就用强化肝脏功能的药物，以枸菊地黄，用加味逍遥散。说到枸杞、菊花，清代的陆定圃在其所著的《冷庐医话》一书中最推崇的就是用枸杞、菊花作为养护眼睛的用药。可以做成药丸，叫做枸菊丸；可以泡茶，加一两片甘草进去，味道就很甜很好吃，这两味药对养护眼睛最好了。
菊花的量不要买多，因为菊花如果放久，即使是放在罐子里，盖子盖紧了，还是会长小蛾，因为可能有蝴蝶在上面产卵，又没有经过特殊处理，采收之后把它压扁，放进冷冻库冷冻，在恒温下不会孵化，但是拆封之后在适温下卵很快就孵化了，所以会产生小蛾。一般菊花采收后要经过杀菌处理，放在蒸笼里蒸，蒸过之后虫卵就死掉，这样放再久都不会长蛾了。
现代社会的灯光，印刷品，还有资讯时代专利品——电脑荧幕，对人的眼睛伤害很大，甚至造成很多飞蚊症的患者，如果能及早养护眼睛，常喝菊花枸杞茶，一定会有很大帮助。
枸杞菊花之外，生吞黑豆也有功效。《冷庐医话》一书中，对眼睛养护最推崇的养生方是枸杞菊花，其次就是生吞黑豆。陆定圃提到有个考官，在四十多岁的时候，视力就很差，后来生吞黑豆，到了八十几岁，连蝇头小楷都能看得很清楚。由此可见，生吞黑豆对整个视力的改善确实很有作用。
我在1972年，曾经生吞过半年黑豆，但是欠缺恒心，就中断了。这就像写日记一样，有人刚开始兴致勃勃，写了一个星期之后，就改成周记，过一个月之后就变成月记，最后可能变成年记，更可能三年才记上一笔，能够一辈子写的人太难得了。后来，我从1991年7月2日开始到现在，每天生吞黑豆四十九颗，已经满十二年。
吞黑豆第一是能强肝，第二能解毒，第三明目，第四补肾。所选择的黑豆，皮要黑，肉是青绿，这种黑豆又叫“青仁黑豆”。色青入肝，色黑入肾，所以能补肝肾，其实最主要的功能还是解毒明目。在《医方集解》里有一方，只有两味药，一味甘草，一味黑豆，称为解毒汤。现在我所用的解毒茶，除了甘草、黑豆，还有金银花。金银花为忍冬科植物，有消除肿瘤的作用，所以平常喝解毒茶也有预防肿瘤的效果。
43、养护眼睛的四大日常食物
养护眼睛，多吃枸杞菊花，生吞黑豆，都是很不错的。治疗飞蚊症除了这两个方以外，我还运用一个特殊处方，里边有二味矿石的东西：一味是磁铁石，另外一味是朱砂，再加一味就是神曲，神曲也是相当实用的药材，它由六种药材综合，经过发酵而成。所以它里面就含有酵素，现在人喝养乐多、优酪乳，就是在摄取酵母，其实我们老祖宗两千年前就用这个帮助消化了。日常保养的话，用神曲加乌梅煮成“乌神汤”温服取代优酪乳，也是很好的。
枸杞和菊花如果做成药丸当然也可以，但是最方便莫过于这两样东西直接拿来泡茶。四斤枸杞搭配一斤菊花就可以。
29、糖尿病人怎么吃
食疗，又称食治、饮食疗法，也就是利用各种日常食物，经过搭配和一定方法的烹调做成食物，患者通过食用这些食物达到治疗疾病之目的。
其实西医中也有食疗，但是西医食疗主要重在饮食控制，以此来达到补充或者是减少某些微量元素的目的而调节人体健康。而中医食疗则是利用食物或药食两用中药或药物按照中医理论严格搭配，并用特定烹调炮制工艺制成食品，通过调整阴阳而达到治疗疾病的目的。相比西医而言，中医食疗内容更加丰富，范围也更加广泛。中医食疗不仅包括了西医学中的营养疗法内容，还包括诸如清热解毒、活血化瘀、消食除积、止咳平喘等治疗作用在内。
谈到糖尿病，我曾经接触过数位注射或口服胰岛素长达二十年的患者，也看过年仅三十就因为长期服用降血糖的药物而导致性无能的病例。糖尿病的发病原理现代医学已经基本上探究清楚，但是在治疗方面，正如一位医学中心的主任所说，到今天为止仍没有根治的方法。在没有更好的药物出现之前，多数患者只有依靠打胰岛素的方法来控制病情。
糖尿病在中医中被称为“消渴”。针对“消渴”，后汉的医圣张仲景在《金匮要略》中就有专门的章节讨论这一病症，并且还提及用肾气丸、五苓散、猪苓汤、白虎加人参汤、文蛤散、栝篓瞿麦丸等方剂治疗，《伤寒论》中也提到五苓散、白虎汤、白虎加人参汤、竹叶石膏汤、小柴胡汤、柴胡白虎汤、猪苓汤等药方。后世的医学家根据张仲景的思想发展出来的竹叶黄芪汤、消渴方、生脉饮等，经过临床验证治疗糖尿病都非常有效果，糖尿患者经过一段时间的中医疗法，如果再能合理安排日常的饮食，多加自我节制，还是能够安享天年的。所以，我建议不妨用中药并配合饮食来控制病情、稳定症状。糖尿病患者最好的食品是莲藕，炖汤或打汁喝都可以。
在一项医学研究成果里面提到过：天花粉含有葫芦瓜素，对于抑制糖尿病有作用。这个天花粉跟市面上的花粉是完全不一样的，天花粉的学名叫栝篓根，与丝瓜、冬瓜同为葫芦科，能“散结”、降血糖，因此治疗肿瘤病时也常会用到。还有一味药是霍山石斛，为兰科中的一种，对男性因长期糖尿病所形成的性萎缩现象有改善、增强效果。
中国人的糖尿病以里热症比较多，表现为患者经常会口渴得很厉害，所以平常可以多吃具有“清”的作用的绿豆汤或白茅根汤、冬瓜汤、西瓜汤。必须注意的是，冬瓜或西瓜的药用部分在硬皮，因此只要连皮洗净就可以煮水当茶喝，千万别把绿皮削掉，否则效果就差了。冬瓜对慢性水肿、肾脏炎或轻微尿毒症也有不错的功效。
近日有读者问我，说是除了现代医学用注射胰岛素等控制血糖的常规治疗外，是否可以用“健康饮料”等辅助疗法，如土番石榴干泡茶以降血糖？我个人认为以此作为辅助治疗也可以，但是如果过分迷信其疗效那肯定是不行的。依据植物分类，番石榴属于桃金娘科，它的果实含有非常丰富的铁质、维他命C，没有成熟之前味道非常苦涩。番石榴除了具有降血糖作用外，由于具有收敛作用，所以也是一味很好的止泻药。除了番石榴茶之外，像红豆杉根泡茶，咸丰草茶、玉米须茶、枸杞茶也都具有降血糖效果，可以交替使用。
糖尿病是很难缠的慢性疾病，要有相当的耐性、恒心、毅力去坚持治疗，不要贪口腹之欲，千万不要听信夸大不实的广告，才不至于贻误病情。
30、柚子消食能通便
柚子为维生素C的宝库
每年中秋节前后，文旦柚就陆续登场。只要雨水较少、有充分的阳光照射，就可使其味道甜美。相信每个人都尝过文旦柚，但也有些人认为不宜多食，究竟实情如何，以下略作说明。
谈到文旦柚，它是芸香科柑桔属中果实较大的一种，果肉成分与柑桔类似，但维生素C的含量特别高，故又称为“维生素C宝库”。一般只充当水果，其实柚皮的营养价值也不错，至于其药效更是不可能一两句话讲清楚。明朝药学大师李时珍说它有宽中理气、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛的功效。其食用方法及医疗用途包括：
柚皮能发汗：因柚皮含挥发精油，与红茶同煮能祛寒发汗；把柚肉挖空，填入茶叶，悬挂通风处，渐渐风干，柚的体积缩小，名为“茶柚”，专治伤风感冒发热；茶柚内的茶叶，经风干吸取精油后，辛散效力更强。我记得小时候农村没有钱看病，就经常制作这种“茶柚”，弄一两个挂在梁上风干，等到家里有人伤风感冒的时候就取下来，泡着喝一喝就好了。
柚皮消食积：柚皮内含有细胞囊，细胞囊的液体有开胃通气的功效。如有胸膈气闷，或嗳气不除，可以将柚皮切丝煮成浓茶进服，能发散寒气、开胸利膈，嗳气也就很快消除了。市面上出售的柚皮蜜饯都具有这种功效。
食柚能通便：患便秘的人可以选取皮薄多汁的大柚，连瓢进食（瓢即柚肉外的白色部分），大便就可以通畅。凡是肠胃热重、口淡无味、不思饮食、大便秘结者，食用柚瓢五六片就可以顺畅，因为柚瓢中含有丰富的纤维质，可以刺激肠管蠕动。我曾经有个病人，便秘多年，也吃过很多药、看过很多医生都没有好，后来也是经过辗转介绍找到我，我就给他推荐了这个方法。一开始他还将信将疑，结果吃了一个星期之后情况就大有好转，欢喜得不得了。
除了上面说的，柚子还有很多其他功效，比如柚果汁中含有胰岛素样的成分，可降低血糖；蜜渍柚皮既可作为消闲食品，又可开胃通气；蚝油煮柚皮，虾子煲柚皮都是佐餐妙品，柚皮炖鸭更是席上佳肴，且能助消化。有兴趣的读者可以试试特殊口味。
不过由于袖子味酸，容易聚痰，因此风寒感冒和哮喘多痰的人最好不要多吃。而且本身柚子有能滑肠致泻，因此腹泻患者切忌吃柚子，另外腹部寒冷或常有腹痛的患者也不宜进食。
柚子的功效
功效
使用方法
发汗
柚皮与红茶同煮饮用；将柚肉挖空填入茶叶风干饮用；
消食积
柚皮切丝煮成浓茶进服；
通便
连瓢食用皮薄多汁大柚，五六片/次
降血糖
柚子榨汁饮用；
开胃通气
蜜渍柚皮
助消化
虾子煲柚皮、蚝油煮柚皮、柚皮炖鸭
31、蔬果保健功效强（1）
莲藕补气除百疾
莲藕是睡莲科多年生宿根性水生植物，根与茎生于水底泥土中，有明显的节数段，中空有孔，可食用部分称为“藕”；地下茎节节相连，故称“莲藕”。
从药用立场分析，除了莲藕外，自下而上，荷梗、荷叶、荷花、莲蕊、莲子、莲心、莲蓬无一不可入药：荷叶能治脑积水；莲子含有高营养成分，能补中益气，除百疾、治腰痛、泄精，是民间常用食补材料，四神汤中也一定会用；莲蕊须，清心通肾、固精气、乌须发、悦颜色；莲蓬治血胀腹痛及产后胎衣不下、妇科经血不止、小便血淋等，效果奇佳，其妙用难以尽述。
至于莲藕，捣汁服用有活血化瘀、解热、凉血、滋润肠胃的功能。我在这里教大家一个秘方：先将莲藕洗刷干净，放在开水中烫几分钟杀除病菌，然后取出莲藕把它切成薄片，最后把藕片放入果汁机中加冷开水打汁、过滤去渣，最后加上少量冰糖，或者用杏仁霜调服都可以。藕中含有淀粉，榨汁后略呈浓稠状，风味、口感都相当不错。有一老妇人中风后两个耳朵都听不见了，我就建议她每天喝莲藕汁一杯约500CC，结果两个多月后听力竟完全恢复。因为藕汁能柔软动脉血管壁，且能将沉淀于血管的物质或堵塞部分清除，这样受压迫的听觉神经功能自然就恢复了。莲藕凉拌的处理程序和前面也是一样的，但切片后需加白醋少许，再加姜丝、冰糖，藕粉遇醋凝聚，这样咬起来就非常清脆，味道酸中带甜，是下酒非常好的菜肴。莲藕排骨汤老少皆宜，糯米蒸藕也是极受欢迎的甜点。
除此之外，熟的莲藕粉还可以治疗手脚冻伤金疮和骨折，同时有文献报告莲藕还具有降低血糖含量的功效，可见平时多加食用有益无害。
苦瓜清肝明目
几乎每个人都怕吃苦，难怪《孟子?告子篇》特别强调：“天将降大任于斯人也，必先‘苦’其心志。”就是看准了人类与生俱来怕吃苦的劣根性。但偶尔吃“苦”实在有益无害，“苦瓜”就是其中的代表。
苦瓜在植物分类属葫芦科，产自中国，广东人称为“凉瓜”，又名“癫瓜”、“锦荔枝”；它的茎、叶、果实都可做药，因此被称为“菜中君子”。记得小时候的苦瓜都是小小的、青绿色，最近几年经过农业学家的改进，苦瓜个头已经变得很大了，市面上也非常受欢迎。
《随息居饮食谱》这本书上说：苦瓜还没有成熟的时候是青色的，性寒凉，所以能够清心明目；成熟以后就变成了红色，性甘平，能够养血滋肝，补脾肾。不过民间很少等到苦瓜成熟，多半看长得够大就摘下来了。苦瓜除了果实可供食用外，它的茎叶捣烂外敷可以治烫伤、湿疹、毒虫咬伤及皮肤炎等，因为苦寒有消炎作用。另外苦瓜种子还有益气壮阳的功效。
苦瓜干和着凉茶一起吃，能够清热降火，如果和甘草一起煮也能达到同样的效果。我想每个人都会有过长痱子的经历，那种烦躁难当的感觉恐怕很少有人能够忘记。市面上那些爽身粉、痱子粉只能暂时止痒，却达不到根治的效果。我这里有一个方子：将生的苦瓜切成片在长痱子的地方涂抹，或者是将苦瓜捣成汁涂抹到患处，效果也是一样的，非常见效。
很多人喜欢吃油炸烧烤类的食物，但是这类食物吃多了有一个后果，那就是容易上火，引起便秘、口腔溃疡等问题，其实解决这种问题也满简单，只要拿一根苦瓜和50克的木贼一起煮了服用，立即就见效。
苦瓜还是餐桌上常见的菜肴，同辣椒、豆豉、葱段炒食或红烧，为下酒好菜；凉拌苦瓜时则先把苦瓜洗净、切成薄片，放在冰箱中冷冻，吃的适合沾点甜酱，清脆爽口，在夏天有清凉消暑的功效；苦瓜炒肉更是素中带荤、丝毫不油腻的美食。
32、蔬果保健功效强（2）
厥类清肠胃
前段时间去一个地方做讲座，除健康讲座之外，还做了一场义诊。义诊结束后，主办单位安排晚餐，菜肴内容都是我非常喜爱的野味，其中炒蕨加蛋，滑嫩爽口，最令人回味无穷、倍感亲切。
人们平常吃腻了大鱼大肉，肠胃堆积了太多的脂肪，不妨吃些菜蔬野味，借机清除肠胃里的脂肪与油垢，蕨类植物就是一道颇受欢迎的山珍野味。
全世界的蕨类植物约一万种以上，主要产于热带多雨地区，我国约有二千种。可供药用的大约一百余种，如凤尾草、入地蜈蚣、骨碎补、卷柏、金毛狗脊等。我们知道，常吃肉类会转化为酸性反应，而如今国民生活水准提高，大家普遍摄取高营养物质，平日又四体不勤、缺乏运动，造成酸性物质沉淀而引发尿酸、痛风及便秘等一些所谓的“富贵病”。到目前为止，现代医学对这种富贵病，除了用类固醇及秋水仙素之外，仍然没有很好的治疗手段，而这些药物只能治标，它们的副作用人所皆知。可以说一旦患上这种病，一生都甩不脱了，病情严重的甚至能导致肢关节严重变形。
蕨类植物含有丰富的生物碱、灰分、碳水化合物及纤维质，可以中和人体酸碱，是特别适合推介给现代人的美食。蕨类的煮食方法是先捡去粗、老的部分，取其嫩芽（叶）。如果要去除里面的生物碱及灰分，可以先放到开水中烫一烫，但是时间不要太久。烫完以后就可以把事先准备好的食用油（最好是猪油，这样炒起来最香）倒入锅内加热，拍几颗大蒜爆香，再将材料倒入锅内用猛火炒熟就可以了。蕨类也可以和肉丝一起炒，或者是加上客家人腌制的福菜一起炒，更具风味。
蕨类植物繁殖能力强，不必施用农药，因此不用担心农药残留。一般传统市场或是超市皆可购得，价位公道，有兴趣的读者不妨试一试。
菜豆干味美消食
菜豆又名豇豆，是最常见的豆类家常菜，含有丰富植物性脂肪、蛋白质等营养。由于容易栽种，所以通常菜豆产量会比较大。那些一时吃不了的菜豆可以先洗净，在开水中烫熟后就可以捞起来放在阳光下曝晒，等到完全干燥了就可以存放于容器中。只要不受潮，可保存很长时间。想吃时就拿出来，稍微洗一下，然烫熟、加点佐料凉拌，或者是炒肉丁，或者和猪大骨一起用文火炖上个二三个小时就可以上桌。也可以先将菜豆干用水泡软，同排骨或五花肉一起炖，无论何种方式，炖出来的汤都十分鲜美，还有消食、促进食欲的功效。有些地方储存方法略有不同。他们会把菜豆像腌酸菜一样腌制，等到变酸后才切丁炒牛肉丝，是一道非常好的下酒菜。我想如果有美食大师慧心巧手，能够变化出更多的花样，必能将这道小吃扬名于天下。
《小病不求人》
1、 了解身体的警兆就不会恐惧
尽管现代科技昌明，医药发达，大多数疾病都可以找出病因，进行针对性的治疗，但是仍然有许多功能性疾病是尖端仪器一筹莫展的。然而，我们的老祖宗从千百年来与疾病的斗争中，早就体察出临床病症与人体经络、脏腑之间的关系，只要临床上出现某些症状，就可确诊为某经络或脏腑的病变，并据以治疗。如果大家都能够学会这些基本的自我诊治原则，那么既可以节省许多不必要的检验时间与医疗资源，更重要的是可以立即掌握自身的病情，这就是我一向主张自我辨证的原因。如果每个人都能充分认识自己的身体，知道趋利避害，生活中面对病痛也就会少了很多疑虑和恐惧。
事实上，我们的老祖宗累积了相当丰富与实用的药食、方剂，只不过因为大家对此缺乏认识，又没有深入了解，才就将其斥之为不科学、迷信，这种状况是非常令人担忧的。其实每个人都知道中药都是取自天然药材，从日常饮食中寻求有益身心的食物也是每个人所期望的。有鉴于人工合成药物对人体的副作用，我近年来有意识的向大众介绍常用、实用的方剂，这一举措已经引起社会大众的热烈反响，这更加使我感到责无旁贷，应该尽我所能的把我们老祖宗的智慧结晶，用浅显易懂的文字介绍给大家。
我在1991年11月20日因为肾盂、肾炎，腰痛得感觉都快要断掉了。当然，我肯定知道是肾脏出了问题，为了进一步了解病情，我就去医院挂了急诊。经过现代设备的各种检查，最后确诊我患的是急性肾盂肾炎。当时我的血小板指数急剧下降，只剩下7000，而正常情况下是15万至30万，依现代医学的看法，简单地说我就是患了血癌。一般人听到这消息肯定如同晴天霹雳，要不就是感到宇宙即将毁灭、地球将要消失，要不就是以泪洗面，终日哭泣。而当我得知这个消息的时候，也没有感觉到什么特别不能够接受的，心情很平静，但是绝对不是麻木。
我从小生于忧患，有十一个兄弟姊妹。我的父亲生前常说：“一个人的嘴巴两寸，十一个两尺二”，也就是说家里每天要一斗米才能够勉强维持温饱，但是我父亲当时每天的收入还不到一斗米的钱。在那种食不果腹的情况下，像我这种三级贫户的孩子能够考上台湾大学几乎就是一个奇迹。所以从小我就知道自己必须更加努力，只有付出比别人加倍的心血我才有可能闯出自己的一片天空。取得中医生资格、执行医疗工作，一步步走来，我所作出的努力，不说以一当十，起码也能说是以一当三。现在我已经活了六十岁，再乘以三的话就是一百八十岁，所以我已经没有什么可遗憾的了。我每天都保持着这种平和的心态，只要早上起来发现还能呼吸，我就满怀喜悦。所谓心心无牵挂，心无牵挂也就没有恐惧，没有恐惧就不会反复颠倒的去想。所以，到现在我还活得好好的。
2007年9月台湾地区红眼病流行，每天患病的人数成倍增加。治疗这种病西医至少需要两个星期的时间，还不一定能够治愈，而中医只需要用菊花、桑叶、竹叶煮水熏蒸，拿这个当做药来喝，不出三天症状很快就缓解了。这样不仅节省了医疗资源，更重要的是使得人体避免了药物的毒副作用。老祖宗说：“凡药皆毒”，更何况西药都是化学合成的，其副作用就不言而喻了。
2、 时刻保持达观乐天的心态
每个人最注意的还是自己，在意自己的臭皮囊，任何和自己相关的问题都不容易放下、看开。所谓的七情六欲，都在影响着我们的心情。一个人如果挂念太多，心里就放不下，相应就会影响到自己的生理的机能，从而直接或间接地损害自己的健康。《黄帝内经》中有句话说：“正气存于内，邪不可干”。所以，养生或治病必须从养心开始。
这些年来，一有空我就到各地去做义诊，义诊时会遇到许多疑难杂症，很有意思。给他们治好了病，病人就高兴，我也会感到很开心。例如有一位中风的太太，她是9月17日发的病，12月11日到我这里来就诊。当时她坐着轮椅，双脚不能站立更别提走动。经过一番诊断之后我给他开了药，吃完药第二天她就可以站起来，两周后竟然可以不用拐杖、支架，只需人搀扶已经可以自行走路，等到第二年4月份我再去做义诊时，她几乎已经完全康复了。还有位先生从1926年至1970持续拉肚子，拉了44年，每天至少会拉8次，结果我把他医好了。这不也是一件很值得开心的事吗？
其实人常常会因为外在的因素影响了心情，例如当医生告诉病人他的病情后，即使原本没有患病的人，也会开始全身出现大大小小不同的病症，这就是心没有达到“心无牵挂”的原因。
我记得小时候身体不好，经常会出问题。在大约2岁的时候我有一次拉肚子，吃什么药也没有效果，有的人说鸦片可以止泻，我的母亲就弄了一大块鸦片屎（鸦片燃烧后的灰烬）给我吃，结果拉肚子马上止住了。但鸦片除止泻外还有麻醉作用，所以我吃下去之后三天三夜都没有醒过来。我母亲以为我肯定是小命难保，所以买了一个小肥皂箱准备把我埋掉。幸亏我命不该绝，后来我父亲出诊回来了才把我救醒。又有一次母亲生病，我大姐将熬好的药放在桌子上面，我因为肚子很饿，误以为那碗是可以吃的食物，就动手去拿。结果不慎打翻了药，导致全身烫伤1/2的严重后果。一般烫伤达到全身2/3就会有生命危险，因为皮肤有呼吸及保护内脏的功能,一旦造成大面积烫伤，皮肤的呼吸和保护功能就会严重受损。而且烫伤处还不能接触到衣服，伤口必须随时擦药也不能穿衣服。还好当时是夏天，不然我不因为感染而死也会被活活冻死。后来经过我父亲的细心治疗，总算是从鬼门关捡回来一条命，但是到现在身上的伤痕还是可以看到。有过这几次生死经历后我就看得很开了，人生中最糟糕的情况都被我碰到了，还有什么不能坦然面对的呢？
或许有人会说：“我的孩子还小，我还有很多事没有完成……” 。但只要我们把每一天都当成生命的最后一天来过，就没有什么好遗憾的。就像我，从小因为家庭贫困经常是三餐不饱，身体可以说是先天不足，后天失调，能够活到五六十岁我还有什么不满足的？
所以只要心无牵挂、放得下，不要暴饮暴食，正常生活就可以避免患者。即使有一天面临死亡我们也不必太担心，因为死是人生必经之路，走一趟殡仪馆就可以了结。人生在世如过眼云烟也不必太刻意去争什么，只要心安就可以。我现在觉得我是稀有动物！因为像我这样的人已经不多了。我至今每天都会喝酒，但是会控制量，下酒菜只不过猪耳朵（含胶质）、地瓜叶、莴苣、萝卜汤这几样，可以说是既能够保有自己的嗜好，又能够做到有所节制，所以能活得很好。
总而言之，一切在于自然，心无牵挂。如果可以做到活在当下，珍惜每一天、每一刻，又能放下一切烦恼，自然可以保持愉快的心情，拥有健康的身体。
3、 信心是最好的良药
关于医生看病方法这个问题，《黄帝内经》有一段话，翻译成我们现代话就是：治病之前必须先了解患者的大小便状况，详细辨别脉象，观察病人的心情与精神状态，甚至其他临床的表现症状。如果患者迷信鬼神，就不要跟他谈医学的道理，如果他不愿接受针灸或药物治疗，也不用向他解释针灸技巧。如果患者不愿以虔敬的心接受医疗，病就不容易治好，即使勉强治疗也会徒劳无功，无法收到预期的疗效。
其实远在两千年前，我们的老祖宗就已经有不信鬼神、宁信医学的科学思想。孔老夫子也早在春秋战国时代就对“不问苍生问鬼神”的行径很不以为然。历朝历代不知多少硕学鸿儒在钻研孔子学术、发扬儒家思想时，把孔老夫子推上至圣先师的最高地位。可惜的是，自春秋战国一直到汉朝，好不容易建立了完整的医学理论体系，却因老祖宗都热衷于当官，不屑去研究医术，而使传统医学发展停滞不前，不然以中国人的聪明智慧，相信中国医学的水准早已到了登峰造极的地步，足可以为中国人扬眉吐气。前美国总统尼克森访问中国，就对神奇的中医针灸赞叹不己，这绝不只是奉承而已。
患者治病，首先要做到的是对医生要有信心，不然疗效肯定会打折扣。两千年前是这样，今天依然如此。我曾经看过一个病人，他上午就诊一位医生，吃过药之后未见反应，下午又去看另一位医生，吃完药仍然没有看见效果，所以晚上再换了一位医生。这位病人一天之内换了三个医生，后来的医生都在他求好、求速的心态下，开出最高剂量的药，结果最后他因为服药过量而发生意外。在身体不舒服的情况下，这种寻求神医、仙方的心态可以理解，但老祖宗曾经说过“仙方妙药也要三帖才能见效”，何况是沉疴痼疾？前段时间有位二十七岁的病人，他从七岁起就患了肾病，全身水肿二十年，都已经不知道住过多少次院了。后来他挑了个星期六到我这来看病，星期天吃了第一剂药，周一早上他就以质疑的口气打电话来问我说：为什么我吃了你一帖药，而全身的水肿一点都没消退？他的这个举动使我深深感到社会大众对传统医学的渴望，同时也发现他们对中医的不了解。“病来如山倒，病去如抽丝”，怎么可能二十多年的痼疾在一夜之间就突然一下子都好了呢？事实上，只要有信心，慢慢治疗，一定可以完全治好的。
除了迷信神医之外，患者最常犯的错误就是自己对药物一知半解就心存疑虑，甚至有的人更因此而怀疑医生的判断和疗法。我也常见一些患者，当医生视病情需要，处方中用大黄时他就紧张万分，因为他知道大黄有泻下作用，患者见到处方就告诉医生说自己的身体很虚弱，承受不了这种泻药。其实大黄配其他药物也不一定会大泻，如果剂量上拿捏得恰到好处，除了泻下之外，大黄还能解热、消炎、消除肿瘤。微量的大黄甚至有健胃作用，何况祛邪所以养正，病邪排除，正气自然恢复，因此传统中医文献中有“泻就是补”一说，这种深奥的传统医学理论并不是一般人士所能够领会的。
4、 对药物一知半解随便使用是大忌
有位陈女士，已经六十二岁了，前些年得了急性肝炎。等到她被送到某医院急诊的时候，当时查出来肝功能指数已经高达七百八十了，眼睛也已经出现黄疽、尿呈褐色、肝区有压痛感，这也严重影响了他的睡眠。在现代医学检验与中医治疗配合之下，结果她的症状很快得到改善。但实际上在这次发病的前一年，她已经因为尿蛋白过高而住院，因此每隔两周就到医院作检查。麻烦的是这位陈女士自己以前是开药店的，对药物的性能有一定了解。每次她拿到医生开的药方就马上回去查医典，了解药物的药性，只要是自己感觉不对头就不吃，也不和医生商量。这样长期下去，身体状况越来越差，最后才造成了急性肝炎的严重后果。
再举一个例子，有些患者一看医生用当归，就会紧张万分地说：“我的身体不能进补，每次吃完当归就上火，而且嘴巴会破的。”其实当归配地黄、芍药、牡丹皮等寒凉药或滋阴药后，其辛温的属性已经被平衡了。再说，好的医生以诊断结果为依据。应该用什么处方，他们心里面自然是有考虑的。中医用药讲究冷热寒凉的搭配，其实只要调配得当，药物之间不仅可以相互促进激发，对彼此的副作用也是相互中和、制衡的。
从上面的例子我们可以看出，目前社会大众的知识水准普遍提高，从各种报刊或传播媒体中也能获得相当丰富的医疗保健常识，但因为急病乱投医，或是对医生的信任感不够，加上江湖骗子横行，这样更容易被误导。所以患者在治病求医的时候一定要去正规医院，要相信医生的判断，配合医生的治疗，这样才能够让自己更快好起来。
中华民族是个喜欢吃药的民族，从每年进口药品所消耗的外汇和国人出国而归大量采购药品，就可以看出民众的这一喜好。
在医疗保险还没有十分普及的年代里，很流行一句话：“一人看病，全家吃药。”家里有人担任公务员的，拿一张公保诊疗单去看门诊，患者常常会要求医生多开些药，反正“缴了保费，不看白不看”。因为那时工资待遇普遍偏低，医疗费用在一般家庭生活开支中占了相当大的比率，多拿些药以便家庭“共享”，一方面可以节省医疗费用，另一方面也可以减少诊病时间（大家可能还记得“三长两短”的玩笑话，意思指等挂号、等看病、等取药的时间长，而医生的诊断、处方的时间短），医生也非常了解这种情况，反正是顺水人情，也就乐得成全。
姑且不论这种做法是对是错，就以一人看病全家吃药，以及未经医生诊断就贸然吃药这件事来说，如果恰好药对症那还好说，病情可以缓解甚至痊愈，但是如果患者判断错误而弄得药不对症，结果如何那就谁也不能预料了。尤其是现在，洗肾的患者逐年增加，几乎已到了令人怵目惊心的地步。这固然与自然生态的被破坏，空气污染、水污染有关，残留农药毒素，病猪（鸡）、死猪（鸡），各种食物防腐剂、色素等等也都是造成这些病变的可能原因，然而国人爱吃药这个问题也是值得我们深思的。
5、“凡药皆毒”
无论什么药物，服用后都要经过肠胃消化吸收，那些不能吸收的则经过人体的代谢系统排出，或沉淀滞留在体内。如果随便乱吃药，日积月累既增加肝脏的解毒负担，又增加肾脏的过滤负荷，那么身体组织被破坏、形成肿瘤也就不足为奇了。
事实上，早在两千年前，中国传统医学的经典《黄帝内经》就警示我们“凡药皆是毒”，即所谓：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”这段话意思是说：毒药只可以用来以毒攻毒驱除疾病，但是不可以用它来培养正气，因为正气是没有偏性的。所以，首先用大毒治病，将病邪去掉六分就应该停止，其次用常毒将第七分的病邪去掉，再次用小毒将第八分的病邪去掉，然后用无毒平缓的药物将第九分的病邪去掉，最后食用谷肉果菜等营养物质恢复精气，千万不要随意服用补药，以免使得人体内的寒热有所偏盛而损伤正气。
中国人的人情味很浓厚，一旦听说亲朋好友身体不好，要么立刻热心地推荐医生，要么就会取一些家里储备的药材给患者服用，并且还会说哪个人服用这个药后症状立刻改善，哪个人服用这个药后又是如何如何神效。患者及其家属碍于情面，拒绝也不是，用也不是，真是左右为难。尤其一般人总认为中药材或中药制剂都是天然物，毒性小、副作用少，因而有滥服的倾向。
几年以前有位开电子厂的吴老板，有次他招待员工出去旅游，行程中安排参观一家制药厂，这个药厂给每位参观者送了一包黑色药丸，并且告诉这些参观者说“有病可以治病，无病可以强身”，听了这话大家都很高兴，很快都把药给吃了。谁知道我们这位吴先生吃完药后，却是头和脸都肿了，到我那边经过治疗才得以恢复健康。经受了这次教训以后，他再也不敢瞎吃药了。
还有一位姓吕的患者，其实一开始他的病很简单，就是得了点小感冒，问题是他自己没有经过医生检查就瞎吃药，结果眼睛竟然不能转动，我后来想大概是这个药物影响了他大脑的视神经中枢，所以才导致这种结果。这件事弄得他相当恐惧，后来住院住了一个多月才好。一出院他就把剩下的药丢到了金鱼缸里面，很快那些金鱼全部都眼睛爆裂了！你说可不可怕？
我还认识一位林小姐，她的身体很消瘦、还经常头晕。正好她有位好朋友给她带来一种治头痛的药，她捱不过朋友的盛情就吃了几颗，结果被这个药弄得得了甲亢，颈部肿大、眼睛突出，心跳达到一百八，还患上上心悸等变症，到这时候就已经后悔莫及了。
中药一般分为四级，第一级是由医生诊断处方，第二级由医生指示处方，第三级是医生或药师指示使用，第四级才是一般成方。像四君子汤、逍遥散、生脉饮等，可以不经医生指示，直接到中西药房就能买到，因为这些成方没有毒性，经常服用没有什么问题。但即使常用的中药也有禁忌，如果没有经过正规处理，也可能产生很严重的副作用。就像我们平时常用的中药附子、乌头、天雄都很讲究炮制，如果不经过炮制就吃下去就会中毒而死。日本有一位专门研究附子的专家，叫白井光太郎，他不相信附子一定要加工才可以食用，结果一吃就死掉了。像大家喜欢吃的芋头，如果没煮熟也有毒性，不信你削一片芋头涂在皮肤上，肯定会痒得让你受不了，如果放一小片在喉咙里，不信你也试试，保管不到半个钟头就讲不出话了。
前一阵子有人看到报纸上报道八角莲可治风湿关节炎，就自己跑到中药店买来乱吃，结果也一命呜呼，可见吃药之前一定要慎重。上个世纪初，张锡纯编著的《衷中参西录》这本书中提到，寒凉药石膏会抑制心脏的跳动，此外，黄连也不能随便乱吃，否则都可能有危险。
一般我的建议是，如果不能够确定自己的症状，那么身体不舒服的时候不妨以食物代替药物，例如心绞痛或冠状动脉问题，可以常吃大蒜、葛根、丹参等具有强心作用的食物，其中丹参是最好的，现在还有萃取丹参里面的成分制成“丹参复方”针剂，可以直接打在穴位上或作静脉注射，因为丹参有化瘀的作用，对心肌梗塞、心绞痛的患者很有帮助。
6、眼病有可能是肝部不适引起的
有的人因为口苦、嘴巴破、眼睛干涩而认为是肝火旺、火气大，实际上可能只是作息不正常引起的肝火；有的人时常拉肚子而检查不出病因，实际上除了肠胃功能不佳之外，与肝功能、甚至心情也有关系；又如有人经常头晕、做梦、想吐等，也不单纯是头部的问题，如果头晕、脸红、头疼、颈肩僵硬，可能是高血压，称为“肝阳上亢”；如果头晕、眼冒金星，则可能是低血压。人体吃下食物，经过肠胃消化、吸收后变成营养，形成的葡萄糖燃烧后就会产生动力；燃烧剩余的葡萄糖则转变为肝醣，储存于肝，以供应平常的需要。如果糖分不够、动力不足、不能及时供应给心脏，大脑就会发生缺氧而头晕，缓解的方法是用指头按压中冲穴或喝点热开水。位于中耳、内耳间的半规管有前庭神经，这个神经主要是掌握平衡，如果前庭神经失调也会使人晕眩，严重时甚至会导致呕吐。
我们知道，胆经和三焦经合称为少阳经，手少阳三焦经起自无名指，与由脚趾头上来的胆经交会于耳朵，由于肝胆一家，七窍相通（口、鼻、眼、耳，除口为一窍外，其余各有两窍），因此，受到风寒感冒时，一处发炎就会感染其他地方，如喉头发炎可能引起扁桃腺炎，甚至中耳炎、内耳炎、角膜炎、结膜炎，如果诱发鼻窦炎，不但会流鼻血，还可能不辨香臭。内耳炎则引起流脓、耳朵痛，使人平衡感变差。中耳、内耳同时发炎，就会引起前庭神经不平衡而经常头晕。
五脏——肝、心、脾、肺、肾与头部七窍互有联系，肝与眼睛的关系尤其密切（肝开窍于眼睛），所以许多眼病都必须先治肝或补肝，如吃猪肝、蛇胆，或菊花、枸杞等。肝与肾也有联系，从五行的观点来看，肾属水，肝属木，因此又可以说肝为肾之子，肾为肝之母。而黑属肾，所以说黑豆外形像肾脏，长期服用对肝、肾、眼都有帮助。其他的眼部疾病还有好多种类，例如我们正常的眼压指数为二十，眼压过高的话眼睛、眼眶就会胀痛，年纪大又有糖尿病的患者也会时常发生视网膜病变或剥落，以致丧失辨色能力。有些人患干眼症、青光眼，前者只能点人工泪液或眼药水，后者多靠开刀或雷射。实际上，如果能充分了解五脏与经络的关系，就可自我辨证，再辅以简单中药或食物就可以缓解（如“真武汤”可治眼压过高）。
鼻是气体出入的通道，与肺直接相连，所以称鼻为肺之窍。鼻的通气和嗅觉作用必须依赖肺气的作用，肺气和畅，呼吸调匀，嗅觉才能正常。鼻为肺窍，因此鼻又成为邪气侵袭肺脏的道路。因此，肺部的疾病，多由口鼻吸入外邪所引起。肺气正常，则鼻窍通利，嗅觉灵敏；如果肺有病，则会出现鼻塞、流涕、嗅觉异常，甚至鼻翼扇动、呼吸困难等症状。故临床上，可把鼻的异常表现作为推断肺病变的依据之一。在治疗上，鼻塞流涕、嗅觉失常等疾病，又多用辛散宣肺之法，如用清燥救肺汤治疗流鼻血、利用泻白散治疗打鼾就是源于“肺开窍于鼻”这一理论。
《黄帝内经》说 “肾主骨，在窍为耳”、“耳者，肾之官也”、“肾气通于耳，肾和则耳能闻五音矣”，这都强调肾与耳有密切联系。或者说，肾可影响耳的功能。中医认为肾气不足，不能通达到耳或肾精亏虚，不能充养于耳，均可引起耳鸣和耳聋。老年人肾气衰会出现听力下降或失聪的情况。
7、胆汁虽苦有妙用
《黄帝内经》中说人体的五脏六腑最后都取决于胆。胆汁分泌正常，就能促进胃液正常分泌，胃液正常分泌就可以充分分解食物，精微物质由小肠吸收，变化成为营养，供应人体生命之所需这种功能运作正常，其余十一脏的生机才能蓬勃，像植物一样欣欣向荣。
胆和肝密不可分，所以两个人互相信赖、合作愉快就说彼此“肝胆相照”。
胆很苦，很少人直接拿来吃，但是胆的作用很大，像中药里面常用的熊胆，功效就相当多，具有清热解毒、抑菌消炎、保肝护肝、利胆溶石、降脂降压、镇咳平喘、去翳明目、抗疲劳等多方面的药理功能，尤其是治疗胆囊炎、胆结石更是功效独特。另外，如果以猪胆洗头，不仅可以除去头虱，还可以改善发质，使头发乌黑、亮丽。眼睛红、嘴巴苦、便秘的人，只要吞服一点点猪胆汁就可以改善。
黄疸的中医疗法
我在台北曾经见过一个病人，他曾经患过直肠癌，开刀过后就出现寒热往来的症状，加上全身抖动，找过很多医生看也没有找出病因。后来经过中医确诊，他吃了香砂六君子汤之后不久就痊愈了。新竹也有一位小儿科医生持续发烧四个多月，到医院做过超声波、断层扫描等各种检测都找不出病源，后来我给他吃了三包小柴胡汤加味，不久病也好了。
可以说病人如果经常感疲倦，而且嘴巴苦、胸口闷、常吐苦水、爱发脾气，睡不着、头晕，这些都与肝胆有关。
几年前有位七十岁的王老先生，因为胰脏肿大，波及到胆管，最终导致胆囊发炎而送到医院住院治疗。当时他的黄疸指数升高到30以上（正常值在1.2以下），医生除了给他做胆汁引流之外，同时还给他吃了一些消炎、抗生素之类的内服药，但是黄疸消退得很缓慢。他后来就来找我诊治。我开给他小柴胡汤合茵陈五苓散加味，并嘱咐他用二两茵陈蒿煮水当茶喝，结果第五天胆色素就下降到18，两周后再下降到2.4，已接近正常边缘。遗憾的他的是血红素始终偏低，可能是胆的病变影响到饮食消化及营养吸收所致，因此从发病开始不到两个月，这位患者的体重已经锐减了二十多千克。
还有一位姓辜的官员，四十出头，去年底可能因为工作太过劳累，加上交际应酬频繁，喝多了酒引起急性黄疸，被送医院急诊。在医院治疗旗舰他解过黑便，这显然是有胃出血。医院给他输血治疗，效果也不是很明显。后来经人介绍他来到我这边就诊，我除了给他开了小柴胡汤合茵陈五苓散外，还加了一些止血、修补及增加造血的药物。二三天之后他的征状就稳定下来，继续服药十天后黄疸就明显消退，而且肤色渐趋红润。
由上述例子可以发现，全身性从头至脚的症状，包括生殖器官、小朋友的疝气或阴囊肿大等问题，都与肝胆有密切关系。有了这样的认知，以后如出现类似症状就可以缩小检查范围，而不至于如大海捞针，找不出原因或病急乱投医。
8、生活细节看健康
1、舌诊
脏腑出问题时，往往也会反映到舌面上。正常的舌头应该是淡红色的，如果颜色变淡可能是贫血症，如果变红可能有化脓感染，如果发青可能有慢性支气管炎、肺病等……
舌诊包括舌的形状、颜色和舌苔三部分。
舌形
舌肿大时需注意是否是甲状腺功能减退。如果充血肿胀而带蓝红色，可能是肝硬化的表征。慢性消耗性疾病者大多舌头瘦瘪。急性心肌梗塞、肝性脑病发作时多半表现出舌缩现象。
舌色
正常的舌应是淡红色的，如果颜色变淡可能有贫血症，如果变红需注意是否有化脓的感染疾病；舌头两边发红常见于发烧、高血压；而舌尖偏红表示过度疲累、睡眠不足、缺乏营养；如果舌呈青紫色，则可能有慢性支气管炎、肺病、肝硬化等疾病。
舌苔
正常的舌苔应是薄白、干湿适中。如果白厚而滑，常见于慢性支气管炎、哮喘等病人；厚黄苔则代表胃炎或溃疡复发；舌苔厚腻的人可能有消化不良的困扰；如果光滑无苔则是营养不良；灰舌苔常是久病或消化不良的表征；精神紧张或正在服用抗生素者，舌苔可能呈黑色。
望诊要素
表征
可能发生的疾病
舌
形
舌肿大
甲状腺功能减退
充血肿胀带蓝红色
肝硬化
舌头瘦瘪
慢性消耗性疾病
舌缩
急性心肌梗塞、肝性脑病
舌
色
颜色变淡
贫血
舌头变红
化脓的感染疾病
舌头两边发红
发烧、高血压
舌尖偏红
过度疲累、睡眠不足、缺乏营养
舌呈青紫色
慢性支气管炎、肺病、肝硬化
舌
苔
白厚而滑
慢性支气管炎、哮喘等
厚黄苔
胃炎或溃疡复发
舌苔厚腻
消化不良
光滑无苔
营养不良
灰舌苔
久病或消化不良
舌苔呈黑色
精神紧张或正在服用抗生素
2、尿诊
一般人视粪便和尿液为又脏又臭的排泄物，大概没有人上完厕所会特别“驻足观赏”。但就中医的观点，粪便和尿液暗藏许多健康警讯，如果能每次方便后仔细观察，也许可提早发现疾病，发挥这些废物的“剩余价值”。
一、颜色和形状。粪便是由胆色素着色，正常应呈淡黄色。如果颜色转白、变淡，很可能是胆出了问题；颜色过黑者，则可能是肠胃出血。如果粪便总是稀稀的、水水的，表示营养吸收不良；如果过于黏稠，则可能有慢性肠胃道炎症或溃疡。
二、尿液如果呈咖啡色、较浓，通常与肝功能有关；而尿色白浊，尤其是会起泡、久久不消的情况，则可能是蛋白尿征兆，得注意肾功能是否出了问题。
三、至于尿液的味道过于浓臭，也别等闲视之，有可能是身体器官出毛病所引起的。
四、生殖、泌尿系统不佳，多与肝经有关。因为肝经起自脚大拇趾大敦穴（脚趾背长毛处），向上循腿部内侧至生殖器，环绕之后再上行到达乳头，所以说多数泌尿和生殖的问题都应从疏理肝经着手。
二便虽可看出健康状况，但如果留在体内过久，毒素积聚愈多，会损及健康。从前国民党元老吴延环主张一天至少要排三次便，即三餐用完后，隔一两小时便向厕所报到，可谓深明保健之道。但每个人体质不同、习惯各异，不一定完全一样，只要定时排泄，有进有出就是健康了。
9、肝病引起上火、易怒的中医疗法
时常我们听到说“肝火太旺”，或谓某人“大动肝火”，其实这里的所谓“肝火旺”并不是发热，而是指脾气不好、容易怒而言。那么“肝火”是什么？与我们日常生活又有何相关？
其实不仅是肝火，人体每一个器官都有“火”。例如，大肠主排泄，所以大肠火太旺就会出现排泄困难。小肠火过盛，尿液就会变成红色。胃火太旺会使得胃有灼热感，甚至胃痛。但是人体各种火中以肝火最常见，影响也最大，因此特别提出来讨论。
我们说，“肝开窍于目”，所以如果肝火太盛，眼睛就会红肿、布满血丝，嘴巴里也会感到苦涩，而且会出现睡觉时多梦，或晕眩、耳鸣等现象。
“肝主怒”，所以肝火太旺容易使情绪上扬、激动、生气、暴躁。古人认为，凡在致病因素上属于风邪的或者临床症状中有眩晕、强直等表现的，其根本病变还是在肝。所以肝火过旺也会引起晕眩、眼睛充血、多眼屎、胸膛有压迫感等。如果情况严重者，所谓火上加火即成“炎”，也就是说可能变成肝炎，这时候病人的尿液因火气大就会呈现深黄或咖啡色。
“肝主筋”，所以肝火太旺容易抽筋，有人只要一伸腿就会抽筋，甚至到半夜会痛醒，都是与肝血不足有关。
肝火旺的人大便也会比较干燥。就女性朋友而言，因为动怒干扰了脑下垂体，可能会影响到正常的生理周期。
另外，现代生活紧张忙碌，再加上天气燥热，容易使人变得焦躁、缺乏耐心、容易发怒，因而造成了肝火旺，在这里我给大家介绍几个方子：
一、时常做梦的人需要的是安神，这种情况可以到医院请医生酌情开一些安神的药方；
二、动不动就容易发怒，控制不住自己的脾气的人，可以吃点逍遥散；
三、经常眼睛红肿、还带着血丝的人，可以喝点小柴胡汤或者是竹叶石膏汤，再适当加些菊花、木贼草、川芎，这些都有扩张血管的作用；
四、如果嘴巴经常感到苦涩，可以适当喝点小柴胡汤、道遥散，并且可以加些天花粉；
五、如果是耳鸣患者，可以用逍遥散或小柴胡汤。如果时常会晕眩，也可加些天麻；
六、容易抽筋的人，可以用芍药甘草汤加“怀牛膝”和木瓜（蔷薇科）。芍药属于毛良科植物，专门用来松弛平滑肌。牛膝就像牛的膝盖一样，如果希望药的作用向下走，一定要用牛膝，它可以“引药下行”。
以上论述了肝火太旺的影响和处理的方法。如肝火不旺，则容易产生倦怠感、无精打采、爱睡觉等现象，这是能量燃烧不足所导致的。食物中像猪肝、鲍鱼、决明子、菊花、枸杞等对补肝都很有帮助，可以当做日常食物。肝火不旺会导致冬天手脚冰冷，有的人手脚都会被冻裂。这时服用当归四逆汤，就会有很好的改善。当归四逆汤是由桂枝汤（桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草）衍变而来的，桂枝汤加上当归、白通草，去掉生姜就成了。其中当归补肝血，芍药作用于血液，同时有桂枝强心，促进血液循环。此汤适用于肝血不足的调养，它甚至可以治疗痛经、富贵手。
所谓“肝为疲极之本”，疲倦往往容易上火，因此保持睡眠正常、不过分透支体力为保养要件之一。在饮食上则要避免食用烧、烤、油炸类的食物，并保持大小便通畅。另外就是平日需要让自己随时保持心态平和，减少发怒的机会，毕竟“心灵环保”才是健康的根本。
10、结石病人的调理
肝脏因为制造胆汁，促进了胆汁的分泌，胆汁分泌促进胃液的分泌，同时帮助胃液把食物消化分解掉，所以，肝胆的毛病常常会影响到消化酶素的分解，所以患有脂肪肝的人通常一天大便五六次。一般比较胖的人患脂肪肝的几率较大，但并不表示有脂肪肝的人就会肝硬化，就会长成肝癌。有的人一听到脂肪肝就会很紧张，其实根本没有什么关系。
中医没有脂肪肝这一名词，但是有肝病的名称，通常分为实证和虚证。事实上肝通常和脾胃一起病，所以，中医治肝，通常都是事先实脾疗胃。实脾的意思就健脾，是加强消化系统的功能，增加运化加以治疗。
有一位中医同行，现已经九十多岁了，大概二十年前，他就发现自己有肝病、肝硬化。西医建议药用开刀、化疗，但是他用最简单的一个方子——六君子汤治好了肝病，一直活到了现在。所以治疗肝病以四君子汤、五味异功散、六君子汤、七味白术散等同系统的药都具有相当的功效。
中医认为“肝胆一家”，因此胆结石的病人不论在症状或治疗上，都和肝病有相似之处。在《黄帝内经·素问》第八章中提到，人体几个重要器官的强弱，最后皆取决于胆，因此惟有营养均衡、消化系统都好，身体健康，胆的功能才会健全。
一般笑人“胆子小”，其实“胆子小”表示胆功能差。胆结石的病人在临床上，轻则眼角膜、巩膜有黄疽，有时也伴有口苦咽干、睡觉多梦、胸闷、便秘或腹泻、尿液呈咖啡色、皮肤瘙痒，还会出现呕吐，甚至拉白屎的现象，相当困扰病人。
就其成因而言，虽然医界有人指出，胆结石以胖型糖尿患者为主，但我的临床经验是胆结石并无年龄、体质与性别的差异。《黄帝内经》上说“风为百病之长”，即指出风邪（俗称感冒）是诱发多种疾病的主因，其中也包括胆结石在内。其他诸如病人以前过度疲劳，或肝气郁结、情绪过度压抑、饮食过于油腻，都有可能造成胆结石发作。一般认为，每一个人都有胆结石，至于发作与否，与个人的疲劳度、饮食习惯有关。至于有无疼痛，则跟结石本身的形状有关。让胆结石病人疼痛辗转难熬的，多半是属于多角形的结石，至于圆形结石，有时在人体胆囊内也可以相安无事。
中医疗法上，目前以大、小柴胡汤为主的柴胡疏肝汤加减退黄药物如茵陈蒿汤以及化石药物如化石草、金钱草、车前子、石韦、鸡内金等，或加入协助结石滑动排出的冬葵子、滑石、石首鱼、海金砂，另外还有止痛药物如延胡素、川拣子、郁金、川七、丹参等。患者在服用中药时，我还是建议最好辅以肝功能指数检查，治病效果会比较可靠。如果肝胆指数不正常，可以加茵陈，因为它是很好的利胆药，不管是用茵陈煮开水喝或加点米煮成粥、饭吃都很有效。民间有人用砚壳、蛤仔汤来治疗、预防肝胆方面的问题，这都很好，但要注意蛤仔汤里不可加其他东西，包括油及盐巴。
另外，胆结石病人的饮食以清淡类为主，切忌油腻，同时注意少吃菠菜等铁质食物，保持充分的睡眠与体力，胆结石的复原自然指日可待。
11、抽烟也能导致心绞痛
就西医而言，心绞痛的原因主要与器官本身有关。其实除了心脏方面所引起的之外，肺脏功能欠佳也有可能诱发心绞痛。不过有些人器官本身并无疾病，同样会出现心绞痛的症状。尤其现代人生活紧张、压力大，心绞痛出现的比例相对增加，这又是什么原因呢？
中医对心绞痛的定义就相当广泛，除了器官本身的问题外，过度疲劳会促使心脏加速将血液送出，在此情况下就容易出现缺氧导致心绞痛。过度疲劳的结果首先受到伤害的就是心脏、肝脏，尤其是心脏，它每一分每一秒都在帮你做工，做到最后负荷不了了，你就会常常感到胸闷，严重的话就会产生心绞痛现象。
另外，抽烟也是心绞痛的原因之一，它会使微血管收缩，影响到血液的供应和输送。
台湾地区有一位姓姜的校长，他曾经开过七次心脏，做过五次的气球扩张，最后治疗的结果很不好。我给他开了一些强心的药，像生脉饮、四逆汤这一类的处方，再加上些丹参、川七、远志、菖蒲等。这些药物一方面有强心作用，另一方面有活血化瘀作用，结果服用之后不久效果反映就很好。
在治疗心绞痛的过程中，也可以用木防己汤加减。一般在临床上出现二尖瓣脱垂的人，肤色（尤其是脸部）常常黑黑的，因为缺氧，所以望诊就是面色黧黑，这个“黧”就是黄与黑凑起来的颜色，缺氧现象就是这样子，黑黑的没有一点光泽。木防己汤中有人参、桂枝。人参本身就是强心的药，桂枝也有强心和扩张血管的作用，所以用木防己汤治疗效果是相当不错的。用木防己汤加减，器官组织会慢慢恢复弹性，就不会脱垂了。如果是西医，一定要开刀，而在中医看来，老祖宗留下的处方非常有效，吃一吃就好了。
前几年，德国开发了一种以银杏叶为主要原料的药物，因为据研究说银杏叶具有强心作用，而我们老祖宗在千百年来用的是银杏的果实，叫做白果。另外，人参等五加科植物都具有强心作用，像远志含有皂素、郁金都是很好很有效的强心药。我个人比较常用的一味药是蒲黄，生蒲黄有活血化阴的功效，制成粉状后，还是一种非常好的止血药。
以食疗来保心
爱生气的人有时会有气郁之症，也就是胸口会感觉闷、痛，一股说不上来的气郁结在胸口压迫着。血郁症患者主要是身体会感觉有如针刺，非常难受。所以我经常提醒人们在繁忙之中要保持心境平和，以从容的态度来面对现代生活。针对气郁之症，可以通过饮用生脉饮或者四逆汤来调节。生脉饮是以人参、麦门冬、五味子一起煮着喝或者是泡着喝，这样能够安神益智，四逆汤包括炙甘草、干姜和附子。这个方子是以附子为主药，附子大辛大热，能够温发阳气、祛散寒邪；而干姜则能够温中散寒，；再加上甘草温养阳气，治疗效果就非常好了。同时甘草还能够缓和干姜、附子的燥烈之气。
在食物方面，大蒜、薤白对心脏的问题也有治疗的效果。薤白又叫做“蒿头”，闽南语叫做“路乔”，可以用来配早点。薤白的样子跟蒜头相似，一般也可以做成小菜，具有止痛作用，对心绞痛、冠状动脉与心肌梗塞的问题都有效。如果心脏常有缺氧的现象，咬几颗大蒜有改善作用，而当你吃太多大蒜时，你会感觉到心窝麻麻辣辣的，最后到胃都有这种感觉。用蒜熬粥吃也可以，且不会有大蒜的味道。
12、让心跳慢下来
心脏组织本身有问题就会心悸，另外，感冒发烧、呼吸比较急促，心脏就要加速跳动把血液送出去，这样也会导致心悸；太过劳累，除了胸闷以外，心跳也会加快，要加速供应血液、供应氧气，以致心悸；吃药也会导致心悸。
我平生见过最快的心跳跳到每分钟204下，患者吃西医开的毛地黄吃了8年之久，因为毛地黄具有抑制心跳的作用，所以8年下来，她的心跳已经渐渐地减缓到了47下。我建议她不要再吃毛地黄了，虽然患者的血液检查还没有发现毛地黄中毒反应，我认为等到发现中毒，就已经来不及了。
实际上有些人心跳会真的可以慢至每分钟三十几跳，像运动员、道家练气功、打坐的人。道家有一个名词叫做胎息大法，意思是回到在妈妈肚子里面的状态，把心跳修炼到每分钟三十几跳甚至18跳都可以，正常人的心跳在每分钟72跳左右，他们才三十几跳，这样他们消耗的能量少，寿命就长。这也是为什么热带民族的平均寿命比较短的原因，他们天天处于热带环境中，循环代谢非常快，代谢快就容易引起苍老。北极圈内的爱斯基摩人因为天气冷，能量消耗少，平均年龄就比较长。
现代人患心悸的很多，因为疲劳、紧张、焦虑，一紧张心跳就会很快。这都是情绪在主导，情绪导致的不仅仅是心跳加快，比如，有些没有演讲经验的人，在临上台的时候甚至都会紧张到发抖。这样胃、肠的肌肉就会痉挛，胃肠一痉挛就会呆呆地不蠕动，胃肠一不蠕动，吃的食物就会发酵，发酵以后就会气胀。女性通常比较情绪化，心跳就会比较快。长期心跳快当然很不好，好比橡皮筋用久了就会松掉。松掉以后，就会胸闷、心悸。事实上在这种情况下，做做深呼吸，心跳就会慢下来。
心悸我们可以用炙甘草汤治疗。炙甘草汤中有人参、麦冬，都是强心的药；有阿胶，是补血的药；还会加一点柏子仁，再加上让心跳安定下来的药如龙骨、牡蛎，龙骨是动物的化石，再加一些远志，慢慢就能改善。
手脚冰冷，请服当归四逆汤
有些人一到秋冬就手脚冰凉，甚至有人一年四季手脚都是冰冷的。手脚冰冷与心脏血管有很大关系，血液由心脏发出，携带氧气到全身，氧经过燃烧利用产生热，手脚才会温暖。如果心脏功能有障碍，如心脏衰弱无法有效输送血液到身体末梢，或者血液量不够，血红素或者血红球偏低，就会产生手脚冰冷现象。另外，血管堵塞、感冒导致发烧影响大脑中枢神经，使运动神经受到抑制，也会导致手脚冰冷。相对来说，血液不足就要补血，血管阻塞就要需活血化瘀，感冒发烧就要服用解热剂。平常多运动，多泡温水，都可以有所改善。
由于当归具有增加血液、促进血液循环的功能，所以有手脚冰冷症状的人，尤其是女性，可以服用当归四逆汤，效果很好。其实当归四逆汤不仅手脚冰冷可用，冻疮、脱疽症、静脉曲张也适用。因为血虚寒侵导致的经痛，也可用此方治疗。
13、胃胀痛也不简单
情绪也能引起胃胀痛
胃胀、胃痛对许多人而言早已司空见惯，却仍然需要小心注意，以免恶性循环，扩大病情。基本上，胃胀、胃痛的原因主要有两个，一个是饮食，另一个就是情绪。
饮食引起的胀与痛
现代人应酬多，饮食不知道节制，长期暴饮暴食，再加上喜欢吃用大量大蒜、辣椒、生姜、胡椒粉等调味的刺激性食品。这种不好的饮食习惯不但容易导致肠胃不舒服，严重时甚至会引起急性或慢性肠胃炎。烟、酒过量也为因素之一，尤其热性体质的人，由于肠胃血管一直处在扩张状态，抽烟、喝酒更加扩张血管，而使胃部越发不适应。甜食由于比较容易发酵产生气体，也容易因此导致腹胀、疼痛，另外吃了不干净的、过期的或者有些腐败了的食物也会产生这种现象。这时，有的人就会往下发展，比如说一直放屁。不过也幸亏能够放屁，那起码有一个出气的管道，不然肚子只会胀得更厉害。
比较黏滞的、不好消化的食物吃了后当然比较容易胀气。最不好消化的就是糯米类的东西，有很多人非常喜欢吃糯米类的制品，偏偏烧肉粽、汤圆等都是最不好消化、最黏滞的。古代没有水泥之前，都是用糯米、黑糖和一些植物纤维混合以后当水泥用，有些建筑物历经千年的风吹雨打都还存在。台湾地区的嘉义县有两座房子据说是使用糯米做的黏合剂建成的，经历了三次大地震后，房屋主结构仍然屹立不动，只掉了几块瓦片，而且瓦片还是后来镶嵌上去的。由以上例子可以看出它们的黏性是多么强。
肠胃不好当然胀
如果肠胃消化功能比较差，本身蠕动比较缓慢，出现气胀的机会就特别多。我曾经看过一个姓吴的小男生，因病在医院开刀后，因为麻醉药的缘故导致肠胃粘黏，不仅胀而且痛得很厉害。后来越治越糟，腹胀得很严重。我给他用了一些促进肠胃蠕动、促进消化的药物，最后还加了一味药，这是我平生第一次用这味药来治病，这个药就是癞蛤蟆。有歇后语说“癞蛤蟆吹气，好大的口气”，我们发现，癞蛤蟆吹气时，整个脖子会变得很粗，肯定它能够消除腹胀。我把癞蛤蟆磨成粉，加在处方中，他吃了就好了。
有的人胀气不是向下发展，而是向上，这样就会一直打嗝，嗝出一些酸臭的味道。我看过一个六十出头的太太，她被这种症状困扰了大概有二十二年，经常因为嗝和下行的屁让周围的人向她行“注目礼”。我给她用了旋覆代赭石汤，代赭石是一味矿石的药材，吃了三个星期，症状大概好了六七成以上。
情绪导致的胃胀痛
情绪上导致的问题往往比饮食更重要。像职位升迁、人际关系不良，或情绪的压抑等。
心理的压抑通常会影响到肝功能。由于肝细胞是制造胆汁的地方，胆汁分泌则有助于胃液分泌，而胃液的强酸反应为分解食物必要的条件。所以当肝功能受到影响时，连带也会影响到胃部的消化功能。
一般胀气，我建议大家就服用平胃散就可以，这是最简便的方法。平胃散里有两味药具有消胀化气的作用：一个是厚朴，另外就是陈皮。我对平胃散做了一些改进，加了两个东西：生姜和大枣。这样口感会比较好，而且姜本身就是一个健胃剂。一般姜科植物都有香的味道，会刺激肠管蠕动，生姜也是一个非常好的止呕药。
像木香、砂仁、肉豆蔻这些药都有消胀化气的作用。有个老太太，年纪很大，肚子胀得厉害，家人把她送到医院里，医院的评估结果是要开刀。八十多岁的老人，开刀很伤元气，很危险。后来有人推荐她来中医药铺买砂仁，砂仁是蘘荷科植物，味道很刺激也很强烈。用石臼捣一捣，用开水冲泡做茶喝，喝着喝着胀肚居然好了，只花了五块钱。
另外，五味异功散、香砂六君子汤等处方也可以消胀，很多人一胀气就会肚子痛，必须兼顾痛感。要止痛，木香就是很好的止痛药，延胡索也是很好的止痛药，它同鸦片同样属于罂粟科，鸦片是所有止痛药都没用时才会用到的药，也就是麻醉药品。
14、胃酸过多过少都不好
在传统中医用药里面，神麴这味药就非常有效。它最主要的功能是帮助胃液分泌，帮助消化酵素的分解，因为神麴本身就是酵素，是由六味药组合起来发酵的。如果把它制成茶包，放在杯子中泡着喝，就可以消除腹胀。它也可以和乌梅在一起，加一些甘草片，用水冲泡起来有一种酸酸甜甜的味道，这就是乌神茶，乌神茶可以消脂，让整个肚子的胀气消掉。
胃酸过多过少均不宜
人的胃是一个强酸反应器，胃液呈现的酸碱值是2-2.4，胃酸是靠胆汁分泌来帮助消化的酶素。很多人有胃酸过多的毛病，但如果没有胃酸的话，就没有办法分解消化食物。
但胃酸过多时就会出现“嗳酸水”、“烧心”、“胃部隐隐作痛”等症状，我们通常把胃酸过多的原因分为两种，一个是你本身组织的问题，我们通常叫这个病为器质病，就是器官有病变，包括胃溃疡、胃穿孔这一类实际在医学上检验下可以看到的；另一个就是功能性的，属于功能反应，一紧张、焦虑或者压抑，它就出现状况了。
现代人晚睡晚起已经成为一种习惯。由于工作忙碌，很多人连三餐都无法正常进行，饥饿时也只能以“忍耐”度过。殊不知空腹的时候胃部会持续蠕动摩擦胃壁，这样对消化系统危害极大。如果再加上组织本身已有溃疡、出血、穿孔等现象当然会有疼痛感。这样就会出现“吃也痛，不吃也痛”的状况。
情绪不佳、压力太大会使人食欲不振，消化不良，经常紧张则会导致胃部大量分泌胃液、腐蚀胃壁，胀、痛也就会随之而来。长期下来，将容易导致溃疡、出血、穿孔等现象。除了胃液大量分泌以外，紧张还可以导致胃痉挛，一痉挛就会使得平滑肌强烈收缩，产生剧烈的痛感。
针对胃痉挛的这种状况，中医用松弛的方式治疗，比如用芍药甘草汤、小建中汤等。小建中汤里的麦芽糖有松弛的作用。药物学里讲：甘能缓。“缓”就是缓和、松弛的意思；“甘”就是甜的意思。所以如果有的女性在月经来时会肚子痛，而且是剧痛没有办法找医生的时候，就可以用家里的甜食，包括砂糖、冰糖、方糖或者巧克力等，就能够松弛平滑肌，达到止痛的效果。所以芍药甘草汤和小建中汤就是松弛剂，不仅有松弛的作用，还有补充营养的作用。
相比胃酸过多的人来说，胃酸过少的病例较少。胃酸较少的人不容易消化。对于胃酸过少的患者，西医没有药，最多的就是打免疫球蛋白，但是打免疫球蛋白会有后遗症，会疲劳、倦怠、掉头发、食欲不振，就像生了一场重病，很不舒服。治疗胃酸过少，最好的办法是用最纯最好的蜂蜜，蜂蜜会协助制造胃酸。判断蜂蜜是否纯正的方法就是把蜜倒在卫生纸上，一般有水分的，马上就晕开了，卫生纸立刻就湿了，但是纯正的蜜不会晕开。
15、腹泻的保养
腹泻与便秘
前段时间，有位七十多岁的老太太来我这里看病，她的问题是腹泻已经一个半月了。此前她曾经在一家颇具规模的大医院住院诊治了半个月，大肠镜、胃肠、血液检验、超声波扫描等所有该做的项目都做过了，结果既没有溃疡、穿孔、出血，也找不到细菌病毒等可能拉肚子的原因。然而她每天至少上厕所十次，一个半月下来，体重锐减十几千克，只好靠点滴补充营养，才不致脱水。
在此之前我也看过一位年仅二十一岁的年轻人，他在服兵役期间也像我前面说的那位老太太一样腹泻，每天“难以数计”，从野战医院转到总医院，治疗了将近一个月，依旧吃什么拉什么，最后因肠黏膜滑脱而出现脓血。没有办法只有从总医院再转往更具规模的大医院，都已经准备做直肠切除术了。后来经过别人介绍用传统中医治疗，用唾液分次吞服了四逆汤加龙骨、牡蛎、山药、五味子等配方的药，第二天就奇迹般不再腹泻，第三天他就直接办理了出院手续，到现在没有再出什么问题。
饮食与情绪可以导致腹泻
拉肚子可以说是一般人最常见的毛病之一，而且人人都有可能，一不小心就会发生。大致说来，其原因不外乎饮食不当、肚子受凉、情绪紧张、肠胃疾病这几个方面。
饮食不当恐怕是所有腹泻的主因。中国有句老话：不干不净，吃了没病。为了填饱肚子或享受美食，卫生总是被摆在次要地位考虑。一般的公司，除非颇具规模，否则很少请人经营员工餐厅。现代的上班族除了少数人自己带便当外，大部分都在外面解决吃的问题。因此，食物中毒的例子时有所闻。
有时着凉也会有腹泻现象产生。晚上睡觉时，如果肚脐与命门部位吹风、受凉，就容易引起腹泻，如果在这些地方温灸，就会起到止泻的作用。
情绪性问题如愤怒、紧张也容易引起腹泻。紧张会使肠胃快速蠕动，将体内水分吸收到肠管里。如果你是容易紧张的那一类人，在在腹痛时你可以试着用力按压“内关穴”（位于中指横纹下三寸）。这个穴位不但有镇定作用，也有止痛之效。愤怒时，则不妨多作几次深呼吸以缓和情绪。
风寒感冒也会引起腹泻，这就是肠胃型感冒，最好请教医生诊治。在这里我给大家推荐几个治疗腹泻的简便方法：首先可以多吃点酸性食物比如酸梅，这类食物都有收敛的作用；山药熬粥也是一个很好的方法，此外茯苓、白果都是很好的止泻食物；最后还有个“四神汤”，就是把山药、莲子、薏仁和芡实在一起煮汤喝，疗效奇佳。
此外要注意的是，腹泻时应避免吃油腻的食物，以免肠黏膜滑动。建议用米汤加盐食用，既可补充营养，又不增加肠胃负担。
16、黑豆可治便秘
长时间坐办公桌的人，由于缺乏运动，加以工作上的压力与紧张，往往容易造成便秘。造成便秘的原因有很多，除了以上说的缺乏运动、精神紧张外，喜欢吃黏稠性强的食物，像糯米这类的也容易引起，同时，感冒发烧也可以造成便秘。由于肺与大肠为同一系统，上下横隔膜与肋间肌压缩顺畅才能促使肠胃蠕动。所以肺功能较弱、有呼吸系统病变者及老人，通常都会影响到排便；有烟瘾的人尤需戒除，并常作扩胸运动来带动肠管蠕动，使排便顺畅。
中医上讲，三天以上不大便就叫便秘。因为每个人每天吃三餐、四餐，吃了就一定要代谢，如果吃了不代谢，积存在肠道中，当然就会产生状况。在医案中，最长的有四十九天没有大便，我自己也碰到过三个近三十天没有大便的，这些都是很恐怖的。
像这样大便解不出来，在肠管中日积月累，就会产生宿便。宿便是一个代谢废物，会产生毒素，它刺激干扰肠神经、胃神经、痛觉神经，就会产生痛的感觉，严重了就会干扰生理，甚至影响大脑记忆。毒素过多就会影响身体皮肤，尤其是脸部，很多人的青春痘、面疱、痤疮就是这样来的。便秘到底会引发什么样的其他疾病，我们是无法预料的。但只要对症下药，情况便能获得改善。
便秘也分寒热。有人属于热性便秘，一般称为阳结便秘；有人属于寒性便秘，常被称为阴结便秘。通常阳结便秘的人肠子水分比较干，所以大便都是干干燥燥的，又干又硬；阴结便秘很可能是稀稀软软，这是因为肠子不动了，水分不一定很少。在对症下药上，由于阳结便秘属于热证，治疗上要采用凉药，大黄、芒硝都是大寒的药物，一般我使用承气汤；阴结便秘我们要想办法刺激肠子能够正常蠕动，我们就用巴豆这种强烈的竣泻剂。巴豆本身属于大热，内含生物碱，是一种毒性很强的药物，如果没有经过处理随便放在嘴里嚼的话，整个口腔都会溃烂，吃到肠子里，肠子也会溃烂，所以一般都把它提炼成巴豆霜，毒性就会减缓很多。
容易便秘的人最好多吃点含纤维、胶质的食物。胶质的食物含有润滑作用，像海带、白木耳、黑木耳、发菜、茼蒿、川七叶子或者海参、鲍鱼、干贝、猪蹄筋等都含有丰富的胶质成分。另外，常吃具有润滑作用的食物也有帮助，有一个比较好的办法就是把海蜇皮、葱花、萝卜丝用麻油拌着吃。因为海蜇皮软便，葱花与萝卜丝则能通气。此外，还可以多吃些像莲藕这种纤维质多的东西，纤维主要能够刺激肠管，促进肠胃蠕动，梨、西瓜等水分多的水果，木瓜中的木瓜酵素，也可以促进消化。
如果是严重的便秘患者，可以试试吞服“黑豆”。
食物中毒
现代生活节奏紧张，人们不免在饮食上有些疏忽。现代农业也是农药越加越多，再加上不法之徒在食物制作中过程中添加各种添加剂，导致现在食物中毒的案子时有发生。
如果到了食物中毒的地步，我们就要用药进行缓解。缓解药最典型的代表就是小柴胡汤。小柴胡汤也能够治疗妊娠呕吐，有的人会从怀孕一直吐到生完宝宝为止，我看过很多孕妇，在医院打点滴都没有办法止吐，而且强行抑制会影响胎儿的成长。在中医中，我们还可以用生姜半夏的处方来治疗，一吃呕吐就停止了。我以前的一个患者请了长达一年的待产假，就是因为呕吐得厉害。她在医院治疗了一个多月还是不行，我给她用小柴胡汤、香砂六君子汤，这两个处方里面都有半夏、生姜的成分，都可以起到止呕的作用。她吃完之后，呕吐很快就止住了。
17、春节症候群
春节症候群
尽管近二十年来，中国创造了经济奇迹，人均收入也大幅提升，我们每天日常的饮食比起三四十年前的春节过年还要来得丰盛，但是消化不良和肠胃炎患者却日益增多。记得小时候住在乡下，生活水准低，大家一年辛辛苦苦也只能勉强维持温饱，记忆中只有一年三节（春节、端午节、鬼节）才有肉吃，才舍得宰杀自己饲养的鸡鸭鹅，但是感觉那时候人的身体确普遍比现在人好。
像春节这种盛大的节日自然是要好好庆祝一下，可是人的肠胃毕竟容量有限，在短短的几天假期中，从除夕团圆饭开始一路吃到元宵节，怎么可能消受得了？难怪春节期间闹肠胃病的人越来越多。轻者肚子胀气、消化不良，重者可能患上急性肠胃炎、腹泻、腹痛，需要到医院挂急诊。可是这个时候医护人员也忙着过年，人力自然不足，对患者的照顾也不如平日周到，患者是心急如焚，但是也没有办法，到那个时候才后悔病从口入，懊恼不应暴饮暴食，已经为时已晚！如果因为饮食不当而导致春节在医院度过，这样一来不仅大煞风景，也失去了过春节的意义。
除了肠胃病，现代人呼吸系统方面的病变也日益增多。香烟抽多了（患者姜老先生自称，春节打牌熬夜，一天抽了八包半的香烟，结果连声音也没了），辛辣或油炸食物吃多了，肯定就容易引起上呼吸道的毛病。尤其有些人喜欢吃火锅，食物温度很高，会把口腔黏膜烫伤，致使口腔溃疡、糜烂或发炎，到时候冷热酸咸都不能接触，痛苦不堪；有些也可能会引起牙龈肿痛，影响咀嚼。
由于春节期间就医很不方便，在这里我特别推荐几个简、便、廉、效的传统中药处方供救急之用。
针对呼吸系统的病变，包括咽喉疼痛、喉头发炎、吞咽不适，可以用麦门冬汤加桔梗、百部；如果是口腔发炎、溃疡、糜烂，症状较轻的可以服用甘露饮，症状比较重的建议服用清胃散。
至于肠胃消化道方面，如果是单纯的腹胀，可以服用平胃散；如果得的是急性肠炎，可以用葛根苓连汤来清除；如果是里急后重、大便滞下，白头翁汤的疗效尤为显著。水泻可以将平胃散加上五苔散为胃苓汤；以上症状如果再兼有腹痛，则配合芍药甘草汤再加木香，效果立竿见影。这些方药纵使派不上用场，平日居家有备无患，总比到处乱投医要来得好些一。
其实在我们这个商业社会，人们的生活步调都非常紧凑，为了营造并维持一定的生活水准，一年到头辛苦奔波，难得与家人团聚。我们自然应该利用春节这个机会好好地陪伴家人或安排旅游活动，徜徉于青山绿水之间，共享天伦之乐，这样也有益身心的健康。
18、哮喘忌食萝卜、白菜
形寒饮冷则伤肺
《黄帝内经》早在两千年前就提出 “形寒、饮冷则伤肺”，现代人的呼吸系统毛病特别多，主要原因除了气候多变之外，喜欢吃冰冷食物也是祸首。
“形”就是我们的身体，“寒”就是冰冷的刺激。吃冰冷的东西，或者衣服穿少了。形寒饮冷对肺非常不好。这里的肺指的不仅仅是解剖学上的肺脏，而是指广义的呼吸系统。所以我们随时要注意自己的身体，如果气温变化大，很多呼吸器官或者气管功能差的人就没有办法适应气温的剧烈变化，因为“肺主皮毛”，皮肤中的毛细血管也是广义的呼吸系统，气温剧变，身体保护外面的功能适应不过来，想不咳也不行。
因为形寒饮冷伤肺，就需要用一些比较温性的药来治疗。在《金匮要略》第十三章指出治疗痰饮用的温药，我最常用的就是苓桂术甘汤。如果痰黄黄稠稠的，就用麻杏甘石汤，如果是白白稀稀泡沫状，就用小青龙汤。这个方也适用于感冒引起的咳嗽。
秋冬气喘容易发病
气喘也就是哮喘。但哮和喘在定义上并不相同。哮有声音，所以是以声音来命名，喘则是以呼吸次数来命名。哮症是指当情绪太过兴奋或紧张时就会发出声音，不过哮、喘通常都会同时出现，并有冷热与虚实之分。热喘的症状为呼吸急促，有痰，鼻涕呈黄、浓、稠、黏状，胸口闷、呼吸提不上来，大便干硬、较燥，嘴唇泛红等。而寒喘则是嘴唇苍白，痰和鼻涕稀白，呈泡沫状，似鸡蛋清般，大便稀稀溏溏，不成形，手脚冰冷，呼吸急促，胸口闷等。热喘需要用凉性药物来诊治，如麻杏甘石汤；寒喘则需要服用温热性药物，如小青龙汤。
哮喘通常都发生在过敏性体质的人身上，发病的原因与饮食、气候和空气有关。因此饮食上忌吃冰、橘子和萝卜、白菜，否则有时即会立刻明显发作。
每年一到秋冬，天气骤寒，或气候变化太大都容易引发哮喘。而近年来空气品质恶劣，到处都是灰尘。空气不好，像灰尘、抽烟等也是原因。发生哮喘后除了应请正规医生诊断外，在饮食上绝对要自我节制，否则治疗效果将会受到影响。
前台湾大学医学院院长谢贵雄曾在近年特别推出了一个大型的“过敏气喘临床研究计划”，计划中邀请了九个中、西医生共同合作，进行过敏性气喘临床研究。结果依照辨证筛选了三个处方：
1、肾虚型用六味地黄汤。
2、脾虚型用参苓白术散。
3、脾虚兼肾虚型用四君子汤加麦冬、五味子、补骨脂。
经过一年的观察研究，发现有效率在百分之八十以上，足以肯定传统医学对气喘的治疗成效。我建议有气喘毛病的人，日常可以食用杏仁、贝母、百合以化痰，尤其杏仁还有降气、解除气管痉挛、镇静的效果，三者一起炖煮来吃，或磨成粉泡茶喝，都能改善肺功能。
开胸利膈，丹田气生
有人常形容“提不起气来”，这主要是呼出有问题。传统中医认为心、肺主呼出，肾主纳气。所以，呼出有问题就要从强心补肺入手。我常用丹参、川七来强心，因为只有心脏有力量把血液输送给肺，肺才能进行气体的交换。我通常用生脉饮同时用黄芪或者人参以补肺气，要让气升起来就用升麻、柴胡、荷叶。如果感觉胸闷且有压迫感，就要用开胸利膈的药物，可以用桔梗，因为桔梗可以上行，而且可以入肺，同时含有皂素，可以补肺润气。
19、让声带多休息，否则小心咽喉痛
曾经有位补习班的胡老师由其朋友推荐到我这里来就诊，他来的时候喉咙疼痛、声音沙哑已经拖了一段相当长的日子，看过耳鼻喉科医生，也吃了不少消炎药。医生告诉他是患上了慢性咽喉炎，需要长期治疗。我通过望、闻、问、切很快就明白了发病原因。
因为他自己告诉我说，他每星期最少要上七十小时的课，天南海北地到处跑。他一星期上课七十小时也就等于从周一到周日每天必须安排十个小时的课，也就是从早上八点开始到晚上九点或十点为止，除了用餐，可以说连喘息的时间都没有，简直是在卖命。
虽说现在拜电子科技所赐，上课、演讲有扩音器，不必声嘶力竭地放大嗓门，毕竟人是血肉之躯，即使是铁打的金刚也经不起这样到处奔波、滔滔不绝地讲课。患者如果懂得腹式发音（也即声音要发自丹田）还好，如果声音出自喉咙，不出半个小时就会口干舌燥、声音沙哑，就算猛喝水也无济于事；就这样日复一日，月复一月，经年累月因循下去，旧伤未愈，新伤又起，才终于导致喉咙长茧，甚至演变成慢性喉头炎，还有人症状恶化而成喉头癌，到时候就后悔莫及了。
依据中医理论来说，“肺主气”、“话多伤气”，一天讲话长达十数小时，所需消耗的能量必然相当可观，这也是道家养生或佛家修身都强调打坐、寂然无声的原因。
再说人的体力负荷总有极限，任何组织器官超过使用极限必然会疲乏。连金属都会疲劳，何况是人?如果不及时休养保护，就只能是走向老化。因此我开给他的第一帖药方就是：先把讲课的时间减少一半，他似乎显得有点为难，最后才表示愿意试试看。
读者也许觉得夸张，事实上像这位胡姓老师的人相当不少。为了增加收入、让自己及家人过上好的生活这个愿望原本无可厚非，可是赚了全世界、赔掉了性命又有什么意义呢?
等他能够接受这些观念之后，我就给他开麦门冬汤加桔梗、百部、蝉蜕、诃子等润燥、滋阴、消炎、止痛、开音的药，并嘱咐他要充分休息，注意饮食，油炸、烤烧及燥热性食物尽量避免。我建议他每天早上洗脸刷牙后，用鸡蛋白冲泡冰糖服用，以此来保护声带和咽喉。等到他下次来的时候他告诉我已经改善了很多，我听了也觉得高兴。顺便一提的是，工作上必须经常讲话的人，都可以在早晨喝蛋白冲冰糖，或以枇杷、川贝、沙参或百合固金汤治疗。
虽然喝胖大海加罗汉果对改善声音沙哑也有效果，但是女性如果饮用过多，可能会增加白带分泌量，倒不如口含甘草片，不但可以修补嘴中的溃烂，还能保护口腔黏膜。含黄连片或黄连粉也很好，只是有人嫌苦。我认为黄连药性苦寒，如果用量不当，反而会有大热，也就是“多服黄连，反从燥化”，所以自己治疗时，不要轻容易尝试，我主张还是口含甘草片，效果好，又没有副作用。
20、皮肤瘙痒可能是肺部有问题
人体会选择性地适应外部环境。当天气热时，毛孔就会充分打开散热，天气冷的时候，就会收缩，加上衣服穿多了，减少了散热，以维持温度的恒定。所以，一旦皮肤毛孔闭塞，内环境就会出现状况。比如一伤风感冒，毛孔闭塞不能充分散热，第一个就是温度升高，就会发烧。因为皮肤的毛孔也是一个呼吸单位，从皮肤代谢出来的废物大约占一天代谢废物量的百分之六十多，因为它是每一分、每一秒都在代谢。当毛孔阻塞，那些代谢废物不能通过毛孔这个管道出来的话，留在我们皮下刺激皮下组织的知觉神经（包括冷、熟、痒、痛等感觉神经，尤其痒觉神经）就会出现瘙痒感，渗透到肌肉就会产生浑身酸痛。所以，每年一到冬天就有许多人皮肤瘙痒，尤其高龄老人更深以为苦。其实原因多半是卫气血不足（即血液循环的功能趋于迟缓低下）所导致的。
皮肤痒的症状在现代社会中越来越多，这种情况主要与生态环境有关，尤其是空气污染。由于皮肤直接与空气接触，所以空气污染严重时，皮肤过敏的人就容易产生痛、痒、冷、热的感觉，尤其是“痒”最为显著。
此外，感冒、饮食也是原因之一。许多食物中都含有过敏原，比如气喘的人一食用寒性食物，像萝卜、白菜、橘子等就会立即发作，而有些人则对于芒果、竹笋，甚至鸡蛋、牛奶都会有过敏反应。
传统中医学上讲“肺主皮毛”，“皮毛”包括汗腺、皮肤与毛发等组织，有分泌汗液、润泽皮肤、调节呼吸和抵御外邪的功能，是人体抵抗外邪的屏障。肺通过其宣发作用能将卫气和气血津液输布全身，温养肌腠皮毛，以维持其正常生理功能。可见皮毛的功能是受肺气支配的，所以说“肺主皮毛 ”从肺脏的角度来看，皮肤的病变也可以分成几种类型，要根据不同的类型加以不同的处方。
一、风热型：感冒、发烧所引起。病毒破坏组织，并且在皮肤上形成块状斑或成点状的疹，可以用麻黄杏仁甘草石膏汤治疗。
二、湿热型：喜欢吃冰品冷饮，从而导致湿热下注，因此多半在下半身发病，尤其腿部最容易引起皮肤瘙痒症。此类可用清热利湿的药方如当归拈痛汤加减服用。
三、营卫失调症：皮毛闭塞、腠理失通，致使腠理津液无路外泄，聚之成湿而导致瘙痒。可以用桂枝汤系列治疗，如葛根汤、青龙汤、桂枝加黄芪汤以调和营卫气血。
治疗皮肤瘙痒除了服药之外，也可配合外用药处方。最简便的方法是用香菜泡酒涂抹，这样很快就可以止痒；如果是长痱子则可以用苦瓜煮水洗澡，效果也非常好。
有些人对油漆过敏，不但发痒还有红肿现象，这时候可以用韭菜或麻杏甘石汤煮水洗澡，不但可治皮肤痒，对头皮屑、头皮痒等症状也有效果。
如果皮肤只是发痒而没有伤口或溃烂，可加些薄荷、樟脑、冰片等，里面所含的挥发精油会使人感觉更加清爽舒适。但是如果有伤口或溃烂现象则不适用，因为其中的挥发油将会渗透刺激到患处。此外，也可加些杀菌的百部、苦参根、苍耳子等，或者在洗完澡后，擦些药用痱子粉，也有止痒的效果。
如果是因为牛皮癣而发痒，可以用莲藕、白茅根、地黄煎汤服用，一方面补血，一方面又能清除血液里的渣质，改善瘙痒的症状。
皮肤瘙痒的种类繁多、不胜枚举，原因也各有不同。如果单纯用抗组织胺或抗生素等药物治疗，只能治标，获得一时的缓解，如果用类固醇，固然能够收到立竿见影的效果，可是长期使用会破坏肝肾功能已经是众所周知的事实。
22、打鼾的3大疗法
打鼾惹人嫌
据报道，有人因为打鼾太严重而丧命，因此常有人问起，对扰人清梦的打鼾，是否能以传统医药治疗？答案当然是肯定的。姑且不论打鼾是否真的会严重到丧命的地步，这种病例在举世数十亿人口中毕竟极为少数，但深受打鼾困扰的人据说相当的多，确实值得提出来探讨。打鼾的原因主要有以下几种：
体型肥胖
打鼾的人或许自己并不知情，可是枕边人（包括同住一室的人）却身受其扰。根据临床上的观察，体型肥胖的人比较会打鼾，虽然没有确切的统计数据，但肥胖的人由于体型大，肺活量也大，呼吸力大而重，所以引起打鼾。数年前我和几个朋友前往日本东京参加一项国际会议，其中一位体型肥胖，又素有打鼾的毛病，有一晚大伙聊天到凌晨后，各自回房歇息。我恰巧和他住同一间寝室，当我睡的正好的时候只听见一阵轰雷，惊醒一看原来是这个人正在打鼾。被这样一吓我马上睡意全消，但时间还在半夜，只好枯坐煎熬到天明，这是我这辈子首次体验，所以印象特别深刻。
鼻子有病
其次是鼻子有病，尤其长鼻息肉或者是鼻塞的人也经常会打鼾。白天活动量大时还不觉得鼻塞，晚上睡觉一躺下，鼻子立即不通，需要用嘴巴呼吸，因此鼾声四起，惊天动地。那是因为“肺开窍于鼻”，而肺又主声的缘故。有些人风寒感冒时也会出现此一症状，道理相同，只要针对这些原因辨证施治，基本上都会获得很好的改善。
感冒
如果是感冒引起的，只要用解表发汗的麻黄汤、葛根汤等方药，尤其是风热型，可以用麻杏石甘汤加味，效果马上就出来了。记得去年年初和十个朋友一起去赴印尼旅游，一位谢姓医生形体较胖，每天晚上都会打鼾，加上受到风寒感冒，鼻塞、咳嗽使得鼾声更大。刚好我行李中带有麻杏石甘汤加味，给他一包服下后，当晚他就寂然无声了。回国后他继续服用麻杏石甘汤，据称从此不再打鼾。之后他将这个方子开给其他患者，也取得了很好的效果。
中医最常用来治疗感冒的是桂枝汤与麻黄汤，麻黄汤是张仲景的药方里面开表逐邪、发汗的第一良药，由麻黄、桂枝、杏仁、甘草组成。麻黄可以松弛肌肉组织、散寒；桂枝辛温，能把风邪引出肌表；杏仁苦甜，可散寒而降气、化痰、解除痉挛，而且具有镇静作用；甘草可以发散而和中。只要患者出现外感风寒、流行性感冒、肺炎、支气管炎、鼻窦炎、鼻塞，还有肠热病、膀胱炎、关节风湿等，都可以使用麻黄汤。
如果是鼻子的毛病所造成的，则可以选用葛根汤、大小青龙汤、芩桂术甘汤、柴胡桂枝汤以调和营卫气血，并加芳香通窍的白芷、细辛、远志、苍耳子等就可以。
至于肥胖型的人，最好的方法自然是减肥。依中医的看法“肥人多痰”，痰饮影响呼吸道的气体交换与出入，因此在方剂的选择运用上，以二陈汤、温胆汤、钩藤散等加减，只要辨证明确，不但可获得缓解，体重也可因而消减。
打鼾也不简单
原因
治疗方法
体形肥胖
减肥，然后辅以二陈汤、温胆汤、钩藤散
鼻子有病
葛根汤、大小青龙汤、芩桂术甘汤、柴胡桂枝汤加白芷、细辛、苍耳子等
感冒
用解表发汗的麻黄汤、葛根汤等方药
当然，人类有适应环境的能力，习惯就成自然。有一个患者的太太就笑着说：“已经习惯了那高低起伏、节奏规律的声音，如果忽然寂静无声反而无法入眠!”这是特例，严重打鼾者还是适度改善比较理想。
23、感冒可不是小事
一人感冒，众人遭殃
感冒以前多半在天冷多雨的冬末春初的时候流行，因为湿冷气候有利于流行性感冒病毒的繁殖，而且一般人较疏于防备，就容易感染。现在由于国人普遍使用空调，而且居住空间狭窄，夏季又多半门窗关闭，这样不但有利于病毒的滋生，而且病毒还会在密闭的环境中循环、流窜，以致办公室或大楼里只要有一个人感冒，其他人就会全部跟着遭殃。
不但如此，因为感冒病毒的潜伏期很短，一旦有人感染，其他人被传染后，很快又会发病，容易重复感染，很久都好不了。另外，大厦大多使用中央空调系统，这让病毒的传播力更为惊人。感冒实在越来越不能被轻视。
夏季流行性感冒越来越猖獗的另一个原因，是冷热温度差异过大，身体难以适应。以上班族为例，办公大楼内的冷气往往开到要穿外套，但是室外太阳高照，气温高达摄氏30多度。进进出出，先极冷、后极热，再进车里又是冷气猛开，冷热不定，搅乱了身体的自然调节系统，患上感冒的几率自然是大增。
以台湾地区的情况而言，一般以A、B型感冒居多，这两种类型感冒的症状相当类似，但比一般感冒严重。一般感冒在感染后，到第三天就会发病，刚开始的症状多半是发烧、头痛、倦怠，甚至出现咳嗽、流鼻涕、全身发痛、拉肚子、恶心等。A型流行性感冒的症状比较严重，尤其是发烧、全身发痛的情形更是令人难过，有些患者甚至连续高烧9、10天。而且A型病毒的变异性很快，多数人都难以产生抗体，所以只要A型感冒一流行，人们往往无一幸免。
感冒虽然是小病，但对于老年人、婴幼儿及心肺功能较差的人而言，极有可能并发其他疾病致死。因此建议家中如果有抵抗力较差的人，流行性感冒肆虐期间，最好不要进出拥挤或密闭的空间，以减少感染的机会。
另外值得注意的是，在幼儿身上还有一种初期症状类似感冒的疾病，称为雷氏症候群，依据医学文献记载，雷氏症候群的高峰期是六到十一岁，但台湾地区的病例多半在周岁左右。初期症状与感冒类似，差别在于患者呈现躁动不安、嗜睡的现象。大约一星期后，感冒症状慢慢消失，接着出现抽搐、昏迷，这时候就很难救治了。事实上，这种病症不难辨认，只要细心一点，发现幼儿感冒后既嗜睡又躁动，像酒醉一样，检查后发现脑压升高，立刻予以降低脑压，病情会很快得到缓解；要是一再拖延，错过治疗时机，脑部一旦受压迫过久，致死率高达50%，即使勉强救过来，也可能造成脑性麻痹，成为植物人，酿成永远的遗憾。
四季都有感冒之苦
其实四季都有感冒之苦，中国老祖宗说“风为百病之长”，伤风感冒的“风”其实只是一个代表，它是“伤于风邪、伤于暑邪、伤于湿邪、伤于燥邪、伤于寒邪”的简称。由于外界气候、温度会随季节而不同，所以人们一年四季都难逃感冒的侵袭。
感冒的“冒”也是“触犯”的意思，人在大自然中，随时都有触犯风邪、暑邪 、湿邪、燥邪、寒邪的可能。例如夏天在外面暴晒，出汗太多，血液黏稠，很多人会中暑，就是暑邪；游泳、淋雨造成的感冒，夏秋交替的梅雨季节，或居住在湿气重的地方，容易产生筋骨、关节不舒服，属于湿邪；秋高气爽，湿度低影响鼻膜分泌，人们会感到鼻子干、眼睛干，就是燥邪。
预防感冒最核心是要增强抵抗力
俗话说：“柿子挑软的吃”，细菌、病毒也是找抵抗力弱的部位着手，因此会产生不同的感冒症状。例如一感冒就容易咳嗽、喉咙痛，表示呼吸器官的抵抗力比较差，平常就应多调养，而不是等到症状出现才吃抗生素或消炎剂解决。对抗感冒最有效的方法就是增强自己的免疫力，抵抗力强的人不容易感冒，即使得了感冒也能较快痊愈。多补充水分、营养和多休息，其实都是增强抵抗力的好办法。
中医治疗感冒，主要从辅助抵抗力着手，称为“辅正”或“补正”。“正”就是指正气，也就是抵抗力、抗病力。古书说：“正气存于内，邪不可干。”就是说体内存有正气，外来的病邪就没办法侵犯我们。两千多年前，老祖宗就已发现“大风苛毒，弗能加害己也”，“苛”指有毒的小草，也指空气中许多看不见的病毒细菌，也就是说如果本身的抵抗力强，有毒的小草及大风也不能加害于人。
其实，现代人也早就体验到“预防重于治疗”、“食疗重于药疗”的观念，不过大多数人没有真正了解其中的真实涵义。多数人以为食疗就是进补，其实饮食均衡、不偏食才是重点。平常可以用温和的中药调养体质，像黄芪、甘草、人参可以每日含服或冲泡当茶饮，都有助于提升免疫力。
24、发烧原因也很多
感冒会造成散热中枢与产热造温中枢产生不协调的现象，因此体温就升高，所以感冒一定会发烧，便秘也会引起发烧。
除了感冒病毒以外，疾病感染也会导致发烧，人体里各部位出现发烧现象，如扁桃腺发炎、中耳炎、鼻窦炎等，也会引起发烧。有的人受到惊吓也会发烧，尤其是在幼儿科，我们见过好几个小孩莫名发烧的病例，查不出任何原因，只好归纳在不明原因里面。肺结核、风湿关节也都会发烧，但是肺结核的发烧，一定在每天下午3、4点钟开始；风湿关节的发烧，有时候会持续整天，有些患者会有时间性、阶段性的发烧。
不明原因的发烧，我看过几例：有一个在长达三年时间里每天都在发烧的患者，他在医院看过病毒科、传染病科都查不出原因；还有一个姓迮的女士，在医院整整烧了一年零九个月，也是查不出任何原因。
还有两个医科毕业的医生，一个是小儿科姓吴的医生，他在台湾新竹胜利路开一家小儿科诊所，大概烧了四个月的时间，接连转院，连自己的母校也找不出原因。他的侄儿是我的同事，所以要求我到医院去看看他，我一去就问他两个问题：第一，有没有疟疾？疟疾也会发烧，发烧会往来寒热，早上发烧就不畏寒、下午畏寒就不会发烧，发烧与畏寒是截然分明的。第二，我问他有没有患过肺结核？他很清楚回答说都没有，然后我就开药，大概吃了两天就退烧了，到现在已经十多年没有再发作。
吴医生的同班同学詹医生同样是发烧近一年，在医院查不出任何原因。吴医生介绍让我帮他看一下。詹医生每次发烧的时候，眼皮和嘴唇就会肿起来，这是一个很特殊的病例，我断定问题症结是出在肠胃消化系统，因为人的上下眼皮和上下嘴唇都是由脾胃掌管的。或许做医学检验查不出肠胃有什么异样，但并不表示组织没有问题，而是功能出了状况。所以我就开了一些促进肠胃系统消化的药，他吃了以后烧就退了。
如何缓解发烧
发烧有很多原因，所以具体治疗方法也各不相同。一般我们可以通过两个方法，一个是化学方法，一个是物理方法。跑步让身体出汗就是物理方法，浴缸泡澡让水温超过体温也是物理方法，扎针、针灸都是物理方法；化学方法当然就是吃药，因为会引起体内的水分、血液产生化学变化，包括喝开水、吃热汤面、洒胡椒粉等，都属于化学的方法。所以有的人从外面淋了雨回来，会赶紧喝一碗姜汤，因为姜有增加热能及发散的作用，可以帮助你去除风邪。
喝热开水或者吃豆豉和葱非常有助于缓解发烧。我常介绍这个方法。葱和豆豉都是高营养的东西。葱为百合科植物，切开它的时候你会流眼泪，因为里面有精油成分，会刺激鼻腔黏膜和泪囊，鼻子眼睛一受到刺激，眼泪鼻涕就不流了。豆豉是黑豆发酵的，含植物性蛋白质和脂肪、碳水化合物和纤维质，营养成分非常高，两样一起煮，一方面精油可以让你不流眼泪鼻涕，一方面豆豉可以补充营养以增加抵抗力。
不过如前所述，发烧的原因非常多且复杂，所以一旦有发烧症状一定要及时看医生。
25、多睡消除青春痘
多睡消除青春痘
青春痘的原因比较复杂，有可能是因为排便、排毒不畅，也有可能是体内经血不调，但是从总体上来看根本原因就是体内平衡被打破。睡眠是治疗青春痘非常好的一个方法，当然我们也要改善体内平衡才行。
青春痘是皮肤病的一种，大部分叫做痤疮，现在被年轻人叫做痘痘或者面疱，它与异位性皮肤炎、脂漏性皮肤炎、干癣、痘疹、麻疹等都属于皮肤病。
皮肤病的原因通常分外在因素与内在因素。外在因素可能是感冒，有人一感冒就会长一些东西；另外与饮食有绝对关系，有很多东西是非常容易过敏的，如竹笋和芒果。至于龙眼、荔枝、烧饼、烤面包、饼干、炸鸡块、炸薯条等食物，因为性属燥热，容易改变人的血液状态，身体出现斑、疹等，块状的就是斑，点状的为疹。面疱、痤疮、痘痘又都是另外一个形态。
睡得好痘就少
睡眠作息很重要，越晚睡的人也越容易起痘痘。一般来说，超过十一点就是晚睡。十一点以后是肝胆经的时间：十一点到一点是胆经、一点到三点是肝经。睡觉的时候血液通过门脉、静脉回到肝脏，不睡觉、错过睡眠时机，当然就会影响到血液，同时又影响到造血机能，身体作用就会受到影响。
我有很多患者是因为越来越晚睡引起的，像夜猫族患面疱、痤疮的几率就会比较大。主要原因是他们可能一边吃一边熬夜，吃的都是烘焙烤炸、高热量的东西，长此以往不长痘痘才奇怪了。
所以诊疗青春痘，要针对不同的饮食、睡眠、作息、排泄等习惯用药。基础方就用仙方活命饮，仙方活命饮又叫真人活命饮，因为这个方有很多解毒的药，像金银花是解毒的，穿山甲是治溃坚的药；另外有一些药像天花粉、皂角刺、浙贝母，都是散结的药。结就是硬块。另外有促进血液循环的当归、促进气化功能的陈皮、达到止痛效果的乳香没药，面面俱到。用基础方再加加味逍遥散，加味逍遥散本身就有增强肝脏功能的作用，强化肝脏的解毒功能，这样一来很多饮食不当的问题就可以迎刃而解。
宋朝有一个很有名的小儿科医生叫钱乙，字仲阳，他写了《小儿药证直诀》一书，是很实用的一本小儿专书，里面创制了一个方叫做“泻白散”，“白”就是入肺的意思，因为五色青赤黄白黑，白入肺，黄入脾。中药处方讲究的是君臣佐使，泻白散里面的君药就是桑白皮。桑树根挖出来处理过以后就叫做桑根白皮，简称桑白皮或叫桑皮。因为肺主皮毛，有关皮毛的毛病，加了桑白皮以后，效果就很好。
睡眠不好，需要加一点帮助睡眠的药，比如百合地黄汤、柏子仁、远志这些药都行。多梦纷纭，用温胆汤加一点安神药物，就可以改善睡眠，睡眠好当然青春痘就会减少。
排便通畅不长痘
个人的排泄习惯也很重要，越是便秘的人越会发青春痘。如果是因为排便不顺畅导致青春痘，可以用一些通便剂帮助排便，润肠剂就可以帮助肠子蠕动。大便是废物，不能从肛门排出，就可能要找其他管道，人体有管道的地方一共九个：一是尿尿的管道叫前阴，大便的管道叫后阴，然后鼻子两个孔，眼睛两个孔、口腔一个孔加上两只耳朵。上面有七窍，下面有两窍，一有管道堵塞，就要找其他孔道代谢。既然后阴不通，当然就往上发展，直到大脑，如果影响记忆中枢、意识中枢，你就会发现记忆力减退了；如果影响直接出现在皮下，就会发痘痘。
治疗因为排便不畅引起的青春痘最简单的方法就是用柏子仁，一方面有安神作用帮助睡眠，而且老祖宗观察发现，凡是果仁就都会有润滑的作用。所以花生、油菜花子、葵花子都有润滑作用，芝麻也是一样。肠管润滑，排泄状况就会改善。
26、眼病先从肝来治（1）
治眼先治肝
中医的基础理论并不是很深奥，人体的肝、心、脾、肺、肾，与身体的外在器官都有联系，中医说“肝为罢极之本”，又说“肝开窍于目”，所以治疗眼疾要从肝入手。
现代人眼睛有问题，不论是眼屎多、有异物感还是红眼睛，在治疗上一般眼科大夫大都使用消炎药，或者用洗眼睛、点眼药水等方式处理。但是现在很多眼药水可能含有类固醇，经常使用容易造成眼压过高，甚至形成青光眼，相当麻烦。而且到目前为止，现代医学界对青光眼和眼压过高仍然没有一套很有效的医疗方法。点眼药水没有效果，就会开刀或雷射，效果也不显著，后遗症更是不少。
中医的眼科根基扎实，可惜很多人不懂。中医有眼科的时候，西方医学都还不知道在什么地方呢。《黄帝内经?大惑论》中将眼睛的生理作用描述得非常清楚，也详细介绍了眼科的病理及治疗理论。唐朝孙思邈著的《银海精微》为中国医学史上第一本眼科专著。“银海”就是指我们的眼睛，眼睛的构造是非常精微的，所以叫《银海精微》。想想看唐朝距离现在一千多年，西医学的发展到现在也不过几百年！
中医学的眼科还有外科，因为宋朝礼教兴起后受限，让人越来越不了解中医的奥妙。宋朝时也有一本《秘传眼科龙木论》，是一个叫“龙木山人”的和尚写的，明朝付仁宇写的《审视瑶函》更是扩充了前人的论述。
我的父亲从事医疗工作四十多年，他的师父为台湾省竹东的一位蓝大夫。有一次父亲看到他的师父医治一位眼睛不小心被竹木刺进玻璃体的患者，以现代医学角度评估，失明的几率肯定很高，但是蓝大夫不但治好了，还让他恢复了视力，相当不简单。可惜父亲没学到师父的眼科医术，只学到可以治疗角膜炎、结膜炎的简单方药。
中医说“肝开窍于目”，如果肝火太盛，特别容易导致眼睛红、布血丝，嘴巴也会觉得苦涩。肝脏在人体里担任国防部的角色，所有外来的敌人都要由肝脏来对付。因为肝主惊吓的“惊”、愤怒的“怒”，与少阳经互为表里，少阳经烧到耳朵，所以会耳鸣、晕眩，眼睛会干、刺痛、眼屎。
也因为如此，很多眼睛的病变，包括眼睛痒、眼睛红、眼睛肿、眼睛痛、见风流泪，眼睛干涩都和肝有关。中医常以养肝血、明目清热的药像枸杞、菊花、鲍鱼等入肝等，吃后眼睛就能恢复。
红眼睛、眼球充血
眼睛不舒服、发炎等，就会出现红眼睛现象。
治疗红眼睛可以用竹叶石膏汤来治疗，或者用小柴胡汤加木贼草和茺蔚子效果也不错。茺蔚子其实是益母草的果实，顾名思义，不管是生理功能、周期的调和与否，对女性都能够有关键性的作用，所以才叫做益母草，熬成膏就叫做益母草膏。它本身是属于唇形科植物，对调经理带有很好的效果。益母草子就是茺蔚子，对眼睛非常好，有明目作用。
熬夜比较透支体力，喜欢吃烤炸食物、便秘，这些都可能导致眼球出血。前面两个好理解，但是便秘为什么会引起眼球出血呢？主要原因是便秘的时候常常会用力，一用力挤压，气就往上冲，这个气一往上冲，眼底就出血了。正常的人，大概三到五天人体本身会把出血吞噬、吸收掉，但是如果你是长期习惯性便秘的人，这次解大便导致眼底出血，还没有吸收吞噬，隔两天便秘又用力挤压，眼睛就会始终像兔宝宝一样。
27、眼病先从肝来治（2）
我看过红眼球患病时间最长的有二十多年的，这位患者二十多年眼睛就一直像兔宝宝一样红，西医对此一筹莫展。我看过的病例中也包括本身是医生的，比如有个风湿过敏科的医生，他的红眼球在西医眼科的诊断名称就叫做虹彩炎。他本身是风湿过敏的医生，眼科不是专长，所以当然不可能自己开处方。就找同事眼科大夫看，看了四年半都看不好，到我这边大概只吃了十天的药就有改善。前段时间他正好要去奥地利，就找我拿了两星期的药，据他自己的观察，发现大概吃到第十天，虹彩炎现象几乎好了八成。
眼压过高
要知道自己眼压是否过高，生活中有些简单的诊断方法：眼眶有没有胀痛的感觉？如果只是眼睛转动时有疼痛感，不一定是眼压过高，有时可能是眼睛过度疲劳所致。
一般人的正常眼压是在二十以下，但眼压高的人一感冒，压力就会升得厉害。由于玻璃体承受不了压力，严重的患者甚至还有可能失明。老年人以及爱吃炸鸡、薯条等燥热东西的人，比较容易有眼压高的现象。另外，因为便秘太用力排便也会使眼压升高，甚至产生眼睛出血的现象。
对于眼压过高，到现在为止，西医的眼科只有三种方法：第一种是点眼药水，一点下去常常有刺痛的感觉，很不舒服；第二种是开刀，做外科的开刀好像也不是很理想；第三种方法就是做雷射。到现在为止，我接触过的眼压过高的患者，这三种方法的处理都不是很理想。
很多小朋友，没事就揉眼睛，眼睛痒得不得了，因为鼻子痒而眼睛也就跟着痒，五官是互通的。所以患者说眼睛痒了，西医都看不好，不外乎弄一点眼药膏、弄一点眼药水给你点一点。眼药水里，大家都知道现在很多都加类固醇。能被吸收的物质自然就会被吸收，剩下的就会沉淀。久而久之形成恶性循环，就会造成眼压过高。
对于眼压过高的患者，我们用苓桂术甘汤加怀牛膝和车前子治疗，快的三天就可以见效。有一位许先生眼压很高，他去看眼科大夫，眼科大夫给他评估的结果，不外乎我们上述讲的三种处理方式，结果我给他吃苓桂术甘汤加味，只吃了三天，眼压就下来了。然后他再去看眼科大夫，那个眼科大夫有点发愣：他的意思是说怎么可能，怎么可能吃中药眼压会下来呢？我处理过的可以说是屡试不爽，不仅可以处理眼压过高，对治疗眼底出血也有效。
白内障
木贼草属于木贼草科植物，触摸木贼草的感觉就像是摸到现在工业用的砂纸。铁等金属生锈，用砂纸抹抹，锈就去掉了，木贼草就有这个作用。古代没有玻璃的镜子，镜子都是用铜做的，铜镜每天都要擦，一定要勤拂拭，才能鉴人，铜镜久不擦的话就蒙尘了。古人用来擦铜镜的就是木贼草，同时木贼草还有治疗白内障的功效。
我在当兵时，每天固定会做两个工作：第一个就是擦皮带环扣，第二个就是擦枪膛。你看排队一排全部都亮亮的，太阳一照就会反射，照到你的眼睛还会刺眼。皮带环扣一定要每天擦，久了不擦就生铜绿，铜上长绿绿的东西继续不擦的话，那个细菌很厉害，连铜铁它都能吃掉，时间长了就会形成一条沟，像蚯蚓爬过的痕迹一样。长铜绿时，就可以用木贼草把它擦擦，铜绿就没有了；然后再擦铜油，又光可鉴人了。木贼草连铜绿都可以去掉，眼睛的白内障，它照样可以去掉。所以我们治疗白内障，首选的用药就是木贼草。
除了木贼草我们还可以用蝉蜕。树上的知了脱皮叫做金蝉脱壳，所以有的时候叫它金蝉，有的时候叫它蝉蜕，有的时候又叫它蝉衣，因为蝉宝宝穿的衣服有不同的说法。当皮肤有毛病的时候，你用蝉蜕就可以把旧皮肤脱掉，换来新的皮肤，皮肤病不就好了吗？这个叫做“取类比象”。吃猪肝补肝，吃猪心补心，都叫取类比象。皮肤病、白内障，使用蝉蜕，它脱了一层皮，是不是把你眼睛的白内障脱掉了？脱掉了你的白内障不是就好了吗？透过木贼草像砂轮的砂纸那样摩擦，又透过蝉蜕的蜕皮把它脱掉，蝉蜕可以治白内障、治皮肤病，道理就是这样来的。
28、养护眼睛有妙方
眨眼眨不停
现代社会还有一种奇怪的现象：明明知道是有毒的东西，西医竟然还在运用，例如有人的眼睛一直眨一直眨，西医就在他的眼皮上面注射肉毒杆菌。要知道，肠胃消化系统感染肉毒杆菌，就有可能出现上吐下泻、腹痛等症状；明明有毒的肉毒杆菌，注射在眼皮上，刚打进去会产生一种抗痉挛效果，但是不久后它还是会眨，其实说到底还是起不到什么作用。到现在为止，我们治疗眨眼没有一例不成功的，快的一包，有的时候三或五天就不眨眼了。
眨眼与眼睛闭不起来，机理是一样的，有人是眼睛睁不开、眼皮掉下来，虽然人数相对比较少，不过我也处理过一些。历史上有一个人睡觉时，眼睛是睁开的，这个人就是桃园三结义的老三张飞。张飞睡觉时，眼睛张得像牛眼一样，蛮吓人的。眨眼或眼睛闭不起来，就是因为眼皮太过紧张，所以要想办法放松。有关这种状况的处理办法，任何文件里都没有记载，我一直在思考：既然闭不起来、既然眨眼眼皮痉挛，那就应该要抗痉挛，用可以松弛的 药，竟然就对了。
我用的药方，就是葛根汤。葛根本身是植物，蔓藤类豆科植物，含有一种具松弛作用的成分，葛根汤一共七味药然后加钩藤和秦芄，秦芄是龙胆草科植物，钩藤是茜草科植物，秦芄和钩藤是松弛剂。为什么会眨眼？眼睛为什么闭不起来？就是眼皮产生一种痉挛反应，用葛根汤，快者一包，慢者三五天，所有眨眼症状都没了。
飞蚊症
谈到眼睛，还会有一个现代文明病，就是飞蚊症。尤其有了电脑媒体以后，眼睛随时要适应屏幕，久而久之就会产生像蚊虫飞来飞去时的景象。现在飞蚊症的人有多少，我没有统计，在我手头上的记录，少说也有几百例。
治疗飞蚊症，我就用强化肝脏功能的药物，以枸菊地黄，用加味逍遥散。说到枸杞、菊花，清代的陆定圃在其所著的《冷庐医话》一书中最推崇的就是用枸杞、菊花作为养护眼睛的用药。可以做成药丸，叫做枸菊丸；可以泡茶，加一两片甘草进去，味道就很甜很好吃，这两味药对养护眼睛最好了。
菊花的量不要买多，因为菊花如果放久，即使是放在罐子里，盖子盖紧了，还是会长小蛾，因为可能有蝴蝶在上面产卵，又没有经过特殊处理，采收之后把它压扁，放进冷冻库冷冻，在恒温下不会孵化，但是拆封之后在适温下卵很快就孵化了，所以会产生小蛾。一般菊花采收后要经过杀菌处理，放在蒸笼里蒸，蒸过之后虫卵就死掉，这样放再久都不会长蛾了。
现代社会的灯光，印刷品，还有资讯时代专利品——电脑荧幕，对人的眼睛伤害很大，甚至造成很多飞蚊症的患者，如果能及早养护眼睛，常喝菊花枸杞茶，一定会有很大帮助。
枸杞菊花之外，生吞黑豆也有功效。《冷庐医话》一书中，对眼睛养护最推崇的养生方是枸杞菊花，其次就是生吞黑豆。陆定圃提到有个考官，在四十多岁的时候，视力就很差，后来生吞黑豆，到了八十几岁，连蝇头小楷都能看得很清楚。由此可见，生吞黑豆对整个视力的改善确实很有作用。
我在1972年，曾经生吞过半年黑豆，但是欠缺恒心，就中断了。这就像写日记一样，有人刚开始兴致勃勃，写了一个星期之后，就改成周记，过一个月之后就变成月记，最后可能变成年记，更可能三年才记上一笔，能够一辈子写的人太难得了。后来，我从1991年7月2日开始到现在，每天生吞黑豆四十九颗，已经满十二年。
吞黑豆第一是能强肝，第二能解毒，第三明目，第四补肾。所选择的黑豆，皮要黑，肉是青绿，这种黑豆又叫“青仁黑豆”。色青入肝，色黑入肾，所以能补肝肾，其实最主要的功能还是解毒明目。在《医方集解》里有一方，只有两味药，一味甘草，一味黑豆，称为解毒汤。现在我所用的解毒茶，除了甘草、黑豆，还有金银花。金银花为忍冬科植物，有消除肿瘤的作用，所以平常喝解毒茶也有预防肿瘤的效果。
43、养护眼睛的四大日常食物
养护眼睛，多吃枸杞菊花，生吞黑豆，都是很不错的。治疗飞蚊症除了这两个方以外，我还运用一个特殊处方，里边有二味矿石的东西：一味是磁铁石，另外一味是朱砂，再加一味就是神曲，神曲也是相当实用的药材，它由六种药材综合，经过发酵而成。所以它里面就含有酵素，现在人喝养乐多、优酪乳，就是在摄取酵母，其实我们老祖宗两千年前就用这个帮助消化了。日常保养的话，用神曲加乌梅煮成“乌神汤”温服取代优酪乳，也是很好的。
枸杞和菊花如果做成药丸当然也可以，但是最方便莫过于这两样东西直接拿来泡茶。四斤枸杞搭配一斤菊花就可以。
29、糖尿病人怎么吃
食疗，又称食治、饮食疗法，也就是利用各种日常食物，经过搭配和一定方法的烹调做成食物，患者通过食用这些食物达到治疗疾病之目的。
其实西医中也有食疗，但是西医食疗主要重在饮食控制，以此来达到补充或者是减少某些微量元素的目的而调节人体健康。而中医食疗则是利用食物或药食两用中药或药物按照中医理论严格搭配，并用特定烹调炮制工艺制成食品，通过调整阴阳而达到治疗疾病的目的。相比西医而言，中医食疗内容更加丰富，范围也更加广泛。中医食疗不仅包括了西医学中的营养疗法内容，还包括诸如清热解毒、活血化瘀、消食除积、止咳平喘等治疗作用在内。
谈到糖尿病，我曾经接触过数位注射或口服胰岛素长达二十年的患者，也看过年仅三十就因为长期服用降血糖的药物而导致性无能的病例。糖尿病的发病原理现代医学已经基本上探究清楚，但是在治疗方面，正如一位医学中心的主任所说，到今天为止仍没有根治的方法。在没有更好的药物出现之前，多数患者只有依靠打胰岛素的方法来控制病情。
糖尿病在中医中被称为“消渴”。针对“消渴”，后汉的医圣张仲景在《金匮要略》中就有专门的章节讨论这一病症，并且还提及用肾气丸、五苓散、猪苓汤、白虎加人参汤、文蛤散、栝篓瞿麦丸等方剂治疗，《伤寒论》中也提到五苓散、白虎汤、白虎加人参汤、竹叶石膏汤、小柴胡汤、柴胡白虎汤、猪苓汤等药方。后世的医学家根据张仲景的思想发展出来的竹叶黄芪汤、消渴方、生脉饮等，经过临床验证治疗糖尿病都非常有效果，糖尿患者经过一段时间的中医疗法，如果再能合理安排日常的饮食，多加自我节制，还是能够安享天年的。所以，我建议不妨用中药并配合饮食来控制病情、稳定症状。糖尿病患者最好的食品是莲藕，炖汤或打汁喝都可以。
在一项医学研究成果里面提到过：天花粉含有葫芦瓜素，对于抑制糖尿病有作用。这个天花粉跟市面上的花粉是完全不一样的，天花粉的学名叫栝篓根，与丝瓜、冬瓜同为葫芦科，能“散结”、降血糖，因此治疗肿瘤病时也常会用到。还有一味药是霍山石斛，为兰科中的一种，对男性因长期糖尿病所形成的性萎缩现象有改善、增强效果。
中国人的糖尿病以里热症比较多，表现为患者经常会口渴得很厉害，所以平常可以多吃具有“清”的作用的绿豆汤或白茅根汤、冬瓜汤、西瓜汤。必须注意的是，冬瓜或西瓜的药用部分在硬皮，因此只要连皮洗净就可以煮水当茶喝，千万别把绿皮削掉，否则效果就差了。冬瓜对慢性水肿、肾脏炎或轻微尿毒症也有不错的功效。
近日有读者问我，说是除了现代医学用注射胰岛素等控制血糖的常规治疗外，是否可以用“健康饮料”等辅助疗法，如土番石榴干泡茶以降血糖？我个人认为以此作为辅助治疗也可以，但是如果过分迷信其疗效那肯定是不行的。依据植物分类，番石榴属于桃金娘科，它的果实含有非常丰富的铁质、维他命C，没有成熟之前味道非常苦涩。番石榴除了具有降血糖作用外，由于具有收敛作用，所以也是一味很好的止泻药。除了番石榴茶之外，像红豆杉根泡茶，咸丰草茶、玉米须茶、枸杞茶也都具有降血糖效果，可以交替使用。
糖尿病是很难缠的慢性疾病，要有相当的耐性、恒心、毅力去坚持治疗，不要贪口腹之欲，千万不要听信夸大不实的广告，才不至于贻误病情。
30、柚子消食能通便
柚子为维生素C的宝库
每年中秋节前后，文旦柚就陆续登场。只要雨水较少、有充分的阳光照射，就可使其味道甜美。相信每个人都尝过文旦柚，但也有些人认为不宜多食，究竟实情如何，以下略作说明。
谈到文旦柚，它是芸香科柑桔属中果实较大的一种，果肉成分与柑桔类似，但维生素C的含量特别高，故又称为“维生素C宝库”。一般只充当水果，其实柚皮的营养价值也不错，至于其药效更是不可能一两句话讲清楚。明朝药学大师李时珍说它有宽中理气、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛的功效。其食用方法及医疗用途包括：
柚皮能发汗：因柚皮含挥发精油，与红茶同煮能祛寒发汗；把柚肉挖空，填入茶叶，悬挂通风处，渐渐风干，柚的体积缩小，名为“茶柚”，专治伤风感冒发热；茶柚内的茶叶，经风干吸取精油后，辛散效力更强。我记得小时候农村没有钱看病，就经常制作这种“茶柚”，弄一两个挂在梁上风干，等到家里有人伤风感冒的时候就取下来，泡着喝一喝就好了。
柚皮消食积：柚皮内含有细胞囊，细胞囊的液体有开胃通气的功效。如有胸膈气闷，或嗳气不除，可以将柚皮切丝煮成浓茶进服，能发散寒气、开胸利膈，嗳气也就很快消除了。市面上出售的柚皮蜜饯都具有这种功效。
食柚能通便：患便秘的人可以选取皮薄多汁的大柚，连瓢进食（瓢即柚肉外的白色部分），大便就可以通畅。凡是肠胃热重、口淡无味、不思饮食、大便秘结者，食用柚瓢五六片就可以顺畅，因为柚瓢中含有丰富的纤维质，可以刺激肠管蠕动。我曾经有个病人，便秘多年，也吃过很多药、看过很多医生都没有好，后来也是经过辗转介绍找到我，我就给他推荐了这个方法。一开始他还将信将疑，结果吃了一个星期之后情况就大有好转，欢喜得不得了。
除了上面说的，柚子还有很多其他功效，比如柚果汁中含有胰岛素样的成分，可降低血糖；蜜渍柚皮既可作为消闲食品，又可开胃通气；蚝油煮柚皮，虾子煲柚皮都是佐餐妙品，柚皮炖鸭更是席上佳肴，且能助消化。有兴趣的读者可以试试特殊口味。
不过由于袖子味酸，容易聚痰，因此风寒感冒和哮喘多痰的人最好不要多吃。而且本身柚子有能滑肠致泻，因此腹泻患者切忌吃柚子，另外腹部寒冷或常有腹痛的患者也不宜进食。
柚子的功效
功效
使用方法
发汗
柚皮与红茶同煮饮用；将柚肉挖空填入茶叶风干饮用；
消食积
柚皮切丝煮成浓茶进服；
通便
连瓢食用皮薄多汁大柚，五六片/次
降血糖
柚子榨汁饮用；
开胃通气
蜜渍柚皮
助消化
虾子煲柚皮、蚝油煮柚皮、柚皮炖鸭
31、蔬果保健功效强（1）
莲藕补气除百疾
莲藕是睡莲科多年生宿根性水生植物，根与茎生于水底泥土中，有明显的节数段，中空有孔，可食用部分称为“藕”；地下茎节节相连，故称“莲藕”。
从药用立场分析，除了莲藕外，自下而上，荷梗、荷叶、荷花、莲蕊、莲子、莲心、莲蓬无一不可入药：荷叶能治脑积水；莲子含有高营养成分，能补中益气，除百疾、治腰痛、泄精，是民间常用食补材料，四神汤中也一定会用；莲蕊须，清心通肾、固精气、乌须发、悦颜色；莲蓬治血胀腹痛及产后胎衣不下、妇科经血不止、小便血淋等，效果奇佳，其妙用难以尽述。
至于莲藕，捣汁服用有活血化瘀、解热、凉血、滋润肠胃的功能。我在这里教大家一个秘方：先将莲藕洗刷干净，放在开水中烫几分钟杀除病菌，然后取出莲藕把它切成薄片，最后把藕片放入果汁机中加冷开水打汁、过滤去渣，最后加上少量冰糖，或者用杏仁霜调服都可以。藕中含有淀粉，榨汁后略呈浓稠状，风味、口感都相当不错。有一老妇人中风后两个耳朵都听不见了，我就建议她每天喝莲藕汁一杯约500CC，结果两个多月后听力竟完全恢复。因为藕汁能柔软动脉血管壁，且能将沉淀于血管的物质或堵塞部分清除，这样受压迫的听觉神经功能自然就恢复了。莲藕凉拌的处理程序和前面也是一样的，但切片后需加白醋少许，再加姜丝、冰糖，藕粉遇醋凝聚，这样咬起来就非常清脆，味道酸中带甜，是下酒非常好的菜肴。莲藕排骨汤老少皆宜，糯米蒸藕也是极受欢迎的甜点。
除此之外，熟的莲藕粉还可以治疗手脚冻伤金疮和骨折，同时有文献报告莲藕还具有降低血糖含量的功效，可见平时多加食用有益无害。
苦瓜清肝明目
几乎每个人都怕吃苦，难怪《孟子?告子篇》特别强调：“天将降大任于斯人也，必先‘苦’其心志。”就是看准了人类与生俱来怕吃苦的劣根性。但偶尔吃“苦”实在有益无害，“苦瓜”就是其中的代表。
苦瓜在植物分类属葫芦科，产自中国，广东人称为“凉瓜”，又名“癫瓜”、“锦荔枝”；它的茎、叶、果实都可做药，因此被称为“菜中君子”。记得小时候的苦瓜都是小小的、青绿色，最近几年经过农业学家的改进，苦瓜个头已经变得很大了，市面上也非常受欢迎。
《随息居饮食谱》这本书上说：苦瓜还没有成熟的时候是青色的，性寒凉，所以能够清心明目；成熟以后就变成了红色，性甘平，能够养血滋肝，补脾肾。不过民间很少等到苦瓜成熟，多半看长得够大就摘下来了。苦瓜除了果实可供食用外，它的茎叶捣烂外敷可以治烫伤、湿疹、毒虫咬伤及皮肤炎等，因为苦寒有消炎作用。另外苦瓜种子还有益气壮阳的功效。
苦瓜干和着凉茶一起吃，能够清热降火，如果和甘草一起煮也能达到同样的效果。我想每个人都会有过长痱子的经历，那种烦躁难当的感觉恐怕很少有人能够忘记。市面上那些爽身粉、痱子粉只能暂时止痒，却达不到根治的效果。我这里有一个方子：将生的苦瓜切成片在长痱子的地方涂抹，或者是将苦瓜捣成汁涂抹到患处，效果也是一样的，非常见效。
很多人喜欢吃油炸烧烤类的食物，但是这类食物吃多了有一个后果，那就是容易上火，引起便秘、口腔溃疡等问题，其实解决这种问题也满简单，只要拿一根苦瓜和50克的木贼一起煮了服用，立即就见效。
苦瓜还是餐桌上常见的菜肴，同辣椒、豆豉、葱段炒食或红烧，为下酒好菜；凉拌苦瓜时则先把苦瓜洗净、切成薄片，放在冰箱中冷冻，吃的适合沾点甜酱，清脆爽口，在夏天有清凉消暑的功效；苦瓜炒肉更是素中带荤、丝毫不油腻的美食。
32、蔬果保健功效强（2）
厥类清肠胃
前段时间去一个地方做讲座，除健康讲座之外，还做了一场义诊。义诊结束后，主办单位安排晚餐，菜肴内容都是我非常喜爱的野味，其中炒蕨加蛋，滑嫩爽口，最令人回味无穷、倍感亲切。
人们平常吃腻了大鱼大肉，肠胃堆积了太多的脂肪，不妨吃些菜蔬野味，借机清除肠胃里的脂肪与油垢，蕨类植物就是一道颇受欢迎的山珍野味。
全世界的蕨类植物约一万种以上，主要产于热带多雨地区，我国约有二千种。可供药用的大约一百余种，如凤尾草、入地蜈蚣、骨碎补、卷柏、金毛狗脊等。我们知道，常吃肉类会转化为酸性反应，而如今国民生活水准提高，大家普遍摄取高营养物质，平日又四体不勤、缺乏运动，造成酸性物质沉淀而引发尿酸、痛风及便秘等一些所谓的“富贵病”。到目前为止，现代医学对这种富贵病，除了用类固醇及秋水仙素之外，仍然没有很好的治疗手段，而这些药物只能治标，它们的副作用人所皆知。可以说一旦患上这种病，一生都甩不脱了，病情严重的甚至能导致肢关节严重变形。
蕨类植物含有丰富的生物碱、灰分、碳水化合物及纤维质，可以中和人体酸碱，是特别适合推介给现代人的美食。蕨类的煮食方法是先捡去粗、老的部分，取其嫩芽（叶）。如果要去除里面的生物碱及灰分，可以先放到开水中烫一烫，但是时间不要太久。烫完以后就可以把事先准备好的食用油（最好是猪油，这样炒起来最香）倒入锅内加热，拍几颗大蒜爆香，再将材料倒入锅内用猛火炒熟就可以了。蕨类也可以和肉丝一起炒，或者是加上客家人腌制的福菜一起炒，更具风味。
蕨类植物繁殖能力强，不必施用农药，因此不用担心农药残留。一般传统市场或是超市皆可购得，价位公道，有兴趣的读者不妨试一试。
菜豆干味美消食
菜豆又名豇豆，是最常见的豆类家常菜，含有丰富植物性脂肪、蛋白质等营养。由于容易栽种，所以通常菜豆产量会比较大。那些一时吃不了的菜豆可以先洗净，在开水中烫熟后就可以捞起来放在阳光下曝晒，等到完全干燥了就可以存放于容器中。只要不受潮，可保存很长时间。想吃时就拿出来，稍微洗一下，然烫熟、加点佐料凉拌，或者是炒肉丁，或者和猪大骨一起用文火炖上个二三个小时就可以上桌。也可以先将菜豆干用水泡软，同排骨或五花肉一起炖，无论何种方式，炖出来的汤都十分鲜美，还有消食、促进食欲的功效。有些地方储存方法略有不同。他们会把菜豆像腌酸菜一样腌制，等到变酸后才切丁炒牛肉丝，是一道非常好的下酒菜。我想如果有美食大师慧心巧手，能够变化出更多的花样，必能将这道小吃扬名于天下。