食品热点问题:芦笋百合炒鱼松

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 07:54:48
芦笋百合炒鱼松

    这次聊到的“芦笋百合炒鱼松”是笔者近日拍摄节目时品尝到的一款家常菜，鱼松富含氨基酸和维生素，与芦笋、百合搭配适宜，口感和顺，故与诸君分享。

　　材料：鱼松200克、芦笋150克、百合50克、彩椒30克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、生粉、胡椒粉、生抽、花生油各适量。

　　做法：鱼松切片备用；芦笋洗净切段备用；百合洗净切片备用；彩椒去籽洗净切条备用。开锅下油，爆香拍蒜和彩椒，下鱼松大火爆炒片刻，溅少许米酒，加入芦笋和百合继续翻炒，以盐、糖、胡椒粉调味，勾薄芡即成。

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