马丁.弗瑞曼骂刘玉玲:[转载]-整只虾的鲜美--鲜虾肉馄饨
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 16:58:14
[转载]-整只虾的鲜美--鲜虾肉馄饨
(2011-09-12 14:39:47) 原文地址:-整只虾的鲜美--鲜虾肉馄饨作者:月亮晶晶
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小哲喜欢吃虾肉馄饨,
今天给他包了有整只虾的鲜虾肉馄饨,好让他吃的过瘾。
在此隆重感谢小哲童鞋友情出演手模,
详见过程图5中那双小手
今天教小哲包了下馄饨,貌似还是挺有天赋,
包的样子不难看,至少比我第一次包要好看的多,
用他自己的话说:“第一只包的很难看,第二第三只就包的很漂亮了。”
哈,这孩纸对自己还是非常的有信心啊。
爱吃虾么?这个有整只虾的鲜虾肉馄饨,一定能让你过足瘾!
鲜虾肉馄饨
【材料】:猪肉末、活明虾、馄饨皮、葱姜末、料酒、盐、淀粉
【做法】:
1.
2. 猪肉末加料酒、盐、葱姜末拌匀,边朝一个方向搅打一边加入少许清水,搅打上劲。
3. 取一张馄饨皮,摊开在手心,在馄饨皮上放猪肉馅,再放一只虾仁。
4. 如图卷起来。
5. 在准备捏起来的地方抹一点清水,捏住两边,交叉叠起来,按紧。
6. 把所有馄饨包好。
7. 锅中放多点水烧开,放入馄饨,用锅铲推开避免粘锅,等锅中煮开,倒入一小碗冷水,再次煮开后,馄饨浮上来,开盖再煮一分钟即可。
8. 碗里放盐、香麻油、白胡椒粉、紫菜(调味料按照自己喜欢的放),把煮好的馄饨和汤水盛入碗中即可开动啦!
【碎碎念】:
1. 肉末搅打上劲的时候,边搅打边加入一些清水(或者肉汤),可以让肉末更嫩更有水份。
2. 包好的馄饨如果一次吃不完,可以放冰箱速冻保存,下次要吃的时候,锅中水烧开,无需解冻馄饨,直接倒入开水中煮熟。
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