铜包钢电镀设备:最鲜美的馄饨

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/27 20:04:06

[虾肉小馄饨]

 

 

材料:明虾250克(半斤),鸡蛋1个、小馄饨皮100张

步骤:

 新鲜明虾剥掉虾壳,去掉虾肠子,可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除,

用葱姜料酒腌制。

用刀背将虾剁成虾泥,放入盐、蛋清、橄榄油,搅拌上劲即可用来包馄

饨(虾肉颗粒粗点好)。

取一张馄饨皮,放上一点馅,用手包起来轻轻一捏,馄饨就做好了,把

所有的做完。

烧开一锅水,下入小馄饨,待水滚开,小馄饨都浮上水面,即可捞出盛

碗中开吃了。

 

 



 

 

 

子瑜妈妈说营养:

虾高蛋白低脂肪,又容易消化,对于孩子来说,真是再好不过的食物了。我们子瑜现在经常在

吃虾的时候跟我说:“我聪明!我健康!” 我拐倒!

  

子瑜妈妈做这道菜的心得

因为加了蛋清在馅里,所以馅在煮熟后体积会膨胀,所以记得千万不要放太多的馅,以免

难熟、难吞咽,容易卡喉。

还可以在馅里加点蔬菜,猪肉末等,丰富食材的种类和营养。

 对虾过敏的人要注意。