香榭丽舍大街 英文:最经典的佐酒小菜

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 22:25:24

五香花生米

材料：

 花生米------250克

 卤肉料----10克（八角、花椒、桂皮、丁香、香叶、小茴香）

 盐----------15克

 醋----------1大匙

 麻油--------1大匙

               超市就有卖这种搭配好的卤肉料

 

 

   

    制作过程：

    1、花生米用水清洗干净，用清水浸泡2小时左右，把浸泡的水沥掉，加入清水（以没过花生米为度），把卤肉料用纱布包好，放入花生米中开大火同煮。

 2、大火煮开后换小火煮15分钟左右，加入盐再煮5分钟。

 3、沥干水份，晾凉备用（如果不急着吃，就让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味）。

 4、黄瓜和胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀。

 5、加入少许花生油或是芝麻油。

 6、拌匀就可以了。

 

 

 

美味自已做：

 

   香菇贡丸                         蜜汁叉烧                     日式照烧鱼丸

     

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