九乡新闻网风云决游戏机图片:绿冠茄子----做法简单就是下饭
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 22:15:49
绿冠茄子
原料：
长条紫茄子一根、青尖椒半个、蒜末、盐、味精。
做法：
1、将茄子去蒂洗净，切成两段后对半剖开，切十字花刀；青尖椒切块备用。
2、炒锅置于火上，倒入适量油烧热至六成，放入茄子炸至金黄色，沥油后装盘，然后把青尖椒也过一下油，沥油后也放入盘中。
3、调入盐、味精、蒜末，入开水锅大火蒸五分钟即可。
口感绵软香辣，茄子的软糯，搭配青椒的微辣，加上大蒜的香味儿，简直是好吃极了，这道菜我一个人包圆了。喜欢吃辣的朋友，可以再多放点辣椒，不过我觉得这道菜微微透点辣味最好了。
