青春之旅会出第二季吗:海鲜豆腐南瓜炖

Apple的感性时间：

     你试过这么吃南瓜吗？

     ----- 真的很好吃哎

     今个这菜，偶必须，一定，特别，得大声的承认：山寨！那是绝对的山寨！赤裸裸的山寨！！！

     不过先通知一哈子，这是这道菜的“山寨初级版”，我打算要再来个升级版的，我还在酝酿中哈！估计得要到年后袅！

     寨的谁的？一茶一坐！

     某个中午，在天一乐购那家“一茶一坐”：

    “南瓜这么吃很好吃嘛，我之前怎么就没想过点这个呢”

    “笨呗，谁让你每次来就知道吃红豆红豆红豆的！”

    “嘿嘿”

    “让我好好看看，琢磨琢磨，本人决定，回去山寨一个！”

   ------- 我开始对这锅菜进行解剖

   ------- 对面坐着的那位倒也没啥大惊讶，见怪不怪袅，继续吃着

PK：

一茶一坐的 ------ 名字叫石锅海鲜南瓜

Apple的    ------ 取名叫海鲜豆腐南瓜炖

一茶一坐的 ------ 有鲜虾、豆腐、南瓜、培根、葱（具体调味料不祥，这个得去问人家厨师袅~）

Apple的    ------ 在它的基础上加了蛤蜊进去，家里没有培根袅，用的是火腿片，调味就用了盐，

                其他什么都没放，觉得放其他的调味料那都是多余！吃原汁原味的！

一茶一坐的 -----  用的是石锅

Apple的    -----  正好前几天咱败了个日式煲回来，急不可待的要处女秀一哈子！！

                就用它吧~

结论：绝对偶胜！！！

      比一茶一坐鲜美多了好伐啦！！ 

     蛤蜊跟鲜虾的鲜味+南瓜的清甜+豆腐的滑嫩！！！ ==味蕾的享受哇~~

 
 

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学习就是在不断的摸索中前进

                              海鲜豆腐南瓜炖

做法：

一、材料

 用到了：南瓜、嫩豆腐、鲜虾、蛤蜊、火腿片（熟）、葱、盐

二、准备

1、南瓜切小块

2、蛤蜊买回来吐沙后捞出待用，虾去壳去泥线，取虾仁

3、葱取葱白切段

4、葱绿部分切葱花，火腿切小粒

5、放容器中，加清水，盖上保鲜膜，放微波炉加热至熟烂，也可以放蒸锅蒸熟，捣成南瓜泥待用。

三、步骤

1、将南瓜泥倒入锅中

2、加适量开水稀释

3、放入豆腐，煮开。

4、放入蛤蜊

5、放入葱白部分

6、再一次煮开，蛤蜊打开了都，转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出。

7、这个时候往锅里放少许盐

8、将虾仁倒入，转大火煮开转小火炖上半分钟

9、撒上火腿粒跟葱花

Apple提醒~

1、加水稀释，水可以稍稍多一些，以免在煮的过程中糊锅袅，如果想最后汤汁浓稠一点，你可以到时候对煮上一会儿。

2、蛤蜊要的只是鲜味儿，不过也可以放在里面最后一块儿盛出来吃哈。

3、虾放入煮，时间不用太长哈，不然虾肉都老了！

4、先放葱白进去煮，别放葱绿，葱绿煮久了会很难看的哈！

最后感谢蛤蜊筒子的牺牲精神哈~~

最近败的一个日式煲~~吼吼~~



看上的其实人家这个木质的盖子，才买的煲~~~嘿嘿

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