九乡新闻网陈翔六点半女主角腿腿:鱼香豆腐
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/06 09:01:37
原料：肉末、葱姜末、泡辣椒、葱花、料酒、生抽、老抽、醋、胡椒粉、盐、鸡精、白糖、水淀粉。
1. 准备好所有的调配料：姜蒜切成末，泡辣椒切成小段，肉剁成末，生抽、老抽和醋调成调味汁，葱花切末，水淀粉调好。
2. 豆腐切成麻将大小的块。
3. 炒锅放适量油，下肉末煸炒。
4. 肉末炒变色后，下料酒，翻炒均匀后下泡辣椒、姜蒜末翻炒出香味。
5. 倒入调味汁，放糖、盐和鸡精炒匀。
6. 下豆腐炒匀
7. 转小火慢煮。
8. 至汤汁浓稠，放少许葱花和胡椒粉，再放少许水淀粉勾芡即可。