花千骨师傅图片:葱油桃酥的做法-烟台市芝罘区玉岳食品有限公司

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/04 05:44:04

我公司是山东地区著名的主营桃酥的公司，公司的桃酥在同行业中十分有名，下面简单的介绍一下葱油桃酥的做法，希望对您有所帮助。
配料: 熟面粉5公斤 绵白糖(或白糖粉)1.75公斤 生油(或猪油)1.72公斤 鸡蛋250克 小苏打80克 葱125克(切成屑) 精盐65克(冬季需加水250克左右)。
操作: 熟面粉放在桌上，使成盆形，将糖、油、鸡蛋、小苏打、盐和葱屑放在其中，拌匀擦透。将擦透的半制品放入木制圆形模型内(生产工人一般叫板了)。用力按压，使其在模型内粘结，用薄片刮刀刮去多余的粉屑，再将模内的葱油桃酥生坯敲出，入炉烘焙即成。风车炉炉温约200℃为宜。
以上就是葱油桃酥做法的简单介绍，我们公司真诚的希望与您合作，以上内容仅供参考交流，如果有什么问题，欢迎来电咨询，选择桃酥，我们会是您理想的选择！
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