九乡新闻网龙宫的逆鳞:葱油花卷的图解做法
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 04:26:42
葱油花卷的图解做法
500克中筋或低筋面粉、葱、菜油、泡打粉5克，酵母粉5克，糖5克。
把发酵好的面团，用擀面杖擀成薄片，并刷上菜油。
撒上盐，及切好的葱花。
把面皮卷起，用刀切成小段。
把切成段的面团拿起两头对折。
捏住两边，朝相反的方向旋转，捏紧两端。就成了花卷。
做好的花卷，放在盘中再发酵20分钟。
放在蒸笼里，大火蒸十分钟即成。
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