长白山香魁:香糯小窝头

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/02 00:17:50

小窝头是我经常做给宝宝吃的粗粮主食，个头形状都非常适合孩子自己用手抓着吃。这次做的时候在玉米面中搀入了糯米粉和牛奶，吃起来香香的、糯糯的，别有一番风味。

原料：玉米面（最好选用带棒渣的粗粒玉米面）、糯米粉、牛奶

步骤：

玉米面和糯米粉以１：１的比例混合，这个比例完全可以根据个人喜好更改，比如喜欢吃软糯些的就多放糯米粉，喜欢吃粗颗粒口感的就多放玉米面；

用牛奶代替清水加入混合粉中，不要一次倒太多，一点点加；

和成面团，手能轻易攥成形不散即可；

捏成窝头形状；

捏好的窝头放入铺好防粘纸的小蒸笼内，或者在底部抹些油也可以起到防止粘连的作用；

上锅旺火蒸１０至１５分钟就熟啦。

黄澄澄的小窝头，最好不要添加任何糖，吃的就是玉米面本身的清香味道，营养又健康。

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