镀锌管厂:西瓜皮酱菜

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/01 15:39:10
 

  〔原料〕西瓜皮1000克，盐、酱油、蒜、白糖、生姜各适量。

  〔做法〕1、西瓜皮去外皮后，晾晒半天，再用盐腌半天，滗掉腌出的水分。2、西瓜皮放在干净的瓶子里，放酱油、蒜瓣、生姜、白糖、味精，酱油要高过瓜皮。放阴凉处半个月即可。3、吃时夹些出来，拌麻油即可。

  〔贴士〕西瓜皮酱菜比一般的酱菜要爽脆、鲜美，且干净，可放心吃。
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