西瓜皮

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西瓜皮别名西瓜翠。来源为葫芦科植物西瓜Citrullus lanatus (Thunb.)Mansfeld的外层果皮。采制 7～8月收集西瓜皮，削去内层柔软部分，晒干；也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。性状，干燥果皮薄而卷曲，成筒状或不规则形，大小不一，外表面黄色、黄绿色或黑棕色；内表面有网状的维管束线纹。质脆，易折断。除去外层青皮者，呈不规则的条块状，皱缩而卷曲，表面灰黄色，有明显皱纹及网状维管束。气微，味淡。

目录

简介

化学成分

本草记载

各家论述

用药禁忌

形态

功效分类

妙用

生药材鉴定

烹饪指导

食方食疗

1. 食疗
2. 西瓜皮蛋汤
3. 翠皮里脊丝
4. 橙香西瓜皮
5. 瓜皮炒毛豆
6. 红椒西瓜皮
7. 西瓜皮焖肉
8. 凉拌西瓜衣
9. 西瓜翠衣茶
10. 西瓜皮酱菜
11. 酸辣瓜皮
12. 爆炒西瓜皮
13. 西瓜皮炖排骨
14. 用西瓜皮做果酱
15. 瓜条蛋花汤

西瓜皮椒草

营养知识

简介

　　

（拉丁名）Exocarpium Citrulli　　（英）Watermelon Peel　　植物形态一年生蔓生草本。茎有长毛，卷须2裂。叶片宽卵形至卵状长椭圆形，长8～20cm，宽5～15cm，3深裂，中间裂片较长，两侧裂片较短，各裂片的边缘再呈不规则的羽状深裂；叶柄有长毛。花单性；花冠黄色，裂片卵状长椭圆形，外面有长毛。果实圆形或长椭圆形，外皮平滑，果肉厚而多汁，叶甜。花期4～7月，果期7～8月。　　全国各地均有栽培。

化学成分

　　

果皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。　　性味归经 （皮）性凉，味甘，无毒。　　药理作用　　西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。　　配伍应用　　心火亢盛，烦躁不安，口舌生疮：配炒桅子、黄连。暑热尿赤：配金银花、滑石。 黄疸，水肿：配白茅根、茵陈。暑热耗气伤津：配西洋参、石斛。　　功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。

本草记载

　　【出处】出自《本草纲目》　　【拼音名】Xī GuāPí　　【英文名】 Watermelon Peel, Watermelon rind　　【别名】西瓜青、西瓜翠衣、西瓜翠　　【来源】药材基源：为葫芦科植物西瓜的外层果皮。　　拉丁植物动物矿物名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. Et Nakai　　采收和储藏：夏季收集西瓜皮，削去内层柔软部分，洗净，晒干。也有将外面青皮削去，仅取其中间部分者。　　【原形态】一年生蔓性草本。茎细弱，匍匐，有明显的棱沟。卷须2歧，cm；叶片三角状卵形、广卵形，长8-20cm，宽5-18cm，3深裂或近3全裂，中间裂片较长，两侧裂片较短，裂片再作不规则羽状分裂，两面均为淡绿色，边缘波状或具疏齿。雌雄同株，雄花，雌花均单生于叶腋，雄花直径2-2.5cm，花梗细，被长柔毛；花萼合生成广钟形，被长毛，先端5裂，裂征窄披针形或线状披针形；花冠合生成漏状状，外面绿色，被长柔毛，上部5深裂，裂片卵状椭圆形或广椭圆形，先端钝，雄蕊5，其中4枚成对合生，1枚分离，花丝粗短；雌花较雄花大，花和雄花相似；子房下位，卵形，外面多少被短柔毛，花柱短，柱头5浅裂，瓠果近圆形或长椭圆形，径约30cm，表面绿以、渚绿色，多具深浅相间的条纹。种子多数，扁形，略呈卵形，黑色、红色、白色或黄色、或有斑纹，两面平滑，基部印圆，经常边缘稍拱起。花、果期夏季。　　【性状】性状鉴别外层果皮常卷成管状、纺锤状或不规则形的片块，大小不一，厚0.5-1cm。外表面深绿以、黄绿色或淡黄白以，光滑或具深浅不等的皱纹，内表面色稍淡，黄白色至黄棕色，有网状筋脉（维管束），常带有果柄。质脆，易碎，无臭，味淡。　　以外皮青绿以，内皮近折色，无杂质者为佳。　　显微鉴别 粉末物征：淡黄褐色。①表皮细胞表面观多角形，黄绿色，壁较厚，角质化。②演粉粒细小，单粒呈长圆形或卵圆形，两端略尖，脐点和层纹不明显，最大颗粒长仅8μm左右，常充塞于薄壁细胞中或散落于细胞外。③石细胞，成群或单个散生，淡黄棕色，呈不规则圆形或多角形，直径20-28μm。④导管稀少，环纺或螺纹，直径17-27μm。　　【化学成份】鲜翠衣含总糖（mg/kg）12755.6，可滴定酸1214.11，蛋白质3383.6，氮541。2，鞣质（tannin)297，锂413.6，钠50.6，钙3.3，铁0.2，磷3.3，锌0.04，硼0.04，总提取物约2%。还含氨基酸：天冬氨酸（aspartic aced)，苏氨酸（threonine)，丝氨酸（serine)，谷氨酸（glutamic acid)，甘氨酸（glycine)，丙氨酸(alanine)，半胱氨酸（cysteine)，缬酸（valine)，蛋氨酸（methionine)，异亮氨酸（phenylalanine)，赖氨酸（lyrcine)组氨酸（histidine)，精氨酸（arhinine)脯氨酸（proline)，以谷氨酸和赖氨酸含量较高[1]。　　【性味】味甘；性凉；无毒　　【归经】归心；胃；膀胱经　　【功能主治】清热；解渴；利尿。主暑热烦渴；小便短少；水肿；口舌生疮　　【用法用量】内服：煎汤，9-30g；或焙干研末。外用：适量，烧存性研末撒　　【注意】中寒湿盛者忌用。　　【各家论述】1.《丹溪心法》：治口疮甚者，西瓜皮烧灰敷之。　　2.《要药分剂》：能解皮肤间热。　　3.《本草再新》：能化热除烦，去风利湿。　　4.《随息居饮食谱》：凉惊涤暑。　　5.《饮片新参》：清透暑热，养胃津。　　6.《现代实用中药》：为利尿剂。治肾脏炎浮肿，糖尿病，黄疸。并能解酒毒。　　【摘录】《中华本草》

各家论述

　　

西瓜美容

^[1]1、《丹溪心法》：治口疮甚者，西瓜皮烧灰敷之。　　2．《要药分剂》：能解皮肤间热。　　3．《本草再新》：能化热除烦，去风利湿。　　4．《随息居饮食谱》：凉惊涤暑。　　5．《饮片新参》：清透暑热，养胃津。　　6．《现代实用中药》：为利尿剂。治肾脏炎浮肿，糖尿病，黄疸。并能解酒毒。　　采收和储藏　　夏季收集西瓜皮，削去内层柔软部分，洗净，晒干。也有将外面青皮削去，仅取其中间部分者。

用药禁忌

　　中寒湿盛者忌用。

形态

　　一年生蔓性草本。茎细弱，匍匐，有明显的棱沟。卷须2歧，cm；叶片三角状卵形、广卵形，长8～20cm，宽5～18cm，3深裂或近3全裂，中间裂片较长，两侧裂片较短，裂片再作不规则羽状分裂，两面均为淡绿色，边缘波状或具疏齿。雌雄同株，雄花，雌花均单生于叶腋，雄花直径2～2.5cm，花梗细，被长柔毛；花萼合生成广钟形，被长毛，先端5裂，裂征窄披针形或线状披针形；花冠合生成漏状状，外面绿色，被长柔毛，上部5深裂，裂片卵状椭圆形或广椭圆形，先端钝，雄蕊5，其中4枚成对合生，1枚分离，花丝粗短；雌花较雄花大，花和雄花相似；子房下位，卵形，外面多少被短柔毛，花柱短，柱头5浅裂，瓠果近圆形或长椭圆形，径约30cm，表面绿以、渚绿色，多具深浅相间的条纹。种子多数，扁形，略呈卵形，黑色、红色、白色或黄色、或有斑纹，两面平滑，基部印圆，经常边缘稍拱起。花、果期夏季。

功效分类

　　清热燥湿药

妙用

　　中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。　　把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。　　西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。　　1．壮阳　　西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。　　2．暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘　　鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。　　3．健脾消暑　　新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。　　4．夏季痤疮　　绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，煮沸后冷却。　　饮汤，一日数次。　　方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒；西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。　　5．消暑利尿　　将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。

生药材鉴定

　　性状鉴别外层果皮常卷成管状、纺锤状或不规则形的片块，大小不一，厚0.5～1cm。外表面深绿以、黄绿色或淡黄白以，光滑或具深浅不等的皱纹，内表面色稍淡，黄白色至黄棕色，有网状筋脉（维管束），常带有果柄。质脆，易碎，无臭，味淡。　　以外皮青绿以，内皮近折色，无杂质者为佳。　　显微鉴别粉末物征：淡黄褐色。　　①表皮细胞表面观多角形，黄绿色，壁较厚，角质化。　　②演粉粒细小，单粒呈长圆形或卵圆形，两端略尖，脐点和层纹不明显，最大颗粒长仅8μm左右，常充塞于薄壁细胞中或散落于细胞外。　　③石细胞，成群或单个散生，淡黄棕色，呈不规则圆形或多角形，直径20～28μm。　　④导管稀少，环纺或螺纹，直径17～27μm。　　用法用量：内服：煎汤，9～30g；或焙干研末。外用：适量，烧存性研末撒　　西瓜自古以来就是深受人们喜爱的消夏解暑良品。可人们大多是鲜食瓜瓤，瓜皮当废物弃之。其实西瓜皮经适当加工，其利用价值很高，以下几种方法可供参考：　　西瓜翠衣选择青皮种，将瓜洗净，用刨刀将表皮青色含有蜡质的青皮层刨下，晒干，即为西瓜翠衣（或称西瓜青）。性味甘凉，煎饮代茶，可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病。西瓜酱用厚皮种，除去表层青皮、瓜瓤后，将中间一层瓜皮洗净，切成碎块，置入绞肉机中绞碎（绞板孔径9厘米至11厘米），将绞成粒状的皮肉及时加糖煮制浓缩。煮制过程：西瓜皮肉10公斤，白砂糖15公斤，淀粉糖浆1.2公斤，洋葱110克，柠檬酸72克，柠檬香精12毫克，柠檬黄色素0.5克。先将砂糖配65%至72%的糖液，取一半倒入不锈钢蒸汽夹层锅中，再将绞碎的瓜皮肉倒入拌匀，煮沸10至15分钟，再将剩余的糖液及淀粉糖浆一起加入，煮沸浓缩至可溶性固形物达69%至70%时，取溶化过滤后的洋葱液加入，继续煮5～10分钟，至可溶性固形物达67%至68%时，即可加入柠檬酸、色素、香精，充分搅拌均匀后出锅，迅速装入四旋口玻璃罐中，趁热将盖子旋紧，尔后在80℃至85℃的热水中消毒杀菌12分钟，取出后于60℃、40℃的热水中依次冷却各10分种，即为瓶装的西瓜酱。　　西瓜皮制醋原料：西瓜皮6公斤、高粱糖10公斤（谷糖也行）、食盐4公斤，可以制醋50公斤。先把西瓜皮洗净，煮熟，晾凉　　装罐加曲捣烂拌匀，发酵5天后拌糖，每天搅拌一次，过四五天后加盐，6天出坯，然后把1/3的坯装入熏罐熏烤4天，再把三分之二的坯加生水过滤熬开，添入熏坯，过滤即成美味酸醋。为使醋变香不变质，可按0.5公斤醋加两三滴酒精的比例，把酒精滴在醋里，或者滴两三滴普通烧酒也可以。　　其他相关：西瓜外皮青翠光泽，故有西瓜青、西瓜翠衣之称。

烹饪指导

　　1、心脏及肾脏性水肿：鲜西瓜皮（须用连肉之厚皮）100克煎汤服（干品用30～50克）。　　2．风火牙痛：取经日晒夜露之西瓜翠衣适量，研末后加少许冰片，涂搽痛处。　　3．高血压：鲜西瓜汁或瓜皮煮水适量服。

食方食疗

食疗

　　西瓜皮，别名西瓜翠衣。为葫芦科植物西瓜的外层果皮。果皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜硷、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。性凉，味甘。可清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮。　　1．消暑利尿：去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。　　2．夏季痤疮：绿豆100克与1500毫升水煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒；西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。　　3．健脾消暑：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。　　4．暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘：鲜扁豆50克、鲜蛇舌草50克、鲜荷叶60克洗净、海蜇200克、西瓜皮500克、丝瓜250克，洗净切块，共入砂锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1料。　　5．壮阳：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

西瓜皮蛋汤

　　[原料]西瓜皮200克，鸡蛋1只，番茄1只，盐、味精、香油适量。　　[做法]　　1．西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。　　2．番茄切片。　　3．鸡蛋打散。　　4．汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。　　[贴士]淋入蛋液前，可在汤中加少量淀粉液，这样可使蛋液不散。

翠皮里脊丝

　　[原料]西瓜皮200克，里脊肉100克，蛋清1个，酒、盐、湿淀粉适量。

西瓜皮做成的菜

[做法]　　1．将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌片刻后挤去盐水。　　2．里脊肉切细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。　　3．炒锅放油，将油烧至六成热时下肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。　　4．原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。　　[贴士]肉丝在入锅炒之前，用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆，可以使炒出的肉丝保持鲜嫩的口感。

橙香西瓜皮

　　[原料]莲藕100克，西瓜皮200克，橙汁、盐、白糖适量。　　[做法]　　1．西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。　　2．莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。　　3．将瓜条、藕片分别在开水中灼一下，取出沥干水分。　　4．在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。　　[贴士]西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。

瓜皮炒毛豆

　　[原料]西瓜皮250克，毛豆80克，盐、花椒适量。　　[做法]　　1．西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。　　2．毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。　　3．倒去腌瓜丁所出的水。　　4．炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。　　[贴士]煮毛豆时，剪去两端尖角，豆子会更容易入味。

红椒西瓜皮

　　[原料]西瓜皮300克，葱2条，盐、红辣椒、味精各适量。　　[做法]　　1．去掉瓜皮的红瓤、翠衣，将瓜皮切成细条，撒盐腌着。　　2．红辣椒切丝，再把西瓜皮挤干水分。　　3、放少许盐把红辣椒在油锅中炸一下，再倒进西瓜皮炒2分钟，然后放味精、小葱翻炒几下就可以起锅了。　　[贴士]此菜色泽悦目，红辣椒配淡青的瓜皮，如同绿叶衬红花，吃起来满口生津。瓜皮有消暑去火的能力，比西瓜肉还强，寒气又没有瓜肉重，真可谓是随手可得的千金方。

西瓜皮焖肉

　　[原料]西瓜皮1只，五花肉200克，白酒、酱油、花生油、姜片、干辣椒、白糖、清水各适量。　　[做法]　　1．西瓜皮照刨肉去衣后，放在外面晒。晒到瓜皮变成薄薄的一层，干而不焦就行，一般要晒三四个大太阳（3~4天）。　　2．将瓜皮干用水泡上（淘米水最好），一般泡2个小时，就可以切成条；猪肉切小片。　　3．热锅放花生油，先爆一爆姜片、干辣椒，再爆一下猪肉，然后放进西瓜皮，炒一炒后，放白酒、酱油（着色）再翻炒几下。　　4．着色之后，加清水没过菜肴，大火烧开，再用文火煨一二个小时，期间放点白糖炒匀即可。　　[贴士]西瓜皮烧肉最好吃的是西瓜皮，香滑甘肥，去尽了五花肉的腻味。西瓜皮煨很长时间，也不烂，脆中带韧，颇有嚼头。　　平时可将来不及吃的西瓜皮晒干，想吃了，随时可以煮来吃。收藏西瓜皮干的时候，要用二层结实的塑料袋扎紧，不要透气。

凉拌西瓜衣

　　[原料]西瓜皮200克，香葱、香油、白糖、盐、鸡精适量。　　[做法]　　1．将西瓜去瓤、去表皮洗净切成条，香葱洗净切成末。　　2．取一器皿放入西瓜条、香油、香葱、白糖、盐、鸡精搅拌均匀即食。

西瓜翠衣茶

　　[做法]西瓜皮洗净，用刀把那上面青青的皮切成丝。然后把它放入茶杯中，用开水冲泡即可饮用。　　[贴士]西瓜翠衣茶那浮在杯中的青青瓜皮就像在水中开了一朵朵小花一样，喝上一口，清淡中有一股甜甜的滋味在嘴里回荡着，比普通的茶叶要清爽好喝多了。

西瓜皮酱菜

　　[原料]西瓜皮1000克，盐、酱油、蒜、白糖、生姜各适量。　　[做法]1、西瓜皮去外皮后，晾晒半天，再用盐腌半天，滗掉腌出的水分。2、西瓜皮放在干净的瓶子里，放酱油、蒜瓣、生姜、白糖、味精，酱油要高过瓜皮。放阴凉处半个月即可。3、吃时夹些出来，拌麻油即可。　　[贴士]西瓜皮酱菜比一般的酱菜要爽脆、鲜美，且干净，可放心吃。

酸辣瓜皮

　　原料：西瓜皮350克，香菜、红甜椒、柠檬、生抽、盐、白糖、香醋、辣椒油、蒜蓉、香油、花椒油各适量。　　做法：选较厚的西瓜皮洗净，去掉红瓤、绿皮，切成薄片；生抽、盐、白糖、香醋、辣椒油、蒜蓉、香油、花椒油调成味汁，加入少许柠檬汁；将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、香菜放入容器中；最后加入调好的味汁拌匀，放入冰箱腌制10分钟左右即可食用。

爆炒西瓜皮

　　原料：西瓜皮350克，甜红椒、香葱、大蒜、黑胡椒粒、盐、白糖、油适量。　　做法：取较厚的西瓜皮洗净，去掉红瓤、绿皮；将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制15分钟，然后冲水滤去盐分，挤干水分；甜红椒切丝，大蒜拍扁，香葱洗净切葱花；锅里加入适量油烧热，倒入甜红椒、大蒜爆炒2分钟；倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒3分钟，加入适量盐、白糖、黑胡椒粒、葱花调味即可食用。

西瓜皮炖排骨

　　原料：西瓜皮200克，排骨200克，姜2片，盐适量。　　做法：将排骨洗净，用沸水汆一下；汤煲中倒入水，放入排骨和姜片，大火烧沸后转小火煲40分钟左右；西瓜皮洗净，去掉红瓤和绿皮，切成小块；将瓜皮块放入汤煲中转大火，烧沸后转小火煲20分钟，用盐调味即可食用。

用西瓜皮做果酱

　　原料：西瓜皮600克，白糖100克，柠檬汁少许。　　做法：西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，里面红色果肉也切掉，然后将西瓜皮切小块，放入搅拌机中加适量的水将西瓜皮打碎；西瓜皮碎倒进不锈钢锅 中，加入白糖、柠檬汁搅拌均匀，煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅，煮至水收干，即可关火；晾至温热时即可装进瓶子或保鲜盒里，完全冷却后封口放入冰箱冷藏。2～3天后，酱会变得比之前黏稠，就可以吃了，吃的时候用干净无水的勺子舀取，蘸面包吃、拌到粥里吃都可以^[2]。

瓜条蛋花汤

　　原料：西瓜皮、鸡蛋、番茄　调味料：盐、味精、香油　　　制作：1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。　2. 番茄切成片。　　3. 鸡蛋打散。　　4. 汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。^[3]

西瓜皮椒草

　　学名：Peperomia sandersii　　科属：胡椒科，草胡椒属　　别名：西瓜皮　　原产南美洲和热带地区。　　（一）形态特征：多年常绿草木。茎丛生，株高约15～20厘米。茎短，具暗红色的叶柄。叶密集，肉质，盾形或宽卵形，长2～5厘米，叶面绿色，叶背为红色。叶脉绿色，叶面间以银白色的规则色带，形似西瓜的斑纹。穗状花序，花小，白色。　　（二）习性：喜高温、多湿及半日阴的环境，忌阳光暴晒，耐寒性较差，喜疏松、透气、排水良好的轻质培养土。　　（三）栽培管理：盆栽容器宜选用质地粗糙、透水性较强的瓦盆或粗砂盆，栽培土壤可用腐叶土、园土、河砂等量混合。幼苗上盆时，注意保护好根系，植株栽好后浇一次透水，置于通风荫蔽处缓苗一周左右，便可正常管理。夏季避免阳光直射，应将植株置于半阴处养护。光线太强对生长不利，但光线太弱又会使叶片失去光泽。　　栽培过程中，要保持土壤湿润，但忌积水，防止引起根茎腐烂。夏季气温高，可1～2天浇水一次，并经常给叶面喷雾，保持叶面湿润。用微温的无钙软水浇或喷淋植株效果较好，水太冷也会引起植株腐烂。冬季要控制浇水量，可一周浇一次。生长季节每月施用腐熟的稀薄饼肥水一次，施时避免溅污叶面，也可用0.1%～0.2%的尿素作根外追肥。生长适温为20～27℃，越冬温度为13℃。一般1～2年换盆一次，由于老植株不能保持较强的观赏效果，应经常进行更新。　　（四）繁殖：分株和扦插繁殖。　　1．分株繁殖可于春秋两季进行，挑选母株根基处发有新芽的植株，结合翻盆换土取出植株，抖去附着的土，用利刀根据新芽的位置，切取新芽盆栽。分株时，注意保护好母株和新芽的根系。也可在植株长满盆时，将植株倒出分成数盆栽植。　　2．扦插繁殖又有枝插和叶插之分。　　（1）枝插可在春夏季进行，选取健壮的枝条，剪取5～8厘米的接穗，去除下部叶片，晾干剪口，然后插入湿润沙床中。在半阴下，保持18～25℃的温度，即可生根。　　（2）叶插多在5～10月进行。将带有叶柄的充实叶片全部摘下，晾干2～3小时后，斜插于沙床或盆中，保持湿润，置于半阴下，20～25℃下，约4～5周即可生出不定根和不定芽，2个月左右即可长成小苗。扦插时避免用塑料薄膜或玻璃覆盖，否则易腐烂。　　（五）病虫害：通风不良时，易被介壳虫危害，应及时清除或喷洒40%的氧化乐果乳油1000倍液防治。土壤过湿甚至积水时，易引发根腐病，应及时排水或换盆，改善土质。

营养知识

　　西瓜皮知识介绍：　　西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮。西瓜一年生蔓生草本，全国各地均有栽培，夏季采收，将食后的果皮，用刀削去外果皮及残留的果肉，洗净，晒干。　　西瓜皮外层果皮常卷成管状、纺锤状或不规则形的片块，大小不一，厚0.5至1厘米。外表面深绿色、黄绿色或淡黄白色，光滑或具深浅不等的皱纹，内表面稍淡，黄白色至黄棕色，有网状筋脉（维管束），常带有果柄。质脆，易碎。无臭，味淡。以外皮青绿色，内皮近白色，无杂质者为佳。　　西瓜皮补充信息：　　炮制：取原药材，除去杂质，抢水洗净，略润，切段，干燥。炮制后贮贴干燥容器内，置干燥处，防霉。　　西瓜皮适合人群：　　脾胃寒湿者禁服。　　西瓜皮食疗作用：　　西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利　　具有清暑除烦，解渴利尿　　主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。　　西瓜皮做法指导：　　1. 心脏及肾脏性水肿：鲜西瓜皮（须用连肉之厚皮）100克煎汤服（干品用30-50克）。　　2. 风火牙痛：取经日晒夜露之西瓜翠衣适量，研末后加少许冰片，涂搽痛处。　　3. 高血压：鲜西瓜汁或瓜皮煮水适量服。

参考资料

• 1

  西瓜美容法  

  http://cs.hemas.cn/meirong/314.html

• 2

  西瓜皮也可以做成美食  

  http://www.qlmed.cn/2010/0803/23377.html

• 3

  瓜条蛋花汤做法  

  http://www.chijiawang.com/cookbook/info/1102.html

开放分类：

植物，水果，中草药

“西瓜皮”在汉英词典中的解释(来源：百度词典)：

1.watermelon rind

我来完善 “西瓜皮”相关词条：

冬瓜 瓠子 丝瓜 蚕豆 果皮 丝瓜皮

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编辑次数：25次 历史版本
最近更新：2011-07-27
创建者：流穿蜂

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