酿造白酒技术:国外农业博览:荷兰的芦笋生产状况-九乡新闻网

国外农业博览

     荷兰的芦笋生产状况
     荷兰是一个仅有1亿6千万人口的欧洲国家，国土面积4万1千多平方公里，按面积排名属世界131位。
     荷兰面积虽小，但却是世界上农业最发达的国家之一。它处在德国、英国、法国等经济发达国家之间，优越的地理位置和便利的交通条件，使它的经济发展迅速，其富裕的生活、强大的经济实力即使在欧洲也是位居前列的。
     荷兰的芦笋种植有一百多年的历史，最初也是从德国引进开始种植的。因为生活的富足、国民教育程度的提高，作为世界珍贵的高档营养保健型蔬菜——芦笋，很快成为他们最钟爱的食品，因此芦笋产业在荷兰发展迅速，很快成了欧洲最主要的生产、加工、出口基地。
     目前在荷兰，芦笋面积约2200公顷，其中绿芦笋约150公顷，因为大部分欧洲国家有食用白芦笋的习惯，荷兰主要的还是生产白芦笋，除了国内消费外，还出口德国、法国、英国、日本、美国以及北欧的瑞士等国家。
     荷兰的芦笋种植多以家庭农庄为主，做的比较好的有TEBOZA芦笋公司，他们是从芦笋种子研究培育、对外种苗供应、生产种植加工、以及对外生产销售的综合化大型芦笋企业；他们自有50公顷的芦笋种植园，除了15公顷用以培育全雄芦笋苗对外销售外，其余的均作为商品芦笋供应市场。
     TEBOZA芦笋公司拥有自己最先进地芦笋育种专家、科研设备、试验基地，先后培育出一系列全雄杂交品种，在荷兰国内以及欧洲芦笋种植国家使用广泛。荷兰国内芦笋种植农场，一般是购买培育好的芦笋苗直接栽种，在那里，一棵芦笋苗售价2?5欧元（折合人民币接近28元），这是亚洲地区芦笋种植地区的农民接受不了的。但是荷兰所培育的芦笋品种，无论产量、品质、抗病性，在世界上都是最好的。而且他们基本上都是在培育全雄的杂交种，这也是杂交育种中最为先进、复杂的一个科研过程和手段，这也是他们生产的种子价格较高的主要原因。
     荷兰并不是特别适合芦笋种植的国家，年降雨量达800~900㎜，虽然夏季充足的光照是能获得高产的一个好条件，但是整个夏季一直处于持续阴雨、高温、潮湿的环境之中，这对芦笋的生长非常不利，如果不是非常抗病的品种，是很难在那种环境中生长的；也是基于这个原因，荷兰的芦笋品种的抗病性，都要求是非常突出的；他们培育的种子在世界各个地区和国家，都表现出最优异的抗病能力。
     荷兰的芦笋除了国内消费，很多还是要出口的，为了保证最先抢占市场，即使白芦笋，也是采用地膜覆盖的，既能提高产量，更主要的是能够提前采收上市，获得最好的市场效益。即使在荷兰，芦笋的采收也全是依靠人工进行，在那里芦笋的采收是非常辛苦的，持续的闷热的高温天气，农工们在强烈的阳光下工作，白色地膜反射着强烈的阳光……一个农工每天的采笋费在200欧元（2100元人民币）。
     芦笋无论白芦笋还是绿芦笋，在荷兰以及欧洲市场销售价格都是很高的，500克鲜笋价格一般在6~10欧元（人民币60~100元），这也不是大众消费的，即使他们这样经济发达的国家里，芦笋也是中、上收入阶层消费的食品，也是他们招待客人时必须有的蔬菜食品。
     随着世界性的芦笋消费量增加，供不应求的状况导致芦笋价格不断的攀升，荷兰众多的芦笋生产公司开始看好亚洲市场，其中包括种植面积最大的中国，因为那里土地以及劳动力成本远远低于欧洲本土，因此将资金和种植、生产向那里转移，可以获得巨大的经济利益。这也是他们已经开始进行了的产业转移。


     中国芦笋研究中心研究员李书华刘保真
     荷兰TEBOZA芦笋公司中国代表朱筱筱
     2005年3月28日

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