九乡新闻网酷派可闻气味的手机:吃饭的艺术
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 15:04:26
吃饭的艺术
作者：佛光普照
从古到今，不同的朝代、不同的国家、不同的民族，丰富和发展了色香味美的食文化。但对饭前应该如何做、饭中应该如何吃、饭后应该如何办，现代的人，好象已经不太去关注了。
饭前应该盘腿
小的时候，在中国的农村吃饭，一家人都是盘腿坐在土炕上吃饭。特别是在节日、待客、做客或者是婚白事的场合上，都是按照辈份、年龄的大小，依次而坐。那时候，只知道那是一种规矩。至于为什么这样，老人没有讲。也许老人也只是传承了祖辈的规矩，原因已经在古往今来的传承中失传了。
古代的人，从席地而坐，发展到近代的炕头团坐，不管如何发展，都把坐的姿势看的很重。不论坐的姿势是散盘、单盘、还是双盘，都讲究正襟危坐，坐时要含胸拔背。随着现代所谓的文明的出现，各种坐的工具的发明，人从炕上，走到了地下，坐的形式已经发生了很大的变化，坐的姿势也不再那么规范，只要怎么舒服就怎么坐，不再用盘腿打坐的形式去坐了。
通过十几年的打坐修炼，我发现老人们流传下来的打坐的方法，对人来说是行之有效的。一开始按照老人说的方法去坐的时候，腿会麻、脚会木、心会烦、意会乱，一旦突破了这些干扰的时候，人的心会静、意会定、腰会挺、头脑会清醒；舌会甜、鼻会香、耳会听到天外之音、眼会感到清凉、看到异境，有醍壶灌顶的感觉，会把人带到出境入定的状态中去。而其它的坐姿，不管是坐在凳子上如何舒服，还是躺在椅子上怎么痛快，都不会有打坐的时候的效果。甚至在长坐中，会让人感到疲劳，会给人留下病痛。长期以坐为业的人，甚至腰间盘突出、椎尖突出、腰肌劳损，成为这些行业的职业病。
现代医学研究发现：人在盘腿打坐的时候，任督二脉会自然运行，在定的情况下，会象人在子时、午时一样，会产生子午流注，让人恢复健康、减少身体上的疲劳、减轻心理上的烦燥和压力。人在盘腿、结印的时候，腿上、手上的十二正经、奇经八脉，会形成一个循环，在定的情况下，会把人身体上的病痛、经络上的淤结打开，达到医药都不可能取得的效果。
饭中应该闭嘴
过去吃饭的时候，老人们对后辈的要求很严。吃饭的时候，不准说话。现代的人不理解，就是过去要求儿女们这样做的人，你问他为什么这样做，连他也不一定知道为什么。吃饭的时候，人的思想要静，如果人在吃饭的时候说话，就可能产生人的情绪的变化。好的消息会使人喜，坏的消息会使人怒，而喜会伤人的心，怒会伤人的肝。如果说话中，吃饭中的人，因为观点的不同发生口角，就会在吃饭的人的思想中形成一种气，人在生气的时候吃饭，吃的食物会在人的食道中有被噎的感觉，吃下去的食物会觉得有顶在食道中的感觉。这个气不消，这口恶气与你吃的食物，混杂在人的身体里，久而久之，形成一种病，过去叫噎食病，现在叫食道癌。
现代研究发现：一个妇女与人生气后，给孩子吃奶，孩子轻则吐奶、腹泻，重则死亡。所以，老人们讲，妇女生气的时候，不要给孩子吃奶，要等到心平气和后才能给孩子奶吃。人在生气的时候，人的身体会产生一种毒素，既伤自己的身体，连奶水都会成为毒药。妇女是这样，男人不也会这样吗？老人、孩子生气后，身体不也会发生这样的变化吗？特别在吃饭的时候，这些矛盾就显的特别的突出。
现代的人，把饭局、酒局、茶局，也当成了名利场，在饭局上争名、在酒局上争利、在茶局上争气，显示自己的高人一等，本来吃饭、喝酒、饮茶，过去是清心寡欲、闲情怡志、交心的场所，现在发展成了这样，成了噪音、发泄、做恶的好地方。这也是今天的人为什么癌症特别多的原因之一。人在无知中，作茧自缚，给自己的未来种下了病的因，形成了将来必然的果。
现代的人，即使在家里吃饭，也闭不上自己的嘴；即使不说话，开着电视、听着音乐，剧情中的喜怒哀乐，也会带动着吃饭中的人的情绪。人在这样的情况下吃饭，不仅吃下的是充饥的食物，同时，也吃下了人的喜怒哀乐，这些情志的东西，充满着人的身体，剌激着人的胃，折磨着人的五脏六腑，放纵着人的七情六欲，这样的超负荷运行，人的身体还能不得病吗？
饭后应该克欲
饱食思淫欲，饱食后不仅要克制自己过渡的性欲，还要控制自己对食物的美味对人的剌激，使人抑制不住色香味美的诱惑而吃的过饱。现在养生的人多了，知道吃饭应该坚持：早要饱、午要好、晚要少；但现代人生活的节奏，让人没有时间去实行。早上八点上班，匆匆忙忙的吃点东西，便赶在上班的路上；中午离家很远，不便回家吃饭，草草的吃点东西了事；晚上回家，才有机会在家中品尝美味佳酿。打乱了人身体和生理上的结构和需求。身体里积存了更好的脂肪，过度肥胖带来的高血压、高血糖、高血脂，让人血压升高、血脂粘稠，心脑血管类病的人加剧，成了当今人类造成的最大杀手病症之一。
过去的人，讲究过午不食，相对的肥胖类病就少一些。现代人对过去人的理解是，过去的人穷、吃不起饭。过去也有穷人、也有富人。过去的人少、地多，粮食很富足，为什么富人也不吃呢？为什么皇帝也不吃呢？有的朝代，把晚上吃饭的人，当笑话去谈。那时的人，已经认识到了吃饭过饱的人会产生很多的病；已经认识到了过午吃食的人会短命。
现代的人研究也发现：饿能治百病，特别是胃病，会减少胃的负担。并在有些国家和地区形起了饿治百病的运动，显示出神奇的疗效和效果。
饭食应该多元
中国人发明的“腊八粥”，不只是为了腊月初八吃的，是营养均衡的佳肴。过去的人，把五谷杂粮当成神，特别注重饭食的多元化，现代的研究发现，五谷杂粮中含有人体需要的多种维生素、蛋白质等多种人身需要的营养。现代通过科学仪器研究发现，而在过去的中国文化中，早就讲到了，他们是通过什么方法发现的？
现在的人，把吃肉的多少，当成了人的身份、地位的象征，吃出许多胃病来，吃出许多富贵病来。作为农耕民族的中国人，以五谷、蔬菜作为国人的主粮，已经有几千年的历史；而西方的游牧民族的肉食文明历史，也不过几百年。而食肉民族的民族病症，也已经开始被他们所注视和觉醒。他们创造的文明和身体素质，也与食物没有必然的联系。身体素质的指标与中国人的身体素质的判断标准也千差万别。连西方人都在反省的东西、国人却把他们将要抛弃的东西奉若神明，还在重复他们的悲剧，那不是我们吃饭将要面临的新的悲剧吗？
现代研究发现，肉食中含有的生命必需的东西和营养，蔬菜中同样也有，而且并不比肉食中的含量少；现代研究发现，吃素的人的身体比吃肉的人的身体更长寿、更健康；现代研究发现，过午不食的人，人体的体型更完美、更符合标准、更健康、更少病。
回归人的吃饭传统、反观人的吃饭形式、重视食物的摄取结构和方式方法，打坐吃饭、吃饭不语、不思、不愤、不生气；食物多元化、克制不良欲望，已经不只是一种形式，已经不仅是一门吃饭的艺术，发展下去，将是一门生命的科学，是人生健康的捷径、养生的通途。
愿所有的有缘人，看到此文后，能开卷有益，重视吃饭的传统、珍惜吃饭的艺术，改变吃饭的
http://blog.sina.com.cn/s/blog_511e251b01017ryn.html
作者：佛光普照
从古到今，不同的朝代、不同的国家、不同的民族，丰富和发展了色香味美的食文化。但对饭前应该如何做、饭中应该如何吃、饭后应该如何办，现代的人，好象已经不太去关注了。
饭前应该盘腿
小的时候，在中国的农村吃饭，一家人都是盘腿坐在土炕上吃饭。特别是在节日、待客、做客或者是婚白事的场合上，都是按照辈份、年龄的大小，依次而坐。那时候，只知道那是一种规矩。至于为什么这样，老人没有讲。也许老人也只是传承了祖辈的规矩，原因已经在古往今来的传承中失传了。
古代的人，从席地而坐，发展到近代的炕头团坐，不管如何发展，都把坐的姿势看的很重。不论坐的姿势是散盘、单盘、还是双盘，都讲究正襟危坐，坐时要含胸拔背。随着现代所谓的文明的出现，各种坐的工具的发明，人从炕上，走到了地下，坐的形式已经发生了很大的变化，坐的姿势也不再那么规范，只要怎么舒服就怎么坐，不再用盘腿打坐的形式去坐了。
通过十几年的打坐修炼，我发现老人们流传下来的打坐的方法，对人来说是行之有效的。一开始按照老人说的方法去坐的时候，腿会麻、脚会木、心会烦、意会乱，一旦突破了这些干扰的时候，人的心会静、意会定、腰会挺、头脑会清醒；舌会甜、鼻会香、耳会听到天外之音、眼会感到清凉、看到异境，有醍壶灌顶的感觉，会把人带到出境入定的状态中去。而其它的坐姿，不管是坐在凳子上如何舒服，还是躺在椅子上怎么痛快，都不会有打坐的时候的效果。甚至在长坐中，会让人感到疲劳，会给人留下病痛。长期以坐为业的人，甚至腰间盘突出、椎尖突出、腰肌劳损，成为这些行业的职业病。
现代医学研究发现：人在盘腿打坐的时候，任督二脉会自然运行，在定的情况下，会象人在子时、午时一样，会产生子午流注，让人恢复健康、减少身体上的疲劳、减轻心理上的烦燥和压力。人在盘腿、结印的时候，腿上、手上的十二正经、奇经八脉，会形成一个循环，在定的情况下，会把人身体上的病痛、经络上的淤结打开，达到医药都不可能取得的效果。
饭中应该闭嘴
过去吃饭的时候，老人们对后辈的要求很严。吃饭的时候，不准说话。现代的人不理解，就是过去要求儿女们这样做的人，你问他为什么这样做，连他也不一定知道为什么。吃饭的时候，人的思想要静，如果人在吃饭的时候说话，就可能产生人的情绪的变化。好的消息会使人喜，坏的消息会使人怒，而喜会伤人的心，怒会伤人的肝。如果说话中，吃饭中的人，因为观点的不同发生口角，就会在吃饭的人的思想中形成一种气，人在生气的时候吃饭，吃的食物会在人的食道中有被噎的感觉，吃下去的食物会觉得有顶在食道中的感觉。这个气不消，这口恶气与你吃的食物，混杂在人的身体里，久而久之，形成一种病，过去叫噎食病，现在叫食道癌。
现代研究发现：一个妇女与人生气后，给孩子吃奶，孩子轻则吐奶、腹泻，重则死亡。所以，老人们讲，妇女生气的时候，不要给孩子吃奶，要等到心平气和后才能给孩子奶吃。人在生气的时候，人的身体会产生一种毒素，既伤自己的身体，连奶水都会成为毒药。妇女是这样，男人不也会这样吗？老人、孩子生气后，身体不也会发生这样的变化吗？特别在吃饭的时候，这些矛盾就显的特别的突出。
现代的人，把饭局、酒局、茶局，也当成了名利场，在饭局上争名、在酒局上争利、在茶局上争气，显示自己的高人一等，本来吃饭、喝酒、饮茶，过去是清心寡欲、闲情怡志、交心的场所，现在发展成了这样，成了噪音、发泄、做恶的好地方。这也是今天的人为什么癌症特别多的原因之一。人在无知中，作茧自缚，给自己的未来种下了病的因，形成了将来必然的果。
现代的人，即使在家里吃饭，也闭不上自己的嘴；即使不说话，开着电视、听着音乐，剧情中的喜怒哀乐，也会带动着吃饭中的人的情绪。人在这样的情况下吃饭，不仅吃下的是充饥的食物，同时，也吃下了人的喜怒哀乐，这些情志的东西，充满着人的身体，剌激着人的胃，折磨着人的五脏六腑，放纵着人的七情六欲，这样的超负荷运行，人的身体还能不得病吗？
饭后应该克欲
饱食思淫欲，饱食后不仅要克制自己过渡的性欲，还要控制自己对食物的美味对人的剌激，使人抑制不住色香味美的诱惑而吃的过饱。现在养生的人多了，知道吃饭应该坚持：早要饱、午要好、晚要少；但现代人生活的节奏，让人没有时间去实行。早上八点上班，匆匆忙忙的吃点东西，便赶在上班的路上；中午离家很远，不便回家吃饭，草草的吃点东西了事；晚上回家，才有机会在家中品尝美味佳酿。打乱了人身体和生理上的结构和需求。身体里积存了更好的脂肪，过度肥胖带来的高血压、高血糖、高血脂，让人血压升高、血脂粘稠，心脑血管类病的人加剧，成了当今人类造成的最大杀手病症之一。
过去的人，讲究过午不食，相对的肥胖类病就少一些。现代人对过去人的理解是，过去的人穷、吃不起饭。过去也有穷人、也有富人。过去的人少、地多，粮食很富足，为什么富人也不吃呢？为什么皇帝也不吃呢？有的朝代，把晚上吃饭的人，当笑话去谈。那时的人，已经认识到了吃饭过饱的人会产生很多的病；已经认识到了过午吃食的人会短命。
现代的人研究也发现：饿能治百病，特别是胃病，会减少胃的负担。并在有些国家和地区形起了饿治百病的运动，显示出神奇的疗效和效果。
饭食应该多元
中国人发明的“腊八粥”，不只是为了腊月初八吃的，是营养均衡的佳肴。过去的人，把五谷杂粮当成神，特别注重饭食的多元化，现代的研究发现，五谷杂粮中含有人体需要的多种维生素、蛋白质等多种人身需要的营养。现代通过科学仪器研究发现，而在过去的中国文化中，早就讲到了，他们是通过什么方法发现的？
现在的人，把吃肉的多少，当成了人的身份、地位的象征，吃出许多胃病来，吃出许多富贵病来。作为农耕民族的中国人，以五谷、蔬菜作为国人的主粮，已经有几千年的历史；而西方的游牧民族的肉食文明历史，也不过几百年。而食肉民族的民族病症，也已经开始被他们所注视和觉醒。他们创造的文明和身体素质，也与食物没有必然的联系。身体素质的指标与中国人的身体素质的判断标准也千差万别。连西方人都在反省的东西、国人却把他们将要抛弃的东西奉若神明，还在重复他们的悲剧，那不是我们吃饭将要面临的新的悲剧吗？
现代研究发现，肉食中含有的生命必需的东西和营养，蔬菜中同样也有，而且并不比肉食中的含量少；现代研究发现，吃素的人的身体比吃肉的人的身体更长寿、更健康；现代研究发现，过午不食的人，人体的体型更完美、更符合标准、更健康、更少病。
回归人的吃饭传统、反观人的吃饭形式、重视食物的摄取结构和方式方法，打坐吃饭、吃饭不语、不思、不愤、不生气；食物多元化、克制不良欲望，已经不只是一种形式，已经不仅是一门吃饭的艺术，发展下去，将是一门生命的科学，是人生健康的捷径、养生的通途。
愿所有的有缘人，看到此文后，能开卷有益，重视吃饭的传统、珍惜吃饭的艺术，改变吃饭的
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