酒店管理系统有哪些:说点您不熟悉的秋季滋补食谱莲藕新吃法(养生堂笔记)
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/27 16:56:14
说点您不熟悉的秋季滋补食谱莲藕新吃法(养生堂笔记)
(2009-09-28 15:22:14)转载 标签: 美食
养生堂
藕节
莲藕
健康
分类: 健康养生 由309医院营养科主任 营养师张晔讲解 《神农本草经》中记载:“藕,补中养神,益气力,除百病。久服轻身耐老” 秋藕最补人,补阴,白色入肺。养胃健脾要熟吃,上火要生吃。生藕性凉,常吃可清热去瘀。榨汁或凉拌。 肉馅或胡萝卜条塞入藕孔里,蒸熟后切片。 藕丁,土豆丁,小米搭配煮粥。助眠多加土豆,小米,滋阴多加藕。这道粥可改善心情,提高免疫力,故又可称“快乐粥”。做法:水开后加藕,小米,开锅后加土豆丁(大点块),煮开后换小火,20分。小米煮粥应熬制不少于20分钟,否则会引起腹胀,腹泄。做藕一定要去皮,在选择购买藕的时候,应挑选带有藕节的完整藕为宜。食用藕时,生拌宜选用较嫩的。煮则适合较老的。藕节的药用就是止血。鲜藕节捣碎敷患处。或晾干制成藕节粉,可用于扭伤瘀血的外敷,效果甚佳。