都市超级术士:酸甜爽脆——包菜酸 - 日志 - 用微笑带过 - 美食家 > 美食天下

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 06:11:28

广西人爱吃酸,酸不仅是餐桌上的开味小菜,更是餐前饭后的小吃,不论是在饭店的餐桌,还是街头巷尾的酸摊,随处可看到它的身影。制作酸的食材从水果到蔬菜无所不能,比如说芒果、杨桃、李子,罗卜、黄瓜、莲藕、椰菜、荞头、包菜等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津开胃。其时我觉得和名声在外的泊来品“韩国泡菜”不相上下。

   今天去菜市正好看到又新鲜又便宜的包菜才6角钱一斤,正想着写个贴子,没想到看到花样包菜的有奖征文,于是上前凑个热闹吧!

  

制作原料:包菜一棵、辣椒酱、白糖、糖醋、盐

制作过程:

 

美味的包菜酸就OK啦

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