蛟龙是什么动物:送给他的情人节礼物——爱心炸酱面 - 日志 - 玲珑清清 - 美食家 > 美食天下
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/18 15:31:15
这酱做的还是可以的哈~
材料:肉末、豆芽、胡萝卜、
调料:油、蚕豆酱、甜面酱、蚝油、姜蒜末、生抽、淀粉、五香粉、胡椒粉
做法:
1、准备原料和调制酱汁:
买来的绞肉用生抽、淀粉腌制十分钟左右;姜蒜切末、豆芽冲洗干净、胡萝卜擦丝
一勺蚕豆酱、一勺甜面酱、半勺蚝油、两勺清水调成酱汁
2、炒熟肉末:
热锅倒入食用油,爆香一半的姜蒜末,放入肉末滑炒变色后盛出待用
3、制作肉末炸酱:
洗干净锅,倒入食用油烧至七成热,将调好的酱汁倒入,中小火熬制至冒泡泡
放入剩下的一般姜蒜末,将炒好的肉末放进去翻炒,均匀地裹上炸酱,加少许胡椒粉和五香粉
倒入一碗清水,盖上盖子煮三至五分钟。
4、煮面
炸好的酱盛起,往锅里加足量清水,先煮面条,煮至快好时,放入胡萝卜和豆芽
好了啊,盛起来,浇上炸酱吃吧,好好吃哦!
好吃的不得了的炸酱面,做的一大碗酱今天吃了一半,明天还可以再吃一餐哦~呵呵~
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