都市之无敌坑爹系统txt:童年往事·过年

2008-01-27 17:31:33|  分类： 怀旧篇·如歌岁月 阅读184 评论33   字号：大中小 订阅

          ――二十世纪六、七十年代农村过年习俗见闻

  年关将近，过年的气息越来越浓了。俗话说，大人望种田，小孩盼过年。过年时可以吃好的，穿好的，走亲访友，好玩极了。小时候在宜昌老家，每到年关时，特别有喜庆的氛围，生产队里准备一些过年物质。那时候，一年上头很难得见到什么东西，说实话，吃一次肉真的如过年一样。头些年，社员家里还没有喂猪，只有生产队里喂的有猪，到过年时才能分到几十斤猪肉。回到家后，母亲就先炒上一大碗肥肉，到底是用粮食和菜喂养的，炒时散发的肉香味很浓，让我们美滋滋的饱吃一顿。队里还要熬麻糖，主要原料是红薯，每到大人们熬糖时，总会舀上一碗糖水让我们小孩尝尝，甜甜的。糖熬好后，还要继续加工成麻花糖。方法是，在墙上打一根桩，将糖固定在桩上，由一个大人用手去拉糖的另一端，反反复复，拉的次数越多，糖就越白。虽说是寒冬腊月天气，拉糖的人累得满头大汗。糖拉完后，就分到每家每户，以便粘糖果用（土话，即将麻糖用火化开后，放入适当的米子使其粘合，这就是糖果子）

为了过年时轻轻松松地玩一阵子，必须多储备一些猪草。那时自留地很少，园田里的菜不多。寻猪草主要是到公家田里挖一些野菜。从农村出来的人都知道，三九天里，到处光秃秃的，野菜不肯长，寻猪菜不是一件易事。有时一半天寻不到一篓子菜。不过寻猪草也是很快乐的事。在天气晴好的日子，队里的伙伴们相邀在一起，挎着篓子，拿着小铲刀，走在乡间的田埂上，说说笑笑，挺热闹的。不过每逢下雨下雪或是寒冷的天道，寻猪草就难受了。记得七十年代中期的一个非常寒冷的冬天，由于寻猪草，我的手懂得皴开了一道道口子，每遇水打湿后疼得很，真的连双手套就没有，有时下颗颗雪籽籽，手冻得无力，但是还是要挺住。手冻皴了，晚上洗澡时就用壶壳油（又名歪壳油）抹一下，也没有去管他。时间一长就自然好了。那时的人真的很泼辣，不像现在这样娇养的。每到冬天，公家的田里种有红花和蓝花苕籽，蓝花苕籽猪子不爱吃，但是红花苕籽却是猪子的美食。不过，人的思想觉悟都很高，爱护公家的庄稼就像爱护自己的一样，很少有人去铲它。

进入腊月后，大人们就开始准备做些过年物质，家庭条件好的就请人来家里做筒子饼，它是以小麦面为原料，做成后用红纸或绿纸包装，这就是过年后走亲访友的杂食了。几乎家家户户要摊豆饼，蒸糯米（晒干后称之为荫米，炒米子要以荫米为原料）。到腊月二十三，据说是祭灶节，即祭祀灶君的节日，民间称为过小年，过年的氛围越来越浓了。那年月，也不兴祭祀灶神，到了这天，只是在房屋里打扫扬尘（即把屋顶上的灰尘用扫帚清除掉），还要准备一大堆过年烧的干柴禾。到街上去买年画和红纸回来。到腊月二十七、八，我把房前房后的地上打扫得干干净净，把猪草切一满缸，足够喂个三四天。还要把家里的一些平时没用的菜碗、瓷器茶壶、茶杯子拿出来先用开水烫，洗得干干净净。家里还要炒米子、粘糖果子，粘好后把糖果用坛子封装好。最好玩的是腊月二十九的晚上，我的父亲写对联，在跟前帮忙，有时队里也有别人请我父亲写对联。

大年三十这天清晨，乡村到处噼噼啪啪响着鞭炮声，此起彼伏，连绵不断。父母很早就起来开始忙了。早餐很简单，煮点豆饼或汤圆子吃，或则用开水泡米子吃。吃罢早饭，母亲就开始做年饭了。通常是两个锅灶都用，鸡鸭鱼肉香肠等一应俱全，一锅蒸一锅煮。我就在煤炉上打浆糊贴年画对联。到中午时分，在大门前稻场上放一挂鞭，增添一点喜庆气氛，然后全家人高高兴兴围在一起吃团圆饭。这天可以说是一年中最丰盛的饭了，满满的一大桌。这天，我的父亲特意让我喝点酒（平时不让我沾酒）。吃罢团圆饭，按照惯例，我去担吃的水，而且先要把水缸洗干净后再装水。在那时，农村没有自来水，也没有压井，生活用水全都是从干净的堰塘里用桶挑回来的，我们那儿有这样一个习俗，说正月初一担的水会生虫，不能用（好像没有什么科学依据，估计是好事者所为），必须在除夕这天把水缸挑满，不过这样也好，免得正月初一忙挑水。挑完水后，赶紧洗澡换上新衣服后，就跑到弯子里找伙伴们自由自在地玩耍去了。那时农村有个风俗，每到除夕这天吃罢团年饭后，人们习惯到队里走动走动，社员之间相互串串门，拜拜年，处处呈现一派新正气象，人们之间的关系很融洽。小孩子们则穿上新衣服，结伴在一起玩耍，每人衣兜里或多或少带有好吃的零食互相调换得吃，大一点的伙伴们在一起放着没有炸响的爆竹，吓得那些小丫头们哇哇直哭。家家门新帖的各色各样年画春联，我那时最大的兴趣就是去挨家挨户地去欣赏年画。小伙伴们无忧无虑，走东串西。人们相遇就说声“新年好”，遇到长辈们就说声“给您拜年”，当时有这样一句口头禅：“拜年拜年，磕膝上前，粑粑米子都不要，只要压岁钱。”不过压岁钱是没有的，家庭主人端着一大盘粑粑米子糖果出来热情地接待。大人们则围炉而坐，拉拉家常，好客的主人少不得晚上准备盛筵相待，席间觥筹交错，好不热闹。俗话说，“三十的火，十五的灯”。除夕夜晚，万家灯火齐明，共度良宵佳节。每到除夕夜晚，我家的大门口要挂着一盏灌满煤油的马灯，通宵达旦地亮着。一家人坐在一起守年夜，吃年夜饭，其乐融融。