九乡新闻网那家店的世达足球:茶香卤鸡腿2
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/04 07:24:19
食谱用料：鸡腿、铁观音
调料：大料、桂皮、草果、香叶、花椒、干辣椒、孜然、葱姜蒜、老抽、料酒、盐
制作方法：
茶香卤鸡腿
来源：美食
传说中这是一道杀人不见血的菜……
稍微的操作不当就会有生命危险。下面就是前辈们用血泪换来的经验，做这道菜的朋友们一定要记住，那就是：
做这道菜当午餐的时候，一定要吃早餐……
话说从前有个人由于没吃早餐，在卤鸡腿的香味中煎熬了一个小时，差点被自己的口水淹死
鸡腿性平、温、味甘，入脾、胃经；
可益气，补精，添髓；
用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
一般人都可食用
1. 老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用；
2. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
鸡腿洗净，茶用开水泡开
锅中烧水，将鸡腿冷水下锅煮，水开后撇去浮沫
将茶水倒入锅内，再将所有香料都放入锅中，倒入料酒、老抽，转小火煮30分钟，加盐调味，再煮20分钟。
将煮熟的鸡腿捞出，剁成段
另取锅，将部分汤汁勾芡，浇到鸡腿上，再撒上香葱即可
调料：大料、桂皮、草果、香叶、花椒、干辣椒、孜然、葱姜蒜、老抽、料酒、盐
制作方法：
茶香卤鸡腿
来源：美食
传说中这是一道杀人不见血的菜……
稍微的操作不当就会有生命危险。下面就是前辈们用血泪换来的经验，做这道菜的朋友们一定要记住，那就是：
做这道菜当午餐的时候，一定要吃早餐……
话说从前有个人由于没吃早餐，在卤鸡腿的香味中煎熬了一个小时，差点被自己的口水淹死
鸡腿性平、温、味甘，入脾、胃经；
可益气，补精，添髓；
用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
一般人都可食用
1. 老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用；
2. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
鸡腿洗净，茶用开水泡开
锅中烧水，将鸡腿冷水下锅煮，水开后撇去浮沫
将茶水倒入锅内，再将所有香料都放入锅中，倒入料酒、老抽，转小火煮30分钟，加盐调味，再煮20分钟。
将煮熟的鸡腿捞出，剁成段
另取锅，将部分汤汁勾芡，浇到鸡腿上，再撒上香葱即可