那个软件抢火车票最快:第一次做早餐——面包煎蛋配番茄鲜虾沙拉

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/26 20:23:24

第一次做早餐——面包煎蛋配番茄鲜虾沙拉

(2011-05-17 16:09:31)转载

 

有个小朋友要结婚啦。她问我：“你觉得蜜月里最浪漫的时刻是什么样的场景。”对我而言，我能想到最浪漫的事，就是让他可以在烹饪中的香味醒来：煎蛋的香、烤面包的香，还有混合着咖啡的香。

 

是呀，还有什么比两个人能一起从从容容地吃一场阳光早餐更有仪式感、幸福感呢。


小朋友说：“可是，我从来没有下过厨房诶。”

 

我笑她：“一场华丽的早餐并不一定复杂。会煮开水吗、会煎蛋吗、会切菜吗，会这些，就可以做一餐很丰富又充满新意的早餐！”

 

所以特别设计了一份新新小厨娘第一次下厨可以得心应手完成的浪漫早餐~~用喷香的味道把他唤醒，一定是最浪漫又最幸福的回忆呀！

 


                                 面包煎蛋配番茄鲜虾沙拉

 


很有营养的一顿早餐，而且很有心意。当他目瞪口呆地看着那只煎在面包里的蛋，会是什么样的表情呢

 


原料：西兰花1/4朵，鸡蛋1只，面包1片，番茄1/2只，虾2只

 

步骤：

 



1， 吐司面包片放在案板上，用一只杯子倒扣在面包片上，将面包扣出一个圆洞；取下了圆面包片备用。

 

 


2， 平底锅倒少油，油温后放入面包片，然后迅速磕入一只鸡蛋在面包中的圆圈处。

 

 


3， 待鸡蛋底部凝固后，可以用大的铲子或盘子把面包连着蛋一起盛起放入盘中，撒少许盐和胡椒粉。

 

 




4， 锅中接一些水，加一勺酒、2片酱姜和一段葱白，以大火煮开后，先放入择成小朵的西兰花略煮一下后捞出；

 


5， 然后再把虾放入锅中煮变红色后即捞出，并迅速过凉水，保持虾肉脆嫩的口感。

 

 


6， 煮好的虾去皮、去虾线，并切丁；番茄去籽后切丁。

 


7， 蛋黄酱与绿芥末酱混合，取其中的2/3量拌入番茄与虾。

 


8， 将西兰花放入煎好的鸡蛋面包片上，淋剩余的蛋黄芥末酱。

 

9， 把圆的面包片也放在盘子里，放上已经拌好的番茄鲜虾沙拉，即完成一份美好的早餐。

 

 

 

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