顺德富豪排行榜:【美白小甜点】番茄奶酪面包

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2023/01/27 10:14:50

番茄季到了。 在夏天里番茄最常见的吃法莫过于番茄炒蛋和番茄蛋汤了,这两个,灰家都是大爱,不对,应该是家家都大爱哇~~ 在炎热的夏天,番茄是比防晒霜更好的防晒工具哦。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。话说我家小灰灰皮肤一直很白,是出门人见人夸白的那种,但是美白得从娃娃抓起哇,小孩子不想给她擦防晒霜,那么就多吃点番茄吧。 今天这个番茄奶酪面包,番茄和奶酪做主打,我家的小灰灰还是很喜欢的,下面看图就知道啦。

原料:高粉、细砂糖、盐、番茄酱、蛋清、酵母、水、油、番茄、奶酪、欧芹、黑胡椒。


1. 将除黄油外的所有材料放入面包机内,启动和面程序,20分钟后加入黄油,再启动和面程序,约20分钟后可拉出大片薄膜即可。


2. 盖上保鲜膜放入盆中,放温暖处发酵至2倍大。


3. 将发酵好的面团排气。


4. 面团分成6等分后滚圆。


5. 面团压扁些,用剪刀剪4个口以免烤时膨胀变形。


6. 二次发酵至两倍大小。


7. 面包胚上铺上奶酪片和番茄片,再撒少许欧芹和黑胡椒。


8. 烤箱200度预热,烤18分钟左右。

温馨小贴士:
西红柿的挑选  挑选西红柿时,不要挑选有棱角的那种,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉,而且蒂的部位一定要圆润,如果蒂部再带着淡淡的青色,就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的,要那种整体看起来都比较光滑的,带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选西红柿要选颜色粉红、浑圆,表皮有白色的小点点的。