九乡新闻网造梦西游4独家礼包:【今日靓汤】虾皮干鲜草菇冬瓜羹（2011-06-01）
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 00:53:08
今日靓汤
虾皮干鲜草菇冬瓜羹
大洋新闻 时间: 2011-06-01 来源: 广州日报 
材料：虾皮、干草菇50克，鲜草菇100克，猪瘦肉100克，冬瓜500克，生姜3片。
烹制：各物洗净。鲜草菇“汆水”；干草菇浸泡；猪瘦肉切丝，用生粉、生抽、生油拌腌；冬瓜去皮、籽、切方粒状。在镬中加清水1500毫升（6碗量）和姜、干草菇，武火滚沸后，下冬瓜至焾，下猪瘦肉、鲜草菇滚片刻，续下虾皮，盐和油便可，为3~4人用。
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今日靓汤
侧柏叶鸡蛋汤
大洋新闻 时间: 2011-06-02 来源: 广州日报
关键词：凉血止血 清热消炎
侧柏叶是止血类中药，早在《神农本草经》列为上品，性寒味苦、涩，长于凉血，也能止血，用于血热妄行所致各种出血症。现代药理认为它有止血、镇咳、扩张支气管平滑肌和抑菌、抗病毒的作用。以它滚鸡蛋，能凉血止血，清热消炎，适用于炎症的子宫出血。
材料：鸡蛋1个，侧柏叶15克。
烹制：各物洗净。一起放进瓦煲内，加清水500毫升（约2碗量），武火滚沸后约6分钟蛋熟，捞出去壳再放回续滚约至1碗多的药汁量便可。为1人1日分2次进饮，饮汤吃蛋。推荐：广东省中医院药师 佘自强
今日靓汤
芸豆五豆汤
大洋新闻 时间: 2011-06-03 来源: 广州日报
材料：芸豆、绿豆、赤小豆、黑豆、黄豆各15克。
烹制：各物洗净，浸透至软，放进瓦煲内，加入清水750毫升（约3碗量），武火滚沸后改文火煲一个半小时至一碗量，为1人1日分2次用。 推荐：广东省中医院药师 佘自强今日靓汤
石斛云苓炖草龟
大洋新闻 时间: 2011-06-04 来源: 广州日报
关键词:养阴清热 益胃生津 清湿祛痒
石斛早在《神农本草经》时就被列为上品，近一二十年里常为药膳食疗上的主角，主要是其性平味甘、淡，能生津益胃、清热养阴，为养阴的补益药，尤为南方的春夏时之用。以其配健脾祛湿的云苓炖草龟，清润可口，养阴清热、益胃生津，还能祛皮肤湿热之邪毒，为今日靓汤。
材料：石斛20克、云苓25克、草龟1~2只、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制：各物洗净，药材浸泡；草龟宰洗净；猪瘦肉切块。一起下炖盅，加冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖约3小时，进饮方下盐，为3~4人用。
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