马路边的房子几楼最好:冬瓜排骨汤

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 00:12:43

冬瓜排骨汤

用料  

猪排骨 一斤 冬瓜 一斤 葱 两段 姜 一块 枸杞 10粒 黄酒 两匙 鸡精 盐 适量

做法  

  1. 排骨斩成小段，在锅中放清水和两汤勺黄酒将排骨段汆水
  2. 冬瓜去皮切块备用
  3. 排骨汆水后捞出用清水冲洗干净
  4. 砂锅中注入清水，放入汆过水的排骨段，放入姜、葱、枸杞旺火烧沸，改用小火炖约60分钟，放入冬瓜块再炖20分钟左右。捞出姜块、葱段，调入盐、鸡精即可
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