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来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 01:53:03

山药小排粥的做法(早餐菜谱-适合冬天的滋润粥)



材料:山药,猪小排,大米,小玉米碴,葱,姜,八角,花椒,盐




制作方法:


1,把猪小排切成小块,焯熟备用。


2,煮一锅水,水开后,放入姜,花椒,八角,猪小排,水开后转小火煲40分钟。


3,40分钟后,将姜,花椒,八角捞出放入淘洗好的大米和小玉米碴,小火20分钟。


4,利用这20分钟要处理一下山药。削山药皮会导致手红肿发痒,我有一个非常傻瓜的方法来解决问题,就是在抓山药的手上套个塑料袋就解决了。除了这个方法,我还看过一种方法,就是在水中削山药,不过觉得比较费劲。将削好皮的山药切成小块或者切成长条形状。


5,米下入锅中20分钟后,我们将山药放入锅中,大火煮开,小火10分钟,就可以关火了。


6,喝粥的时候,在粥里加入少许葱花,适量的盐,调味即可。

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