九乡新闻网诛仙紫色命符怎么过得:蔬菜被核辐射了，吃不吃？-阳光家园——家庭保健报的博客-搜狐空间
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 15:31:06
蔬菜被核辐射了，吃不吃？
背景新闻：国家核事故应急协调委员会4月发布：我国内地除贵州外，其他省份都监测到极微量人工放射性核素碘－131；6日，卫生部表示，在北京、天津、河南等地露天种植的菠菜中检测出碘－131。
那么，为什么蔬菜中会检测到放射性物质，人们食用这些蔬菜后会不会对健康造成影响，放射性物质会不会在人体内累积，在食用蔬菜时，如何才能减少放射性物质的摄入？就这些人们关心的问题，我们请相关专家为您做详细解答。
为什么会在蔬菜中检测出碘-131
4月6日，江苏省疾病预防控制中心从南京监测点露天种植的新鲜蔬菜（莴苣叶）中检出了放射性碘-131，含量为1.29Bq/kg，属极微量水平，与北京、天津、河南等省（市）蔬菜中检出的放射性核素的种类和含量基本一致。
江苏省疾控中心放射防护所所长余宁乐表示，由于露天生长的大叶、表面有微小绒毛的蔬菜容易吸附空气中沉降的放射性物质，所以，选择莴苣叶、菠菜等进行检测，可较早发现蔬菜是否有核污染。
空气中的放射性物质沉降可污染地面和露天生长的蔬菜等食品。空气中放射性物质的浓度越高，沉降到地面和露天生长的蔬菜表面的放射性物质越多。由于目前我国境内空气中放射性物质浓度极微量，其沉降导致的蔬菜放射性污染一般难以检出。近日，部分地区下了小雨，降雨加速了空气中放射性物质的沉降，而且小雨又使这些物质可以存留在蔬菜表面未被冲走，所以在蔬菜样品中检出了极微量碘-131。
吃核污染的蔬菜影响健康吗
中国疾病预防控制中心辐射防护与核安全医学所所长苏旭介绍说，由于检出的碘－131含量极其微小，对公众健康没有影响。我们要吃两千多公斤的菠菜才相当于一次胸片的计量，吃一百多公斤的菠菜才相当于天然本底辐射一天的量。这个量极其甚微，对健康没有影响。
核素碘-131会造成累积吗
6日，上海辐射环境监督站在对空气中采集的气溶胶样品进行分析后，检测出极微量的人工放射性核素碘-131，浓度为4.7×10-4贝克/立方米，较前一天的7.93×10-4贝克/立方米明显下降。这是因为碘-131的半衰期为8天，随着时间的推移，空气中的核素碘-131的含量会逐渐下降。同时，即使人们吃了含有极微量碘-131，也不会对人体造成累积伤害，因为碘-131在人体内也是会进行衰减的。
同时，降雨天气可能加速空气中放射性物质的沉降，上海辐射环境监督站高级工程师汪名侠表示，这就像下雨后空气会更加清新一样，虽然一些物质可能因此降落到地面上，但含量极其微弱，因此不会对环境和人体健康产生影响，无须采取任何防护措施，附着雨水中的极微量人工辐射性物质，也远远低于人们生活环境中本来就有的天然本底辐射剂量。
少吃大叶蔬菜多吃根茎蔬菜
实践证明，用水冲洗可以有效减少蔬菜表面的放射性物质。污染的是空气中沉降下来的放射性碘131，都是污染的表面，就是清洗都可以清洗掉。我们清洗一次就可以清洗掉50%，清洗两三次都可以把它降低到很低的水平，我们每人在家吃饭做菜都是要经过清洗的，正常按照我们做饭清洗的程序做，不会对健康有影响。
但是，对于一些对健康标准要求特别严格的人来说，希望一点核辐射也不从蔬菜中摄入，那么，有没有什么好办法呢？
给您支一招：由于目前极微量的核物质都是漂浮在空气和地表，因此，一些大叶蔬菜会受到一些影响，此时，我们可以尽量少吃一些大叶蔬菜以及表面绒毛较多的蔬菜，多吃一些根茎类的蔬菜，如胡萝卜、白萝卜、马铃薯、红薯等。