九乡新闻网裙边舌能好么:香酥鱼排
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 07:03:51
今天宝贝过生日，昨天问她想吃点什么呀，答曰：鱼排，肯德基的那种……
我答：没问题，明天给你造……
哈哈……
且看我今天的成就吧：
肯德基用的是鳕鱼，我今天用了鲅鱼……
女儿尝过说：嗯，还挺像，行……
哈哈……这小臭孩子。
材料：鲅鱼，盐，鸡粉，鸡蛋，淀粉，面包糠
做法：
1，鲅鱼弄干净，顺鱼骨片下鱼肉，剔除刺（用鲅鱼是因为它没有杂刺）
2，剁成泥，入容器，加入鸡蛋，淀粉，面包糠，盐，鸡粉，少许料酒，搅匀。
3，搅好的鱼泥儿团成形状，滚一遍蛋液后挂匀面包糠。
4，油锅坐火上，八成热时入锅炸至金黄色即可。
5，吃时再蘸了千岛酱或沙拉酱。
味道蛮像，也许咱做的这个纯鱼肉的关系吧，吃起来比较Q，像鱼丸的那种感觉。
外边卖的那种怀疑有没有鱼肉啊到底，唉……软塌塌的。
另注：如果用鳕鱼，不要剁泥儿，剔干净刺切大块，腌制好了之后挂面包糠炸就可以。
我答：没问题，明天给你造……
哈哈……
且看我今天的成就吧：
肯德基用的是鳕鱼，我今天用了鲅鱼……
女儿尝过说：嗯，还挺像，行……
哈哈……这小臭孩子。
材料：鲅鱼，盐，鸡粉，鸡蛋，淀粉，面包糠
做法：
1，鲅鱼弄干净，顺鱼骨片下鱼肉，剔除刺（用鲅鱼是因为它没有杂刺）
2，剁成泥，入容器，加入鸡蛋，淀粉，面包糠，盐，鸡粉，少许料酒，搅匀。
3，搅好的鱼泥儿团成形状，滚一遍蛋液后挂匀面包糠。
4，油锅坐火上，八成热时入锅炸至金黄色即可。
5，吃时再蘸了千岛酱或沙拉酱。
味道蛮像，也许咱做的这个纯鱼肉的关系吧，吃起来比较Q，像鱼丸的那种感觉。
外边卖的那种怀疑有没有鱼肉啊到底，唉……软塌塌的。
另注：如果用鳕鱼，不要剁泥儿，剔干净刺切大块，腌制好了之后挂面包糠炸就可以。