螺旋丸 日语:蒜蓉粉丝蒸大虾_蒜蓉粉丝蒸大虾的做法,怎么做,如何做 - 孕妇做法视频图解大全

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 23:15:49

蒜蓉粉丝蒸大虾怎么做才好吃？其实蒜蓉粉丝蒸大虾的做法非常简单，并不一定要看蒜蓉粉丝蒸大虾做法的视频菜才能学会，跟着蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

  • 栏目：孕妇
  • 做法：蒸
  • 口味：咸鲜味
  • 准备时间：15分钟
  • 人数：2人份
  • 难度：初中水平
  • 烹饪时间：10分钟

主料：

  • 基围虾
  • 400克

辅料：

  • 粉丝
  • 1小扎
调料：
  • 盐
    适量
  • 鸡粉
    小半茶匙
  • 蒜
    8粒
  • 小葱
    2根
  • 植物油
    适量
  • 蒸鱼豉
    4汤匙
  • 白糖
    1茶匙

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

回来的虾先放冰箱速冻层冻半小时，这样做出来的虾就会比较爽口

蒜头拍扁垛成蒜蓉备用，葱段也是切成小粒留到最后虾蒸熟时洒上面

粉丝洗净用清水浸十五分钟，发好后沥干水份装碟备用

将虾开边去肠，这是最关键也是最难的一步。我详细介绍一下：将虾从冰箱取出先洗干净，然后用剪刀剪去触角及虾脚，然后再用剪刀沿虾腹一路剪开，剪至虾头部分就不要剪了，否则断头虾就不好看咯。剪开后将虾肠挑出，并将虾身摊平，方便稍后放蒜蓉。以后工序可以用菜刀完成，但由于本人刀功平平，故用剪刀代替，而且最重要的是不容易伤到自己嘛。呵

将处理好的虾铺在装用粉丝的碟上，铺得美观即可

将一半蒜蓉倒到镬中用油爆香，然后混和另一半没有爆过的蒜蓉，加适量的盐、鸡粉、油，拌匀，谓之金银蒜

将拌好的金银蒜铺在虾面上，记得要铺得均匀点，最好能装到虾肚里

烧半镬热水，待水滚后将整碟虾放到镬里隔水大火蒸7分钟。记住一定要水滚才能放虾

7分钟后

熄火开盖，将虾捧出，这时已经闻到好香的蒜蓉味了，但还不能吃哦，因为还有最后一步

将适量的油爆香，然后将四汤匙的豉油、小半茶匙鸡粉，一茶匙糖倒到油中煮热，关火，然后快速均匀地淋上虾面，洒上适量的葱，大功告成

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