健美猪，拱开了行业最大黑洞
福来品牌营销顾问机构总经理 娄向鹏
每年“3.15”来临，总有令人触目惊心、义愤填膺的侵害消费者权益的事件被揭露出来，这方面从来没有让消费者失望过。
在这个特殊的日子来临之际，央视《每周质量报告》记者意外地发现，在市场上持续畅销的、通过一道道正规“关口”检疫的瘦肉型猪，并不是精心培育的新品种，而是用有毒的“瘦肉精”喂出来的。更让人震惊的是，连行业巨头也深陷“瘦肉门”。
瘦肉精猪肉也许早已悄悄爬上了你的餐桌，这里最为可怕可悲的是，你和我就是吃了瘦肉精猪肉，吃了多少，吃了多久，也完全不知道！
这是杀猪行业的三聚氰胺事件！又是生产者以虚假的卖相欺骗自己的同胞，从而追求短期利益！又是产业链中的各个链条其实早已心知肚明，酷似协同作案！又是监管制度和监管者形同虚设，并且为之合法化“保驾护航”，好像他总是在“执法”，从不吃猪肉！又是有知名大企业混迹其中，“默契”参与，令行业中的其它从业者更加心安理得！
消费者喜欢买瘦一些的肉，是为了健康，而我们市场上提供的却是有害的“瘦肉精猪肉”，这里的本质是什么呢？是欺骗！全产业链都在麻木、默许和配合，监管部门走形式不真管，等同助纣为虐，这是中国人最最悲哀的地方！
2010年12月29日我在 “为什么中国总是“胃坚强”？”的博客里说，“即将来临的2011年不知还要发生什么食品安全事件，发生是一定的，不发生就不正常了，因为我国没有建立起严格严密的监管机制，因为我们的生产和销售企业在宽松的监管条件下，可以透支一切没有底线地追求产量销量，将自己的短期利益最大化。”
没想到我的“预言”这么快应验了，我为此痛心到了极点！
企业赚钱天经地义，全世界的企业都是逐利的，为什么唯独中国食品安全事件此起彼伏，同类问题反复出现？办法在哪里？
一是监管不问责，给钱就闭眼。
我们监管部门的一些人做没做监管的事、做得好不好无人问责。相反，他们拿着纳税人的钱，在为违法者做事，有钱就办证，拿钱就过关。他们的逻辑是，给违法者办“通行证”能捞到钱，为消费者把关执法，屁毛没有。
这个问题不难解决，只要想做，党和国家自有高招，我是企业顾问，不必在此指手画脚。
二是企业境界低，从老大到伟大存在巨大差距。
温家宝总理在谈及三鹿奶粉事件中指出：企业家身上应该流着道德的血液，而不能只流利润的血液。企业要做大做强，必须关心社会，承担必要的社会责任。
不得不说我们许多已经很知名的企业，只流着利润血液，这些企业也许能够做到老大，但是不是伟大，距离伟大还有巨大的差距。因为格局太小、境界不高。
真正伟大的企业领袖，必须站在全行业全社会的高度，以常人所不能的远见卓识，以降福大众的大度与品行，并且部众被其超群的德行魅力所吸引而凝聚在一起，谋人类的利益，这才是伟业得已成就的保证。这也正像霸王和帝王的区别：霸王追求一城一池，贪图现实享乐；帝王谋划国计民生，实现长治久安。原来的三鹿不是，现在的行业巨头也不是，中国的许多老大企业不是。
要让老大变伟大，应该放弃投机取巧，要向上走，赚干净的钱，赚高端的钱，赚“费事儿”的钱，发挥正向示范及引领作用。
消费者要的是健康，不是被作假被加了毒的产品。当今消费市场已经分级分层，真健康真高档的市场需求已经呈现，消费者已经有足够的判断力，头脑不清晰的恰恰是企业。许多龙头企业对做良心市场、做优质高价市场，眼力不够，信心不足，办法不多，令人痛心和惋惜。
龙头企业应该率先揭示行业真相，不再同流合污，做良心产品，以适当的高价，向消费者提供优质产品，没有不受欢迎的。国产奶粉便宜，但越来越萎靡，进口洋奶粉越贵越受追捧，还不能够说明问题吗？
消费者是最怕被欺骗的，当全行业都在做低质伪劣产品时，其实恰恰迎来了行业升级的战略机会，而行业龙头企业恰恰是引领行业升级的最佳也是最有效的人选。
三是，厨房餐桌食品品牌革命任重道远。
福来发现，在厨房餐桌上正在掀起一场品牌革命，现在的市场情况说明，行业现有品牌非常脆弱，只知道低端拼价格，不知道高端有利润；只知道打广告做空名，不知道做行业扬美名；只知道低头做销量，不知道抬头整合行业提高集中度肃清市场……包括双汇在内的厨房餐桌食品品牌革命任重道远。
我们一直提倡的品牌农业，其内涵就是品质化、健康化、讲良心，这是前提。现在市场呼唤真品牌，这是厨房餐桌食品品牌企业的战略机遇，龙头企业不争气，恰是新品牌和中小品牌实现赶超的战略机遇。
杀猪行业极为分散，充满了机会。杀猪不仅仅是杀猪本身的事，其实是一个产业链和产业集群的大事，横向整合形成规模和纵向整合聚焦价值都大有可为。
这个行业充满了变数，也充满了机遇！想做老大的新品牌和中小品牌，应该敏锐地看清趋势，抓住行业拐点和升级的机会，趁势而上。
瘦肉精事件就是杀猪行业的三聚氰胺事件，事件是严重的，但是还不是不可救药的程度我希望杀猪行业、肉制品深加工行业不要重蹈乳品行业覆辙，在哪跌倒在哪爬起来，不犯同样的错误，以真心换取消费者信心。
否则，投资者、消费者一定会用行动给企业投反对票，任何人都要为他的不良行为埋一份大单了，这是大企业出现无良行为最最不合算的地方。这种损失恐怕比做良心产品做良心品牌的投入大多了。
种种市场信息表明，未来1－3年，厨房餐桌品牌的发展将掀起新的高潮，中粮、联想纷纷大规模投入或者试水厨房餐桌食品品牌，外资粮农企业更是在产业链上形成结盟，控制品质，抬高价格，本土企业应该有责任感和紧迫感，要用大胸怀，做大事，立伟业，赚大钱，早日从小商贩的水平中超脱出来，进入崇高境界！
知识链接
瘦肉精，指的是一类动物用药，包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等，属于肾上腺类神经兴奋剂。把 “瘦肉精”添加到饲料中，的确可以增加动物的瘦肉量。但国内外的相关科学研究表明，食用含有 “瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。近几年，各地 “瘦肉精”致人中毒甚至死亡的案例时有发生。
早在2002年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种 “瘦肉精”。2008年，最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，对使用 “瘦肉精”养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。
九乡新闻网