落叶披肩针法图解:龙井猴头菇虾仁的做法 - 马笑白的厨房

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/06 11:05:33

龙井猴头菇虾仁

来自马笑白的厨房 618人看过  3人收藏或分享  0人加分 平均分0.0
材料:

虾，鸡蛋清1个，猴头菇，芦笋，胡萝卜，酒，龙井

做法:

1.将虾去克，挤出虾肉，盛入小竹箩里，用清水反复搅洗至虾仁雪白，盛入碗内，放入精盐和鸡蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入湿淀粉、味精拌匀，放置一小时，使调料渗入虾仁，待用。2。龙井新茶用沸水50毫升泡开（不要加盖），放一分钟，滗出茶汁30毫升，剩下的茶叶和余汁待用。
2.芦笋切段胡萝卜切小片分别在开水中煮熟过水。沥干。
3.猴头菇洗净用手分成小朵。也在放了姜 ，盐的水中稍煮至软，捞起沥干。
4.炒锅置中火上烧热，滑锅后下色拉油，至130度左右时放入虾仁,并迅速用筷子滑散,至虾仁呈玉白色时,倒入漏勺沥去油.
5.再将虾仁倒入锅中,迅速把茶叶连汁倒入,烹入酒,倒入刚沥干的芦笋，猴头菇翻炒片刻浇上薄芡汁即出锅装盘.

龙井猴头菇虾仁的做法 - 马笑白的厨房 菠萝咕噜猴头菇的做法 虾仁的做法大全* 用一天的时间拥抱秋天——【茄汁虾仁猴头菇】与地坛银杏 猴头菇煲鸡汤的做法 - 丁丁的美食地图 虾仁的做法大全 1 猴头菇的泡发和4种做法 虾仁豆腐羹-详解大豆 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 丝瓜炒虾仁 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法1 青菜虾仁汤面的做法,青菜虾仁汤面怎么做 虾仁韭菜的做法_虾仁韭菜怎么做[图解] 碧螺虾仁 、家常菜的做法 清炒崂茶虾仁的做法 腊肠虾仁丝瓜粥的做法 虾仁豆腐_虾仁豆腐的做法,怎么做,如何做 - 孕妇做法视频图解大全 猴头菇的菜品制作方法 - Qzone日志 黄瓜炒虾仁的做法_黄瓜炒虾仁怎么做[图解]_家常菜谱 虾仁韭菜的做法_虾仁韭菜怎么做[图解]_补阳食谱菜谱 雨后龙井的提问 各种虾仁面的做法-家常面食-【家常菜每日推荐】 清炒莴苣虾仁的做法_神州美食 虾仁茄夹???最美味的茄子做法 雨前虾仁的做法（视频/图文）【厨屋飘香】 牡蛎肉炖豆腐白菜的做法 - 马笑白的厨房