苏联军事百科全书:雪里蕻烧蚕豆瓣(我的拿手菜)
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 18:03:31
汪 苹
《 人民日报海外版 》( 2011年02月11日 第 14 版)
雪里蕻烧蚕豆瓣是亲朋好友们最爱吃的一道菜。它的烧法简单,营养价值好。其特点是豆瓣色白、葱花青绿、酸甜可口。
备料:蚕豆、雪里蕻,精盐、调和油、白糖、小葱等。
做法:
1、新鲜蚕豆1斤剥壳去皮,分成两半,洗净沥干水分备用,小葱切葱花;2、将少量调和油倒在菜锅里,待油热后把蚕豆瓣放进锅内,同时加入雪里蕻腌菜3两一起翻炒几下;3、加入适量精盐、开水,烧煮5分钟,撒少许白糖调鲜,即可出锅;4、如果喜欢带些芡汁,则可事先用一只小碗,内盛放1-2调羹生粉,用冷水调和,或可加少许酱油,待雪里蕻豆瓣烧熟起锅前倒入锅中,用锅铲搅拌使之颜色变深,起锅装盘,撒上一些葱花即可。
《 人民日报海外版 》( 2011年02月11日 第 14 版)
雪里蕻烧蚕豆瓣是亲朋好友们最爱吃的一道菜。它的烧法简单,营养价值好。其特点是豆瓣色白、葱花青绿、酸甜可口。
备料:蚕豆、雪里蕻,精盐、调和油、白糖、小葱等。
做法:
1、新鲜蚕豆1斤剥壳去皮,分成两半,洗净沥干水分备用,小葱切葱花;2、将少量调和油倒在菜锅里,待油热后把蚕豆瓣放进锅内,同时加入雪里蕻腌菜3两一起翻炒几下;3、加入适量精盐、开水,烧煮5分钟,撒少许白糖调鲜,即可出锅;4、如果喜欢带些芡汁,则可事先用一只小碗,内盛放1-2调羹生粉,用冷水调和,或可加少许酱油,待雪里蕻豆瓣烧熟起锅前倒入锅中,用锅铲搅拌使之颜色变深,起锅装盘,撒上一些葱花即可。
雪里蕻烧蚕豆瓣(我的拿手菜)
青嫩黄豆猪柳(我的拿手菜)
清炒冬瓜皮(我的拿手菜)
滑子菇烧豆腐(我的拿手菜)
枸杞菊花粥(我的拿手菜)
拿手菜一词的由来(图) 我的拿手菜
海带药膳牛肉煲(我的拿手菜)
蚕豆瓣汤的做法
我的拿手菜——手撕包菜
猪肉雪里蕻玉米面包子-----鲜的雪里蕻吃法
蚕豆的营养价值
拿手菜
海带蚕豆烧冬瓜
清粥的绝配小菜----雪里蕻肉末炒黄豆(含18道粥做法)
清粥的绝配小菜----雪里蕻肉末炒黄豆(含18道粥做法)
孩他爸的拿手菜
蚕豆鲫鱼粥的做法
鲜蚕豆紫菜汤的做法
蚕豆主要病害的防治
古道上的蚕豆花
转载:清粥的绝配小菜----雪里蕻肉末炒黄豆(含18道粥做法) - Qzone日志
腌雪里蕻
葱爆羊肉---谁做谁成功的一道菜(老妈的拿手菜)
男人下厨必备的32道拿手菜