九乡新闻网苏州水晶石装饰怎么样:逐渐失去的味觉
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 02:46:11
以味觉的丧失为例。我们知道，要想身安，先要血安，因为只有血安才能气安。为什么现在这么多高血压？高血脂？说明血不安。要想血安，就要从饮食入手，就要回到饮食的常识，营养的常识。
盛过油腻和清淡饭菜的碗碟哪个好洗？肯定是盛过清淡的。想想我们的肠胃，包括食道，每天要为油腻服务三次，如果我们把它想象为一个碗，它的上面该有多厚的一层油垢。
无疑，要保护好我们的肠胃，有两条必须遵从，一是清淡，二是少吃。
但对现代人来讲，清淡已经是一个大难题。为什么？因为人们的胃口已经很重，清淡的东西吃不下去。有一种名叫麻辣烫的菜非常流行。在我看来，那不单单是一种菜，而且是一个时代的胃口，那就是足够的辣，足够的麻，足够的烫，才能让人舒服，让人过瘾。意味着人们的欲望升级了。
事实上这个世界上不存在没味的东西，即使白开水也有百味，即使白米饭也有百味，但是人们已经尝不到了，因为人们的味觉已经被蒙蔽，被殖民，被买办。
味觉不单单是味觉。人的觉是通的，当味觉被蒙蔽，其它感觉也会被蒙蔽。更为可怕的是，唯有强刺激才能给很多好吃的年轻人提供一点点满足。这也就是为什么有那么多人要玩摇滚乐、服摇头丸，甚至吸大麻。
不少年轻人已经从“平淡”中找不到快乐，而家庭和工作本身提供的是一种“平淡”的幸福，显然不能满足他们的胃口，寻找刺激已经成为他们的惯性。而一个以寻找刺激为目标的人生，我们可以想象它隐藏着多少变量和不测。
他们在味觉上追求麻、辣、烫，那么他们必然会在感情上也追求麻、辣、烫，在事业上也追求麻、辣、烫。想想看，传统的稳定的家庭和事业怎么能够满足他们的需求？
由此可知，让人从小养成“对饮食，勿拣择”的习惯，是多么重要。
而“食适可，勿过则”更难。吃得太饱是容易的，干脆不吃是容易的，最不容易的是把饭量减少到一半。
为什么吃完饭人就发困，因为血液被调集到胃里消化食物去了，而要消化食物，差不多所有的脏器都要忙碌起来，心要供血，肺要供氧，肝要供胆汁、解毒，肾要过滤。但是，生命需要的能量压根就不需要这么多。大多时候，人的消化排泄系统，都在做无用功。
而且，吃得太多，会让过多的营养囤积在体内，处理营养的囤积成了生理系统的一大麻烦，也成了医院的一大麻烦，现在的许多手术不就是处理这种营养过剩吗？
为了避免这些麻烦，甘地让人们控制味觉，我觉得没有必要，恰恰相反，只要人们能够学会进入味道，对食品的贪就会减弱。因为当我们真正进入味道，进入到味道的“底部”，我们会发现那个味道是一样的，千篇一律的，那个千篇一律就是快乐，就是安详，就是“道”，由此，我们通过“味”，进入“道”。
垃圾食品之所以盛行，正是人们味觉丧失的表现。当一个人能够从白米饭中尝到香味，他就会从加工食品中超越，甚至反感加工食品。
最纯粹的味道是原味，最可口的味道是原味，最享受的味道都在原味中。
(摘自香港《大公报》 文/郭文斌)