高杉俊介 欺骗:凉拌金丝银丝翡翠丝 凉拌三丝
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/20 15:46:17
凉拌金丝银丝翡翠丝 凉拌三丝
今天给朋友们做一道家常小凉菜-?-凉拌三丝,此菜特点:以蔬菜为主、色泽鲜艳、味道清淡、口感滑爽,适合老年人夏季菜肴,也可作为节假日一家聚会时的小菜食用。相关文章凉拌金丝银丝翡翠丝的原料:
芹菜150克、白菜 100克、鸡蛋两只。凉拌金丝银丝翡翠丝的辅料:
食盐、味精、香油、花生油。凉拌金丝银丝翡翠丝的制作方法:
一、将芹菜摘洗干净,只用芹菜杆并且抻去筋丝,先切成5厘米的段,再切成细丝,在沸水中焯一下,然后过一下凉水,捞出控水。二、把白菜洗净也切成5厘米长的细丝,在沸水中焯熟。三、把鸡蛋打入碗中,加一点食盐打散成蛋液,平锅坐火上烧热,加一点花生油,把鸡蛋液摊成薄饼后切成细丝。四、把芹菜丝、白菜丝、鸡蛋丝、一起放入容器内,加适量食盐、一小勺味精、滴几滴香油,用筷子拌均匀,装盘上桌。
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