飞虎情缘 ed2k:蒜香豉汁牛肉
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/15 11:57:48
功效:健脾开胃 补气血
原料:牛肉;洋葱;青椒;蒜苗;
【主菜】豉汁香浓 嫩滑:蒜香豉汁牛肉
1、准备材料,洋葱、青椒、青蒜切段待用。
2、牛肉逆纹理切片,加少许生抽、干淀粉、料酒、适量水和植物油拌匀,腌约30分钟。老抽、盐、味精、香油、水淀粉调成芡汁备用。
3、炒锅放植物油烧热,下牛肉片,待牛肉滑至变色,捞出控油,炒锅留底油烧热,下葱姜蒜、豆豉煸香。