舌苔不正常颜色图片:袈裟牛肉

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/23 19:32:36

袈裟牛肉的做法

主料： 鸡蛋200克,牛肉(肥瘦)125克

辅料： 淀粉(玉米)30克,小麦面粉15克,

调料： 花椒粉1克，大葱10克，姜2克，花生油75克，味精1克，椒盐15克，盐3克

做法：
    1. 将牛肉剁馅；
    2. 姜、葱分别洗净切碎米；
    3. 牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅；
    4. 把一个鸡蛋磕入碗内，加入面粉调成糊；
    5. 其余鸡蛋磕入碗内，加盐、淀粉抽打均匀；
    6. 炒勺上火，抹一层油擦净，将鸡蛋倒入转匀，摊成薄鸡蛋皮2张；
    7. 将鸡蛋皮平铺，上抹匀蛋糊；
    8. 将肉馅平摊在一张上抹平，再把另一张盖上按实，切成余象眼块；
    9. 将切好的袈裟肉放入热油锅中炸至金黄色，外皮微焦，即可捞出装盘。

     

    1. 本品有油炸过程，需备花生油约500克；
    2. 食时佐以椒盐。
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