郜艳敏:海鲜豆腐南瓜炖
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/19 23:21:20
海鲜豆腐南瓜炖
材料:南瓜、嫩豆腐、鲜虾、蛤蜊、火腿片(熟)、葱、盐
2、蛤蜊买回来吐沙后捞出待用,虾去壳去泥线,取虾仁
3、葱取葱白切段
4、葱绿部分切葱花,火腿切小粒
5、放容器中,加清水,盖上保鲜膜,放微波炉加热至熟烂,也可以放蒸锅蒸熟,捣成南瓜泥待用。
2、加适量开水稀释
3、放入豆腐,煮开。
4、放入蛤蜊
5、放入葱白部分
6、再一次煮开,蛤蜊打开了都,转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出。
7、这个时候往锅里放少许盐
8、将虾仁倒入,转大火煮开转小火炖上半分钟
9、撒上火腿粒跟葱花