进口工厂榨油机设备:凉拌金双耳
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/15 11:38:10
凉拌金双耳
原料:水发银耳100克、水发黑木耳100克、蒜10克、香菜20克、枸杞10克。
调料:麻油2克、盐5克、味精2克、白醋少许。
[烹饪过程]
1.水发银耳洗净改成小朵,水发黑木耳洗净切丝,枸杞泡透,蒜切成米,香菜洗净切段。
2.烧锅加水,待水开时,投入银耳、黑木耳,用大火烫片刻,捞起冲凉待用。
3.在碗内加入银耳、黑木耳、枸杞、蒜、香菜,调入盐、味精、白醋、麻油,拌匀即可。
[备注]
银耳、黑木耳不要烫得太过,在调味上,可根据个人口味而定。
黑木耳具有活血养颜、凉血止血的作用;
银耳具有补气养血、使皮肤白嫩的功效,对因气血亏虚而使容颜苍老的女性有较好的美白作用。