九乡新闻网赣州义乌小商品城现状:凉拌窝笋丝
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 00:13:39
凉拌窝笋丝
原料：窝笋一条(重约400克)、生姜、大蒜、葱、生抽、芝麻油、辣椒油、醋各少许。
做法：
1、窝笋去皮后洗净，切成细丝，生姜与大蒜切成末，葱切花；
2、将窝笋丝放入沸水中焯半分钟左右，捞出后过冷水沥干；
3、将沥干的窝笋丝与姜末、蒜末、葱花一起放入碗中，加入适量的盐，少许生抽、芝麻油、辣椒油、醋，拌匀后腌制10分钟即可。
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凉拌窝笋丝
原料：窝笋一条(重约400克)、生姜、大蒜、葱、生抽、芝麻油、辣椒油、醋各少许。
做法：
1、窝笋去皮后洗净，切成细丝，生姜与大蒜切成末，葱切花；
2、将窝笋丝放入沸水中焯半分钟左右，捞出后过冷水沥干；
3、将沥干的窝笋丝与姜末、蒜末、葱花一起放入碗中，加入适量的盐，少许生抽、芝麻油、辣椒油、醋，拌匀后腌制10分钟即可。