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足球门线技术:芋头糕
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时间:2024/05/20 09:46:30
芋头糕
材料:芋头一只,虲米、腊肉、芫茜、葱、粘米粉、水做法:将芋头切成小丁。
锅里下油,将芋头、虾米、腊肉下锅炒一下,然后加一点盐、水焖熟。还可以加一点胡椒粉什么的,看自己喜欢了。
炒过的芋头吃起来比较香软一点。没炒过的味道稍微清淡一点。
用清水把粘米粉粉调开,成糊状。
另外将一半水烧开,把开水冲到糊里面,拌匀,成为生熟浆。(用生熟浆做出来的口感会比用生水冲浆的好)
浆里加少许油、盐、糖,还可以加少许胡椒粉(这个看各人喜欢决定),拌匀。
把芋头倒进浆里,
然后将水烧开,将调好的芋头和粉浆一块倒进容器里,上锅蒸30分钟左右即可!
待凉后再切块食用。
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