龙游浅滩被虾戏:[转载]肝脏减肥“脂”多少

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/02 17:56:58

北京协和医院肠内肠外营养科副主任医师陈伟做客BTV科教频道《健康北京》

今天讲关于脂肪肝和营养的关系。

                   超声检查和转氨酶检测相结合确诊脂肪肝
   脂肪肝是靠超声来看，它看脂肪回声的强度。回声增强了，肝脏的表面就不平，因此判断可能有脂肪肝。这个靠感觉不是很准，还有一个非常重要的参考指标，就是转氨酶。单纯只看超声，未必就一定是脂肪肝。


                 脂肪肝别小视重度可发展为肝癌
   脂肪肝对我们的身体还是造成很大的影响。肝脏脂肪太多了，最常见的就是肝硬化。再往下进展就可能发生肝癌。
                    重度脂肪肝用药物治疗轻中度可饮食调控
   脂肪肝目前没有明确的分类，只是按轻中重来分。重度的要进行药物的干预来保肝治疗。轻中度的回家做生活方式干预。
   关于脂肪肝两个比较重要的营养素是：脂肪胆固醇。
                    脂肪分好坏摄取需选择


    好脂肪还可以减少脂肪肝的发生。大家记住豆类鱼类坚果类这三大类是含有丰富的好脂肪。多数来源于植物，唯一的动物脂肪就是深海鱼类。


                    揭秘生活中的坏脂肪
    肉肯定是有脂肪的。
    牛奶中也有饱和脂肪酸，所以你喝太多的全脂奶一样容易发生脂肪肝。
    方便面里有棕榈油，它虽然来自于植物，但是它含70%的饱和脂肪酸，比猪油还恶劣。
    饺子包子里面油脂含量不低。
                     肉的不同部位脂肪含量亦不同


    带骨头的肉脂肪含量偏高，如鸡翅膀。

为什么大家爱吃脂肪，脂肪是给大脑产生欣快感，大家一吃就高兴。

                      脂肪提供能量胆固醇构成活性物质
    胆固醇和脂肪有什么区别？它在体内的功能是不一样的。脂肪在体内是供能。胆固醇在体内是构成我们生命的活性物质，因此胆固醇不是一点不吃就好。长期不吃胆固醇会造成营养不良。一天一个鸡蛋是允许的，而且也是必要的。其实大多数食物是都能吃的，但是你要知道你能吃多少，这是关键！
                       胆固醇也有好坏之分


     第一适当的限制胆固醇。每天300毫克以下胆固醇。一个蛋黄是200毫克，一两肥肉是200毫克，你吃蛋黄其他东西就少吃点。
如果已经有脂肪肝了，每天摄入200毫克胆固醇。一个鸡蛋黄，动物类的胆固醇尽量减少。


                      脂肪肝患者的营养餐——烩鸡片海参
    鸡脯肉，含的脂肪量非常少。海参里面含有丰富的胶原蛋白维生素矿物质。
                       脂肪肝患者的营养餐——植物四宝
    香菇含有丰富的膳食纤维微量元素。
    草菇里面氨基酸特别多纤维含量多，还有一些香菇多糖。
    四季豆有丰富的膳食纤维。
    笋纤维含量特别高。


    海产品有防止脂肪肝的作用，但是如果您又吃蟹黄又吃虾腔黄，那么胆固醇含量一样会高。所以防治脂肪肝海产品需有选择的食用。
    维生素对代谢肝脏脂肪有益。补充维生素C 维生素B可以帮助代谢更多的脂肪。膳食纤维是肝脏的“清道夫”，如芹菜木耳新鲜蔬菜水果。
    所以脂肪肝患者要多吃新鲜蔬菜水果，大豆制品。大豆制品可以减少肝脏脂肪。脂肪肝患者不喝牛奶，改喝豆浆效果非常理想。但是大家不要寄希望于某一种食物治疗脂肪肝。

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