齐云社区下载:宅男宅女长时间上网必吃的十道抗辐射菜

常用电脑的人会感到眼睛不适，视力下降，易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面：吃一些对眼睛有益的食品，如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。 电脑虽然对人体健康影响较小，但也应预防。今儿就给各位来十道抗辐射菜 双椒茶香鱼头

原料：茶油、胖头鱼头，青椒，红椒，洋葱，蒜头，生姜、香葱。调料：蒜茸，辣椒粉，美极鲜，蚝油，鸡粉，鱼露，野山椒，豆豉，精盐，鸡精，红油。制作：1、 将鱼头洗净，剖开，腌制入味，洋葱、蒜头、生姜切片， 2、 将炒锅置于旺火倒入茶油，倒入洋葱末、蒜末、姜末、辣椒酱等煸香，入味煸出红油，3、 随后将调好的料均匀地涂抹在鱼头之上，上笼蒸10分钟，另将青红椒切小丁分别用茶油煸炒断生后放置在鱼头之上，淋红油撒香葱即成。特点：红绿艳丽，质感肥润，辣咸适口，鲜味浓郁

胡萝卜芝麻牛蒡

材 料 牛蒡四支、金针菇、小黄瓜2条、胡萝卜半条白芝麻少许。调味料 酱油、鸡精、香油少许，糖、醋。作 法 1.牛蒡切丝浸水后，烧开水煮熟浸冷开水放冰箱备用。金针菇川烫起来，小黄瓜切丝，胡萝卜切丝用油炒熟。 2.将白芝麻以乾锅炒过 3.将所有材料冰凉，吃时调味即可。

海参木耳小豆腐

原料: 海参，木耳，葱，姜，油，豆腐，芦笋、胡萝卜、生菜 调料：盐、鸡精、水淀粉。操作:1、海参洗净切丁，木耳泡发切碎，胡萝卜切丁、芦笋去皮切丁、葱姜切末。2、开水下海参粒焯熟捞出（千万别沾油）再焯熟芦笋丁捞出。3、锅热油少许，煸香葱姜，放入胡萝卜丁、放少许汤放入海参和木耳，倒入做豆腐丁，加盐，鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅。4、卷心生菜去跟洗净，取4片成碗状摆在其中，将炒好的菜倒在生菜碗中即可。

香瓜木耳虾

原料：香瓜、木耳、鲜虾、红辣椒、 调料：香葱、姜、蒜、番茄沙司、盐、酒、胡椒粉、白糖、做法:1、将香瓜开壳去子，鲜虾去皮去头留尾，挑去虾线，用酒、盐、胡椒粉、腌渍。2、香葱切段，木耳撕小块、姜蒜切末、红辣椒切块。3、锅内放油，煸香葱姜蒜，放入鲜虾烹出虾油，放入番茄沙司、加少许盐、糖调味加入木耳、红椒和少许汤汁。4、出锅装入香瓜中，香气四溢啊

北极贝鱼籽蒸蛋羹

原料：北极贝、蟹柳棒、鸡蛋、香葱、姜茸、鱼籽、盐、胡椒粉、做法：1、蟹柳棒切丁，北极贝片开，2、与打撒的鸡蛋搅拌放上姜茸、香葱沫盐、胡椒粉调味加少许清水打匀，3、盖保鲜膜上蒸锅上汽后六分钟即，4、撒上鱼籽再蒸一分钟，淋香油、美极酱油、撒上香葱沫即可食之

木耳冬笋炒虾球

原料：木耳、鲜虾、冬笋、油菜 调料：葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、白酒、淀粉 做法：1、先将鲜虾去皮留尾，开边，取虾线，用盐、酒、胡椒粉、淀粉腌渍 2、水发木耳洗净，撕小块。油菜切段、冬笋切梳子片。3、 木耳、油菜、冬笋先后飞水捞出待用。4、锅内做油，煸香葱花、姜末、蒜末，下入鲜虾，炒熟，放盐鸡精调味，放入木耳、冬笋翻炒，最后放入油菜即可出锅。

果仁香玉米

原料：甜玉米粒一听、松仁、杏仁、熟白芝麻一两、香葱一根 调料：盐、鸡精、白糖、水淀粉各3克 制作方法 1、将玉米粒飞水、杏仁飞水，捞出沥干水分。同时开中火，把松仁用炒锅炒，至略变金黄出香味，即盛出晾干。 2、中火加热炒锅中的油，先把香葱段煸出香味，再依次放入玉米粒、和松仁煸炒2分钟，调入盐和鸡精白砂糖、水淀粉勾薄芡撒熟芝麻。

虾油烧木耳豆腐

原料：大虾、冬菇、冬笋、木耳、北豆腐、香葱、小辣椒、调料:盐、鸡精、酱油、胡椒粉 做法：1、将鲜虾去虾线，切段、用盐、胡椒粉、酒腌渍。 2、小辣椒切段、木耳撕小块、冬笋茄片、冬菇切片、豆腐切块飞水捞出待用。香葱切段3、锅里做油，将虾段滑熟。捞出，用煸出的虾油煸香葱姜，下冬笋香菇炒熟，放入豆腐，加如虾段，木耳加少许水，放盐、酱油调味。出锅前大火收汁即可。

四色香甜玉米汁

原料：黄糯玉米、黑糯玉米、小西红柿、芹菜、蜂蜜、做法：1、将两种老玉米蒸熟，去掉老玉米，分别打汁。 2、黑色老玉米汁倒在杯子的最下面，依次倒入黄玉米汁、西红柿、芹菜汁点一点蜂蜜。

鱼香木耳海带

原料：海带；猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒 调料：盐；葱末；白糖、姜末、酱油；蒜泥；醋；泡辣椒；豆瓣辣酱；黄酒；水淀粉；制法：(1) 将海带丝洗净切寸段，猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆，有时间可以放入冰箱冷冻室一会。(2) 冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用，胡萝卜切丝，豆瓣酱剁碎，泡辣椒切碎。 (3) 取小碗一只，放入白糖、精、酱油、醋、黄酒、水淀粉，调成碗芡。 (4) 锅放炉火上，放入油烧热，将里脊丝滑熟捞出沥油。 (5) 锅里留底油，投入葱末、姜末、蒜泥、煸香，放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油，待出香味时，加入胡萝卜丝、海带丝翻炒，放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁，倒入，迅速炒拌匀即成 (6) 用小红辣椒，胡萝卜摆盘