麻杏止咳片不良反应:常吃大豆有益于心脑血管疾病患者2（简介一氧化氮技术）［原创］ - cysk789的日志 - ...

默认分类 2007-12-03 19:15:39 阅读698 评论69   字号：大中小 订阅

　　常吃大豆有益于心脑血管疾病患者（简介一氧化氮技术）

　　本文的用意有两个：一个是提供关于一氧化氮技术的信息；一个是在一氧化氮技术的启发之下去寻找富含L-精氨酸的食品。路易斯·伊格纳罗（Louis J.Ignarro）博士是美国加州大学洛杉矶分校医学部著名的药理学教授，1998年路易斯·伊格纳罗博士等三位美国科学家因一氧化氮在心血管系统的重要发现而获得诺贝尔医学奖。Louis J.Ignarro著中文版书《一氧化氮让你远离心脑血管病》（北京大学医学出版社2007.2），让人们有机会深入了解路易斯·伊格纳罗博士一生为之奋斗的化学分子一氧化氮“NO”，在心血管健康方面为人类带来的广阔前景，也让更多的病患在营养学界找到了新的科学解释。人们逐渐相信，一氧化氮是身体中对健康最重要的化学分子之一。这项重要发现，已被用于治疗心脏疾病、休克、肺病、癌症等新药的研制和对血管的保健食品的开发。

　　一氧化氮技术的主要作用表现为：在心血管系统方面，一氧化氮具有强大的松弛血管平滑肌的作用，它可以增加血流量，防止脂肪等沉积物黏附于血管壁，从而抑制血管壁增厚，减少血管堵塞的机会。同时，它还帮助维持健康血压，有效减轻心脏负担，从而达到预防心脏病的效果。在免疫系统方面，一氧化氮是对付细菌、病毒、肿瘤细胞等病原体的有效武器，它能够杀死多种病原体而保护机体，能提供一个强有力的体内防御系统。在神经系统方面，一氧化氮作为一种神经信号的传递物质，可以促进脑部的血流量，并可能与脑细胞的发育、脑细胞的学习和记忆过程、后脑垂体激素如血管加压素和催产素的分泌、保护脑细胞避免毒物的攻击及脑缺血时调整脑血供应等有关。所以能够用来改善高血压、糖尿病、中风、偏瘫、老年性痴呆、记忆力减退、性功能障碍、失眠、忧郁以及某些特定癌症等症状，促进全身血液循环，疏通万里血管，让人类远离心脑血管疾病。

　　路易斯·伊格纳罗博士与康宝莱公司共同研发的“夜宁新营养粉”（Niteworks）是促进生理健康机能的复合营养补充饮品，这种营养型产品能够帮助人体调节生理机能，促进整体健康，令使用者每天起床神清气爽。夜宁新营养粉核心成份是L-精氨酸，L-精氨酸是人体用来产生一氧化氮的氨基酸，它能够促进一氧化氮在体内自然形成，L-精氨酸在L-瓜氨酸、牛磺酸、维生素C和维生素E协同作用下能够产生大量的一氧化氮。“夜宁新营养粉”是一种夜间饮品，有安神作用，入眠时能得到充分休息。因为人体一氧化氮在夜间的制造量为最低，补充L­-精氨酸能够提高体内一氧化氮的含量，维持体内的自然运作。路易斯·伊格纳罗博士推荐一氧化氮健身三步法为：第一步：摄入可以产生一氧化氮的保健食品；第二步：把一氧化氮食品（即富含L-精氨酸的食品）纳入日常饮食中；第三步：使健康饮食与适量运动相结合。通过坚持这样三步的实践并持之以恒，将使人们摆脱心梗、中风和心血管病的折磨。

　　L-精氨酸是一种自然产生的氨基酸，存在于食物中，人体能够利用这种蛋白质来制造一氧化氮。“夜宁新营养粉”对于心血管等疾病患者是很适合的，但是价格确实偏高。然而，只要仔细了解一下食品的营养成分，就会发现大豆（黄豆）是含有很多L-精氨酸的食物。每100克大豆含有2840毫克L-精氨酸，这个数量是很可观的。大豆含有很丰富的营养素，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、 膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、碘、精氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、硫氨基酸、蛋氨酸、胱氨酸、芳香族氨基酸、苯丙氨酸、酪氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸、丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、丝氨酸等。如果经常食用大豆或者大豆制品无疑是一个很好的选择。一般豆类都含有较多的L-精氨酸，每100克含量为：蚕豆2386毫克、绿豆1577毫克、红小豆1370毫克、豌豆1923毫克、芸豆（虎皮）1731毫克等。经常食用豆类食物很有好处，俗话说得好，宁可一日无肉，不可一日无豆。

　　1999年10月美国食品与药物管理局（FDA）正式将含大豆异黄酮的大豆蛋白推荐作为降低血中胆固醇浓度的减少患冠心病危险的健康食品。美国FDA建议，每天摄取25克大豆蛋白（相当于62.5克大豆，约含0.2 ％大豆异黄酮），则能够使血浆中低密度脂蛋白胆固醇水平降低10％左右；同时配合饱和脂肪含量低的膳食，则含大豆异黄酮的大豆蛋白可以降低血中胆固醇，从而减少冠心病的发病率。2000年11月美国心脏协会（AHA）营养委员会于也确认了日常饮食中大豆蛋白有降低胆固醇的功效。这表明越来越多的信息显示食用大豆蛋白而不是动物蛋白可以降低血液中的胆固醇水平，而且大豆蛋白在预防心脏病上是有效的。另有信息表明：以大豆取代部分肉类与乳制品对于人体健康所能带来的重大改变，包括降低胆固醇浓度，增加骨骼密度、减低乳癌与前列腺癌的发病率、减少更年期症状以及减缓老化速度等。大豆是一种非常重要的食物，食用大豆或豆制品会获得很多的营养，可以显著地改善睡眠。不能小看吃一点大豆或豆制品，这不仅是一种改善睡眠的好办法，而且正是从大豆或豆制品中获得了足够的L-精氨酸，才往往可以避免心脏病患者在一夜间永远地失去生命。对于大多数人，食用大豆和豆制品都是很适合的；而对于高血尿酸症、痛风病患者，食用豆制品则更为适合，但需要选用清水浸泡或开水焯的办法来减少所含嘌呤。晚上如果喝一杯豆浆，您一定会睡得非常好，您不妨试一试，一觉睡到大天亮，醒来时迎来的将是一个充满生机的早晨！