魔兽世界7.0扭曲虚空:补血佳品——红糖红枣蛋糕
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补血佳品——红糖红枣蛋糕
2011-06-03 20:03:09| 分类: 美食课堂 | 标签: |字号大中小 订阅
推荐给姐妹们的一款蛋糕,买来的枣糕感觉能吃到碎核却吃不到枣,于是自己研发了一个方子,换了红糖,感觉还不错。把早期在新浪发过的帖子重新发在这里给大家分享一下。内容原创,想转走的跟偶说一声。具体做法如下:
首先是配方:
接下来是制作步骤:
1、小枣洗净去核切小块,加水及红糖进微波炉1分钟,拿出来之后搅拌至红糖融化,晾凉备用。(因为红糖储存时容易结块,所以事先融化一下。可能水会显得比较少,千万不要为了把糖和枣盖起来就加水。)
2、鸡蛋分成蛋白及蛋黄,分别放在干净且干燥的容器里。
3、蛋黄分次加入油及1的成品,搅拌均匀。
4、3分次加入面粉及泡打粉拌匀。
5、蛋白打发。分次将打发的蛋白加入4,拌匀(不要划圈,避免面会出筋以及蛋白消泡)。
6、烤箱预热170度,这时将面糊装纸杯,我这个分量做了9个,有平底烤盘的朋友也可以用烤盘。装至8分满,上下火,中层,烤45分钟。烤盘的话40分钟就差不多了。
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